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Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot.
Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat....
Merci de votre visite!
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn. Pour la pâte j'ai utilisée une pâte feuilletée industrielle.
Ingrédients pour un moule de 22cm de diamètre: * 1 pâte feuilletée * 1 litre de lait demi écrémé entier * 3 oeufs * 160g de sucre en poudre * 100g de maizena * 2 sachets de sucre vanillé * 3càc d'extraits de vanille 2càc d'arôme vanille * 1 gousse de vanille
Préparation: 1) Etalez la pâte et abaissez la dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette.
2) Dans un saladier battez les oeufs avec la maizena, l'arôme vanille et 125ml de lait (prélevés sur le litre).
3) Versez le lait restant dans une casserole avec les sucres et la gousse de vanille et ses graines grattées. Portez à ébullition.
4) Versez cette préparation sur celle aux oeufs tout en battant.
5) Versez le tout de nouveau dans la casserole sur feu doux. Continuez de remuer avec une spatule en bois. Laissez frémir quelques secondes. Il faut que la préparation soit légèrement épaissie.
6) Versez la préparation sur la pâte (en ayant ôté la gousse de vanille).
7) Enfournez 40min à 180° (th6)
8) Laissez complètement refroidir avant de démouler et de couper. Conserver au réfrigérateur.
La crème coco: * 250ml de lait * 2càs de maizena * 130ml de sirop de coco (achetée en grande surface)
La gelée de chocolat amer: * 1càs de cacao amer non sucré en poudre * 1càs de sucre en poudre * 6càs de lait * 1/3 de càc d'agar agar.
Préparation:
1) Diluez la maizena dans un fond d'eau.
2) Ajoutez la au lait et le sirop de coco dans une casserole.
3) Faites chauffer sur feu doux tout en reumant régulièrement pour éviter qu'elle n'attache.
4) Laissez épaissir (toujours sur feu doux) sans oublier de remuer avec un fouet pour éviter toute formation de grumeaux.
5) Versez la crème dans des coupelles. Laissez à température ambiante quelques minutes et réfrigérez. Une fois la crème "prise" (au bout de 30 min au frais) préparez la gelée.
6) Diluez le cacao en poudre avec le lait. Mélangez bien pour lutter contre les grumeaux. Ajoutez le sucre et l'agar agar. Remuez.
7) Portez à ébullition pendant 1 à 2 minute. Versez sur la crème coco en répartissant bien la gelée et réfrigérez.
C'est avec retard que je publie cette recette. (mais pour me faire pardonner une prochaine devrait suivre courant semaine prochaine!!! (je ne l'ai pas encore faite, et d'autant plus que celle ci était simple, mais qui me convient parfaitement en ces temps où je suis bien occupée!!!) Ma destination?: les îles TONGA
Elles se trouvent dans le triangle polynésien dans l'océan pacifique. On devrait plus l'appeler "Royaume de Tonga"(C'est une monarchie). De Paris il y a + 12h de décalage horaire.
Les iles Tonga sont constituées d'un archipel de 170 iles et îlots (45 îles sont inhabitées).
La superficie est de 748km carré soit 4 fois la taille de Washington. Il y a 106 000 habitants. La langue officilelle est le Tonguien, mais l'anglais est parfois parlée.
