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Encornets aux saveurs du Sud

Encornets aux saveurs du Sud

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recettes... En voici une qui est agréable à manger avec ce temps estival! Ingredients pour 2 personnes: Pour les encornets: * 300g d'encornets * de la sauce tomate * 1 verre de vin blanc * une demi douzaine...

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Gigolettes de lapin aux olives & tomates séchées

Gigolettes de lapin aux olives & tomates séchées

Ingrédients pour 4: * 4 gigolettes de lapin * 50g d'olives vertes * 50g d'olives noires * 50g de tomates séchées * 4càs d'huile d'olive * 20cl de vin blanc * 30g de farine * 1 oignon * 2 gousses d'ail Préparation: 1) Préchauffez le four à 210° (th7)....

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Cake au chocolat & corn flakes

Cake au chocolat & corn flakes

Absente depuis quelques temps, je m'en excuse. D'autres priorités, d'autres projets. Coups de blues aussi (plus très motivée à cuisiner en solo). Voici un cake que j'ai réalisé lors d'un gouter entre collègues. Une idée subite d'y incorporer des corn...

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Mousse de citron aux fruits rouges

Mousse de citron aux fruits rouges

J'aime les desserts frais et légèrement acidulés et cette verrine est parfaite!!! Ingrédients pour 3 verrines: * le jus de 3 citrons * 50g de sucre en poudre * 30g de maizena * 2 blancs d'oeufs * une pincée de sel * des fruits rouges (ici surgelés) Préparation:...

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Salade de pommes de terre aux épices

Salade de pommes de terre aux épices

Ingrédients pour 3 personnes: * 6 pommes de terre à chair ferme * 1 oignon * 1/3 botte de coriandre * 2càc de cumin en poudre * 2càc de raz-el-hanout * 3càs d'huile d'olive * 3càs de vinaigre de cidre * sel et poivre Préparation: 1) Lavez & épluchez les...

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Cookies chocolat & amandes

Cookies chocolat & amandes

Ingrédients pour environ 25 cookies: * 150g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 100g de chocolat dessert * 70g de beurre * 1 oeuf * 70g de sucre en poudre * 80g d'amandes hachées grossièrement * une pincée de sel Préparation: 1) Faites fondre...

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Moelleux au chocolat (sans oeufs)

Moelleux au chocolat (sans oeufs)

Un besoin impérieux de gâteau au chocolat mais plus d'oeufs à ma disposition. Je ne me suis pas laissée démonté et ai concocté ce moelleux! Ingrédients: * 200g de farine * 100g de sucre en poudre * 165g de beurre * 200g de chocolat dessert * 1 pincée...

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Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

Le beau temps se fait attendre...voici un dessert de saison en attendant le soleil! Ingrédients pour un grand plat rectangulaire: * des biscuits à la cuillère (je ne les ai pas compté mais 1 boite sûre) * 500g de mascarpone * 1kg de framboises surgelées...

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Pain de thon

Pain de thon

Ingrédients: * 75g de farine * 1càc de levure chimique * 1 boite de thon au naturel * 3 oeufs * 100g de gruyère râpé * 20cl de lait * 8cl d'huile * ciboulette * sel et poivre Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6). 2) Fouettez les oeufs et ajoutez...

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Marbré au chocolat & amandes

Marbré au chocolat & amandes

Ingrédients: * 80g de sucre en poudre * 160g de farine * 80g de beurre * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure chimique * 5cl de lait d'amande * 45g d'amandes en poudre * 50g d'amandes entières émondées * 100g de chocolat dessert Préparation: 1) Préchauffez...

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