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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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29 octobre 2008 3 29 /10 /octobre /2008 10:18

 

truite_aux_amandes

 

Ingrédients pour 2

* 2 truites vidées
* du persil
* 70g d'amandes effilées


Préparation:

1) Coupez la tête et la queue des truites si ce n'est pas fait par le poissonnier.


2) Faites les revenir et cuire a la poêle.


3) Dans une sauteuse, ajoutez le beurre et les amandes. Laissez les griller quelques minutes.


4) Sur les poissons, ajoutez le persil et les amandes. Vous pouvez aussi en garnir l'intérieur.

Accompagné de riz c'est un plat complet.

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Published by pupuce - dans POISSONS
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28 octobre 2008 2 28 /10 /octobre /2008 10:34

 

J'ai craqué quand j'ai vu cette pana cotta sur le blog de Sylvie (Les gourmandises de Sylvie) ICI

pana_cotta_carambars

Ingrédients pour 2 personnes (ou 4 petits gourmands):

* 20cl de crème
* 20cl de lait
* 12 carambars
* 1càc d'agar agar soit 2g


Préparation

Pour la pana cotta:

1) Faites fondre 10 carambars dans le lait et la crème.


2) Versez l'agar agar et portez à ébullition une à deux minutes.


3) Versez dans les coupes et réfrigérez.


Pour les tuiles aux carambars:

1) Posez les carambars sans leur papier sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


2) Enfournez dans un four préchauffé  à 180°.


3) Retirez les une fois que des bulles apparaissent, soit entre 3 et 5min.


4) Posez les (toujours avec le papier sulfurisé) sur un rouleau à pâtisserie pour que les tuiles prennent forme, sinon vous pouvez les laissez "droites".


5) Décollez les et disposez sur les coupes au moment de servir.

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Recette testée par le blog "Dans ma petite cuisine"

 

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26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 17:19

 

soupe_de_carottes

Ingrédients pour 2 bols:

* 8 petites carottes
* 1 tomate
* 1 petite pomme de terre
* crème
* eau


Préparation:

1) Chauffez l'eau dans une casserole et versez les légumes épluchés et coupés en cubes.


2) Une fois cuite mixez la et ajoutez la crème.

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Published by pupuce - dans POTAGES
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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 07:13

 

muffin_monday_11

Les muffins monday 11 ont débuté, c'est à Dominique", au blog "cuisine plurielle" que revenait le choix du thème: l'automne, d'où ces muffins aux noix et chocolat.


   muffins_noix_et_chocolat__1_   muffins_chocolat_noix_int

Ingrédients pour 9 "gros" muffins

* 300g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 3càs de cacao non sucré
* noix concassés (entre 70g et 100g)
* 60g de sucre
* 30g de beurre
* 250ml de lait
* 2 œufs


Préparation:

1) Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les noix, le sucre et le cacao.


2) Dans un autre saladier, mélangez les œufs battus, le lait et le beurre fondu.


3) Incorporez cette préparation à la 1ère.


4) Versez dans les moules pré beurré et enfournez 25 min à 180°

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Published by pupuce - dans CHOCOLATISSIME
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21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 13:43

 

cake_aux_pommes__1_  cake_aux_pommes 

Ingrédients pour un moule à cake:

* 225g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 200g de fromage blanc (0% possible)
* 50g de beurre
* 1 pincée de bicarbonate
* 50g de sucre en poudre
* 30g de poudre d'amandes
* 2 pommes
* 2 œufs


Préparation:
1) Faites fondre le beurre et mélangez le au sucre et à la poudre d'amandes. Ajoutez les œufs un par un, fouettez.


2) Ajoutez le fromage blanc, la farine, la levure et le bicarbonate tout en mélangeant.


3) Pelez les pommes et coupez les en fines tranches (au robot ou à la mandoline par exemple) puis incorporez les à la préparation précédente.


4) Enfournez 1h à 180°

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Je pars quelques jours, je vous répondrai dès que possible, j'aurai accès à internet.

