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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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21 novembre 2008 5 21 /11 /novembre /2008 07:19

 

Je me suis inspirée de la recette d'Elvira ICI en rajoutant du bouillon de bœuf.

chili

Ingrédients pour 2 personnes:


* 200g de bœuf haché
*  125g de haricots rouges cuits
* 3 tomates
* 2 petits oignons
* 1 gousse d'ail
* piment (j'ai utilisé du piment en poudre)
* 3càs d'huile d'olive
* 250ml de bouillon de bœuf
* sel, coriandre & cumin
* 1càc de cacao en poudre non sucré (qui va lier la préparation)


Préparation:


1) Dans une cocotte en fonte, faites revenir l'ail et l'oignon émincés. Ajoutez le cacao et les épices.


2) Ajoutez la viande hachée, remuer, salez et poivrez.


3) Ajoutez les tomates, les haricots et le bouillon et laissez mijotez 45min. Une fois lié et cuit, servez rapidement.

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Published by pupuce - dans PLAT UNIQUE
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19 novembre 2008 3 19 /11 /novembre /2008 11:08

 

Après les yaourts à la verveine, voici la crème à la verveine:


cr_me_verveine

Ingrédients par personne:

* 125ml de lait
* 1càs de maïzena
* feuilles de verveine séchées (une bonne poignée)
* 1càs de sucre


Préparation:


1) Faites infusez les feuilles de verveine dans le lait à feu doux.


2) Ajoutez la maïzena préalablement diluée dans un fond d'eau et portez à ébullition.


3) Laissez épaissir puis versez dans un ramequin individuel et réfrigérez avant dégustation.

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18 novembre 2008 2 18 /11 /novembre /2008 09:15

 

pana_cotta_oranger


Ingrédients pour 3 personnes:


* 75ml de lait
* 50ml de crème liquide
* 3càs de fleur d'oranger
* 1càc d'agar agar
* 2càs de sucre
* le jus de 2 oranges
* 50g de sucre


Préparation:


1) Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, la fleur d'oranger, et l'agar agar.


2) Ajoutez les 2càs de sucre et portez à ébullition 1 à 2 minute.


3) Versez dans les pots et réfrigérez.


4) Mélangez le jus des oranges, préalablement mises au frais, avec le sucre et répartissez la sur les pana cotta.

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Recette testée par le blog "Alter Gusto"

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Je suis ravie de vous annoncer que je vais participer au 1er salon du blog Culinaire, organisé par Damien

salon_du_blog

Je vais présenter 2 recettes (simples comme toujours!):


* Muffins chocolat & pralin (la version sans beurre)

Muffins_choco_pralin_sans_beurre

* Panacotta vanillé au coulis de framboise

panna_cotta_et_coulis

 

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17 novembre 2008 1 17 /11 /novembre /2008 09:30

 

filet_mignon

La photo n'est vraiment pas belle, désolée...


Ingrédients pour 3:

* 1 filet mignon de porc
* du thym en branches
* des herbes de provence
* 2 oignons
* 1/2 verre de vin blanc
* de l'huile d'olive


Préparation:

1) Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.


2) Ajoutez le filet mignon entier et arrosez un peu d 'huile d'olive et faites le dorer.


3) Ajoutez les herbes, le vin blanc et laissez cuire pendant 30 à 40min.

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16 novembre 2008 7 16 /11 /novembre /2008 07:38

 

cr_me_chocolat_menthe

Ingrédients par personne:

* 130ml de lait
* 1 càs de maïzena
* 3 carrés de chocolat type after eight (la marque leader p**** va très bien!!!!)


Préparation:

1) Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.


2) Ajoutez la maïzena préalablement diluée dans un fond d'eau.


3) Laissez cuire jusqu'à épaississement et réfrigérez entre 3 et 6h.

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PICT0060

 

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Published by pupuce - dans CHOCOLATISSIME
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14 novembre 2008 5 14 /11 /novembre /2008 20:45

 

Marjolaine de Popote et Casserole m'a tagué... Attention ce tag est long mais je me suis bien amusée à y répondre!

