750 grammes
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cremes - flans & autres

Petites galettes de sarrasin

Petites galettes de sarrasin

C’est exactement la même recette que pour les véritables galettes de sarrasin (ou blé noir) mais présentées en petit format avec ma multi crêpes ! Naturellement sans gluten et vegan (l’ajout d’œuf est facultatif, la recette traditionnelle n’en contient...

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Gaufres de pomme de terre & fanes de carottes

Gaufres de pomme de terre & fanes de carottes

Je me suis inspirée de la recette de Quinoa & Basmati pour la base de ces gaufres ! Tellement délicieuses et faciles que ces gaufres sont adoptées!! Il y a très peu de farine j’ai donc opté pour une version sans gluten mais la farine classique est possible....

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Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Rien de meilleur que ce que l’on fait maison, et le beurre de cacahuètes ne déroge pas à la règle. Il ne vous fait qu’un UN seul ingrédient et un peu de patience pour réaliser cette purée de cacahuètes. Vous pourrez l’utiliser sur vos tartines de petit...

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Asperges vapeur et leur crème chaude au curcuma

Asperges vapeur et leur crème chaude au curcuma

J’ai longtemps hésité à publier cette « recette » tellement elle est simple. Plus qu’une recette c’est une sauce chaude pour accompagner vos asperges blanches. J’aime tellement les asperges et la saison est tellement courte que je veux absolument en profiter....

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Mon Pesto d’ail des ours

Mon Pesto d’ail des ours

En 2015 je vous parlais déjà de l’ail des ours et de son pesto mais je m’aperçois que je n’ai jamais donné véritablement la recette. C’est la pleine saison de l’ail des ours et je pourrai en consommer matin, midi et soir !! Je vous donne les ingrédients...

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Flan vegan à la vanille (à l’agar agar)

Flan vegan à la vanille (à l’agar agar)

Faciles a faire ces petits flans sont très bons et on peut varier avec tous les parfums possibles !! Recette SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients pour deux personnes: * 300ml de lait de soja nature * 2 grammes d’agar agar * 1cas de sucre de...

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faux mage de cajou à la coriandre

faux mage de cajou à la coriandre

Le faux mage est ce que l'on appelle le fromage végétal. J'en ai déjà réalisé deux à base de noix de cajou: * faux mage au persil avec de l'agar agar * faux mage aux baies roses & échalote Ici une autre recette avec du vinaigre de cidre. Je l'ai fait...

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Crêpes sucrées sans gluten

Crêpes sucrées sans gluten

C'est sur ce blog que j'ai déniché cette recette et franchement elle est top!!! J'ai mis un peu moins de sucre et remplacé le lait par du lait végétal. J’ai choisi de mettre du lait d’amande et c’était très bon. Cependant il a caché un peu le goût de...

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crème à la mangue & coco

crème à la mangue & coco

Quand j'ai envie d'une petite touche sucrée je me tourne souvent vers ces petites crèmes rapides. Elles ont la même texture que les dannette industrielles et on peut varier les parfums à l'infini. J'avais une demi mangue et du lait de coco d'ouvert. NI...

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Petits flans à la patate douce & à l'orange

Petits flans à la patate douce & à l'orange

J'apprécie la patate douce comme vous pouvez le voir sur le blog il y a déjà pas mal de recettes à base de ce tubercule aux multiples bienfaits! C'est un concentré de vitamines et d'anti oxydants et a l'avantage d'avoir un index glycemique plutôt modéré....

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