 

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19 octobre 2008 7 19 /10 /octobre /2008 19:45

 

Pour ma 1ère moussaka, d'ailleurs vous pourrez y voir une photo affreuse, j'ai fait un mic-mac entre 2 recettes trouvées sur 2 blogs différents: "Abracadabra vous êtes un chef!" et "La bouche pleine de carottes"
Ce n'est évidemment pas la vraie, d'autant plus que je fais cuire l'aubergine à la vapeur...mais l'essentiel c'est que c'était bon!

moussaka


Ingrédients pour 2 personnes:
* 1 belle aubergine
* 300g d'agneau haché
* 2 tomates
* 1 gousse d'ail
* 1 oignon
* 100ml de vin blanc
* 1/2 càc de cannelle
* 1 œuf
* sel, poivre & persil
* un peu de fromage râpé


Préparation:
1) Coupez l'aubergine en tranches très fines et faites  les pré cuire au cuit vapeur 10 min. Réservez.


2) Faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive et ajoutez la viande.


3) Ajoutez l'ail, le persil, la cannelle et le vin blanc.


4) Ajoutez les tomates, salez et poivrez.


5) Laissez mijotez une demi heure.


6) Dans un plat à gratin, alterner les couches d'aubergine et la viande. Ajoutez l'œuf battu en omelette et le gruyère râpé.


7) Faites cuire 25min à 210°

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Published by pupuce - dans PLAT UNIQUE
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18 octobre 2008 6 18 /10 /octobre /2008 18:12

 

Voici ma mosaique rose pour Diane pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein. Diane nous propose d'établir une mosaique rose, je trouve son initiative très interessante, nous sommes toutes touchées, de près ou de loin par le cancer du sein.

N'hésitez pas à en réaliser une, c'est vraiment pour une bonne cause, tout le monde est concerné.Merci par avance.

collage

 

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17 octobre 2008 5 17 /10 /octobre /2008 16:00

 

yaourts_daimsIngrédients pour 7 grands pots:
* 800ml de lait entier
* 1 yaourt nature
* 100g de daims® (pesé sans le papier d'emballage)


Préparation:
1) La veille, faites fondre les chocolats dans le lait. Au fond de votre casserole il restera un petit dépôt de caramel qui n'aura pas fondu: mixez le avec le lait chocolaté.


2) Laissez refroidir une nuit.


3) Ajoutez le yaourt et mélangez bien puis versez dans les pots.


4) Mettez en marche votre yaourtière pour environ 10 heures et réfrigérez quelques heures avant la dégustation.

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Published by pupuce - dans ma YAOURTIERE
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16 octobre 2008 4 16 /10 /octobre /2008 14:45

 

J'avais des figues très très mûres...et pas vraiment le temps de me lancer dans de la "grande" cuisine...

compote_pommes_et_figues


Ingrédients par personne:
* 1 pomme
* 2 figues fraiches
* 1 bouchon de jus de pomme

Préparation
:

1) Epluchez la pomme et coupez les fruits en dés (je n'épluche pas les figues, j'aime leur peau et en plus toutes les vitamines s'y concentrent)


2) Ajoutez un bouchon de jus de pomme et laissez mijotez jusqu'à ce que les fruits soient cuits. Mixez.

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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 15:43

 

confiture_bananeIngrédients par pot:
* 500g de bananes non épluchées soit 400g de bananes sans peau.
* 200g de sucre à confiture
* 1/3 de verre (standard) de rhum
* 1càs de gouttes de vanille


Préparation:
1) Coupez les bananes en rondelles et passez les au mixeur. Ajoutez le sucre et mélangez bien.


2) Portez à ébullition quelques minutes en ajoutant le rhum et la vanille.


3)  Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la confiture soit prise. Pour le voir, prenez une assiette propre et versez y un peu de confiture. Si celle ci coule et ne tient pas, continuez à faire cuire.


4) Versez dans le pot stérilisé et retournez le de sorte à avoir le couvercle en bas.

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Un petit mot (encore) pour vous prévenir que je ne serai présente sur vos blogs qu'à partir de jeudi soir, je prépare ma soutenance qui a lieu le matin..

 

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