  1. Si j’étais une saison : l'automne, les feuilles qui tombent avec ses couleurs si belles, les pulls col roulé que l'on commence à ressortir, les marrons chaud...
  2. Si j’étais un plat : le gratin dauphinois
  3. Si j’étais un animal : un chat 
  4. Si j’étais une chanson : "the fool on the hill" des Beatles
  5. Si j’étais une couleur : Le pourpre
  6. Si j’étais un roman : "les fourmis" de Bernard Werber
  7. Si j’étais une légende : Robin des bois?
  8. Si j’étais un personnage de fiction : ...
  9. Si j’étais un film : Le cercle des poètes disparus
  10. Si j’étais un dessin animé : "les mystérieuses cités d'or"
  11. Si j’étais une arme :l'amitié
  12. Si j’étais un endroit : celui où j'aimerai m'enfuir dans les moments de tristesse.
  13. Si j’étais une devise :Ne fais pas aux autres ce que tu n'aimerai pas que l'on te fasse.
  14. Si j’étais un oiseau : une pie (je suis très bavarde)
  15. Si j’étais un air : un air de musique ("here's to you" par exemple)
  16. Si j’étais un élément : le feu (extrêmement frileuse).
  17. Si j’étais un végétal : l'érable
  18. Si j’étais un fruit :la framboise même si je les aime quasi tous.
  19. Si j’étais un bruit : la pluie qui tombe sur mes vitres.
  20. Si j’étais un climat : chaud
  21. Si j’étais un loisir : la cuisine
  22. Si j’étais une planète : la Terre.
  23. Si j’étais un vêtement : un col roulé en laine
  24. Si j’étais un sous-vêtement : un soutien-gorge couleur chair.
  25. Si j’étais une pièce : la cuisine
  26. Si j’étais un véhicule : le vélo
  27. Si j’étais un adverbe de temps : éternellement.
  28. Si j’étais un métier : celui pour lequel j'aimerai être formé dans quelques années: auxiliaire de puericultrice en crèche.
  29. Si j’étais un instrument de musique : une guitare.
  30. Si j’étais un pays : le canada (les paysages, l'accent...) le seul hic: le froid!!!!!
  31. Si j’étais un sentiment : l’amour
  32. Si j’étais une pierre précieuse : le rubis.
  33. Si j’étais une année : 1999
  34. Si j’étais un défaut : trop gentille
  35. Si j’étais une qualité : la générosité
  36. Si j’étais un art : la photographie
  37. Si j’étais une langue : l'anglais (je suis fascinée par cette langue, j'aime l'écouter mais je suis incapable d'aligner 4 mots!)
  38. Si j’étais un alcool : du kir dijonnais
  39. Si j’étais des chaussures : des baskets
  40. Si j’étais un accesoire : un bonnet, béret, chapeau...
  41. Si j’étais une religion : le bouddhisme
  42. Si j’étais un acteur : Jean Pierre Bacri et/ou Bruno Wolkovitch
  43. Si j’étais une actrice : Sophie Marceau
  44. Si j’étais un chanteur : Sans hésiter: Jean Jacques Goldman
  45. Si j’étais une chanteuse : Zazie.
  46. Si j’étais un prénom féminin : le mien (Myriam).
  47. Si j’étais un prénom masculin : Simon ou Samuel.
  48. Si j’étais un tatouage : celui que j'ai à l'épaule: un papillon.
  49. Si j’étais un piercing : aucun
  50. Si j’étais une fête : solidays
  51. Si j’étais une constellation : la grande ours
  52. Si j’étais une BD : Boule et Bill
  53. Si j’étais un monstre : Quasimodo
  54. Si j’étais une question : y-a-t-il une vie après la mort ?
  55. Si j’étais une prophétie :...
  56. Si j’étais un lieu sacré : le mur des lamentations.
  57. Si j’étais un maux : actuellement un muscle froissé
  58. Si j’étais un songe : le coucher de soleil sur la plage.
  59. Si j’étais un monument : la tour eiffel
  60. Si j’étais une ville : Paris
  61. Si j’étais un jeu : Les sim's pour le jeu vidéo et le monopoly pour le jeu de société
  62. Si j’étais un chiffre : le 21.
  63. Si j’étais un crime : ...
  64. Si j’étais un phénomène naturel : les vagues
  65. Si j’étais un péché capital : la gourmandise
  66. Si j’étais un insecte : une coccinelle.
  67. Si j’étais une maladie : la thyroïde .
  68. Si j’étais un parfum de glace :violette
  69. Si j’étais un endroit du corps : les mains.
  70. Si j’étais un mois de l’année : décembre
  71. Si j’étais un jour de la semaine : le samedi
  72. Si j’étais un verbe : aimer.
  73. Si j’étais une fleur : une jacinthe.
  74. Si j’étais une danse : le rock

Beaucoup l'ont déjà recu, je laisse ce questionnaire à qui voudra bien y répondre!!!
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Pour vous remercier d'avoir pris le temps de lire ce tag (l'avez vous lu en entier?!) , je vous livre la recette du pain au potiron

pain_de_potiron

Ingrédients pour 1 pain de 500g

* du potiron
* 200g de farine semi complète
* 160g de farine blanche
* 1càc de levure
* 1 dose de sel
* 1 dose de sucre
* 1 ramequin de graines de courges


Préparation:

1) Faites cuire le potiron épluché et coupé en dés au cuit vapeur.

