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Je vous ai deja parlé de la fève tonka, cette fève si ennivrante avec ce gout d'amande si subtil. Je ne m'en lasse pas et je l'ai associer ici pour atténuer l'acidité des prunes. Ingrédients pour un pot: * 500g de prunes (equivalent à 430g denoyautées)...
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Ayant régulièrement des fringales je ne sors jamais sans une barre de cereales ou un gouter. Cette idée est venue une alors que je n'avais que des blancs d'oeuf a utiliser. Ingrédients pour une douzaine de barres: - 2 blancs d'oeuf - du jus de citron...
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Récemment j'ai paricipé à un atelier pour découvrir la gamme d'ustensiles et de couteaux fiskars dont les thèmes étaient tartares & carapccios. Ces couteaux sont vraiment très agréables à manier, la coupe est précise et nette. Notre équipe pour cet atelier...
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Jeudi dernier j'ai eu la chance de participer à un atelier autour des pruneaux d'agen avec comme co équipiers Dorian, Nicolas et Julien. Le principe était de cuisiner une recette salée et une recette sucrée avec un panier surprise, différent à chaque...
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Le "trip'dwich" qu'est ce donc?? Un sandwiche à base de produits tripiers! Oui vous avez bien lu, aujourd'hui nous allons parler de tripes! Les tripes sont les abats. Pourtant très riches en fer les abats sont un peu délaissés dans nos cuisines, par dégout,...
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Un peu de tricot... J'ai réalisé ce petit pull sans manches pour la rentrée d'une petite fille. Le modèle est issu du catalogue Bergère de France "les essentiels de Bergere de France", magazine n°150 (modèle n°18). J'ai remplacé le jersey initial par...
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Cela faisait un petit moment que je n'avais manié l'agar agar. Un dejeuner entre copines et hop le tour est joué! En un rien de temps le dessert était prêt! Ingrédients pour 2 personnes: - 70g de chocolat praliné - 15g de sucre - 1 blanc d'oeuf monrté...
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J'ai eu l'occasion il y a peu de faire un atelier autour des fromages de suisse dont le thème était la street food, cette cuisine simple et conviviale qui est faite pour etre mangée dans la rue. Ici je vous présente une entrée. J'ai utilisé de l'appenzeller,...
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J'ai fait ces minis tartelettes pour accompagner du cidre, les cidres de france en l'occurence. Pour moi, le cidre est synonyme de dessert, de convivialité entre amis, et il y a peu de temps que j'ai su l'apprécier en guise d'apéritif. Peu alcoolisé et...
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Ayé j'ai ENFIN récupéré mon ordinateur!!!!!! Il était temps, je commencais à devenir chèvre. Non pas que je m'ennuyai car c'est un mot que je ne connais pas, mais pouvoir laisser les doigts glisser sur le clavier rediger, trier les photos me manquait....
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