750 grammes
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cremes - flans & autres

Crème légère aux caramels

Crème légère aux caramels

Ingrédients pour 2: * 250ml de lait * 2càs de maizena * 10 caramels mous Préparation: 1) Diluez la maizena dans un fond d'eau. 2) Faites chauffez doucement tous les ingrédients jusqu'à ce que les caramels soient fondus et la crème épaissie. Remuez régulièrement....

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Flan pâtissier

Flan pâtissier

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn. Pour la pâte j'ai utilisée une pâte feuilletée industrielle. Ingrédients pour un moule de 22cm de diamètre: * 1 pâte feuilletée * 1 litre de lait demi écrémé entier * 3 oeufs * 160g de sucre en poudre * 100g...

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Crème coco sous gelée de chocolat amer

Crème coco sous gelée de chocolat amer

Ingrédients pour 2 personnes: La crème coco: * 250ml de lait * 2càs de maizena * 130ml de sirop de coco (achetée en grande surface) La gelée de chocolat amer: * 1càs de cacao amer non sucré en poudre * 1càs de sucre en poudre * 6càs de lait * 1/3 de càc...

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Crème à la violette

Crème à la violette

Ingrédients pour 2 personnes: * 250ml de lait * 2càs de maizena * 1 peu d'eau * 100ml de sirop de violette Préparation: 1) Diluez la maizena dans un peu d'eau. 2) Faites chauffer la maizena avec le lait & le sirop de violette, sur feu doux. 3) Remuez...

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Crème aux daims

Crème aux daims

Ingrédients par personne * 125ml de lait entier * 1càs de maizena * 4 daims Préparation: 1) Diluez la maizena dans un fond d'eau. 2) Dans une casserole versez tous les ingrédients et mettez sur feu doux. 3) Mélangez régulièrement pour bien faire fondre...

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Crème au café sur lit de speculoos® au chocolat

Crème au café sur lit de speculoos® au chocolat

Ingrédients pour 3 personnes: * 375ml de lait * 3càs de maïzena * 3càc de sucre * 2 à 3 càc de café soluble * 3 speculoos ® au chocolat Préparation: 1) Diluez la maïzena dans un fond d'eau et versez la dans une casserole avec le lait, le sucre et le café....

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Crème à la fleur d'oranger

Crème à la fleur d'oranger

Ingrédients par personne: * 125ml de lait * 1càs de maïzena * 1càc de sucre * 2 à 3càs de fleur d'oranger. Préparation : 1) Dans une casserole, versez le lait et la maïzena préalablement diluée dans un fond d'eau. 2) Ajoutez le sucre et l'eau de fleur...

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Crème polynésienne: les îles Tonga

Crème polynésienne: les îles Tonga

C'est avec retard que je publie cette recette. (mais pour me faire pardonner une prochaine devrait suivre courant semaine prochaine!!! (je ne l'ai pas encore faite, et d'autant plus que celle ci était simple, mais qui me convient parfaitement en ces temps...

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Mousse de lait concentré à la banane

Mousse de lait concentré à la banane

Ingrédients pour 4 ramequins * 2 bananes * 20cl de lait concentré non sucré * 4càs de sucre Préparation: 1) Placez le lait concentré au frais pendant 30min. 2) Mixez les bananes avec le sucre. 3) Battez le lait concentré au batteur électrique jusqu'à...

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Crème au caramel

Crème au caramel

Ingrédients par personne: * 125ml de lait * 1càs de maïzena * 40g de caramel liquide Préparation: 1) Dans une casserole faites chauffez le lait avec le caramel liquide. 2) Ajoutez la maïzena préalablement diluée dans un fond d'eau et laissez épaissir...

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