Réduisez le en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur.


2) Dans la MAP, remplacer l'eau par 200ml de purée de potiron.


3) Ajoutez tous les autres ingrédients et mettez en marche votre MAP selon votre mode d'emploi.


4) Ajoutez les graines de courges quand votre MAP bip.

Vous pouvez aussi réaliser ce pain à la maîn et le cuire au four, en remplaçant l'eau par la purée de potiron comme ici même.

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Published by pupuce - dans BOULANGE
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 18:14

 

compote_pomme_et_raisin

Ingrédients pour 1 personne:

* 1 pomme
* 1 petite grappe de raisin blanc (une dizaine de grains)
* 1 bouchon de jus de pommes (sans sucre)


Préparation:

Faites cuire les fruits coupés en dés et mixez.

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Recette testée par le blog "Les gâteaux rigolos de Accio"

 

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11 novembre 2008 2 11 /11 /novembre /2008 21:49

Vous vous rappelez peut être de la mousse au chocolat agar agarienne et bien la revoilà mais au chocolat blanc, un vrai régal.

mousse_choco_blanc   mousse_choco_blanc1

Ingrédients pour 2 gourmands:

* 70g de chocolat blanc
* 1 blanc d'oeuf
* 20g de sucre
* 10 cl de crème liquide (allégée ou  non)
* 10cl de lait
* 1g d'agar agar (1/2càc)

Préparation:

1) Faites fondre le chocolat au bain marie.

2) Séparez le blanc du jaune et montez le blanc en neige. Réservez.

3) Faites chauffer la crème mais sans aller jusqu'à ébullition. Versez dans un saladier et mélangez la avec le chocolat fondu et le sucre.

4) Portez à ébullition le lait et l'agar agar quelques minutes (pas plus de 2) puis ajoutez à la crème.

5) Laissez un peu tiédir et incorporez le blanc en neige. Versez la mousse dans des ramequins et laissez réfrigérez 2 heures au minimum.

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Recette testée par le blog "A table chez Natt"

____________________

 

Je remercie Lénaic (saveurs & couleurs) pour avoir sélectionné mes yaourts arômatisés à la verveine recette de la semaine. Mais comme j'ai déjà joué, je vous renvoie ICI pour découvrir les recettes que j'ai sélectionné
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10 novembre 2008 1 10 /11 /novembre /2008 08:15

 

yaourts_verveine


Ingrédients pour 7 à 8 grands pots:

* 10g de feuilles de verveines séchées
* 1 yaourt nature
* 2càs de sucre
* 800ml de lait


Préparation:

1) Faites infuser dans le lait les feuilles de verveine pendant 20min environ avec le sucre. Portez a ébullition quelques minutes.


2) Filtrez les feuilles avec une passoire fine pour n'en obtenir que le lait.


3) Laissez totalement refroidir. Une fois le lait refroidit, ajoutez le yaourt et versez dans les pots.


4) Mettez en route la yaourtière pendant 10h puis réfrigérez quelques heures.

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Published by pupuce - dans ma YAOURTIERE
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8 novembre 2008 6 08 /11 /novembre /2008 10:07

 

Sur les blogs je la voyais cette pâte à tartiner qui me faisait de l'oeil....ICI, LA, ou encore ICI ou par LA
Bon, ok j'arrête là parce qu'il y en a encore plein d'autres...Mais c'est sur celle d'Amélie (le plaisir du chocolat)
que j'ai craqué.

2 ingrédients seulement pour cette gourmandise si bonne. Je ne connaissais pas, je ne suis pas décue!!! En moins de 5min elle était faite.

Sa recette est ICI

  p_te_a_tartiner_speculoos__1_

Ingrédients pour 1 pot rempli:


* 28cl de lait concentré non sucré

* 175g de speculoos®


Préparation

1) Réduisez en miettes à l'aide d'un robot les speculoos® et réservez.


2) Faites chauffer le lait concentré non sucré  (ne pas porter à ébullition).


3) Hors du feu ajoutez les speculoos® émiettés et mélangez bien, quelques secondes suffisent.


4) Versez dans le pot. Laissez le refroidir à température ambiante et réfrigérez.

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