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J'ai déjà réalisé 2 carrot cake: L'un dit "normal" que vous pouvez retrouver ICI et l'autre en version sans gluten ET veagn ICI Aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten et qui a fait l'unanimité. Malheureusement je n'ai pas de photo d'intérieur,...
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C’est la première fois que je cuisine des coings et la dernière fois que j’en ai mangé remonté à des années ! Je ne voulais pas les faire en compote. Je connaissais le potentiel du coing j’en ai donc fais une tarte Tatin. Ma première et j’ai adoré (autant...
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Aujourd’hui je vous partage une énième recette de banana bread mais on adore ça ! Une nouvelle version avec du granola qui apporte du croquant et de la gourmandise. Il ne paye pas de mine car j’ai décidé de le réaliser en version minis et pourtant ils...
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C’est bientôt la fin de saison des quetsches il est encore temps d’en profiter avec cette tarte. Au moment où je l’ai faite je n’avais pas de poudre d’amandes pour mettre sur la base afin que les prunes ne dégorgent pas trop. J’ai mis directement de la...
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Une recette originale qui a eu du succès. Je me suis basée sur cette recette : j’en ai fais une version sans gluten et j’ai ajouté des pépites de chocolat Recette SANS gluten Ingrédients pour 16 cookies: * 50g de farine de riz * 25g de maïzena * 50g de...
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Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread , ou le fameux cake à la banane quand celles ci sont bien mûres. Il y a tellement de variantes possible et cela plait toujours ! Il s’agit d’une recette sans gluten mais vous pouvez remplacer le...
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Voici des biscuits goûteux qui se rapprochent des spéculoos. Je me suis inspirée d’une recette de Angèle Ferreux-Maeght issue de son livre « la guinguette d’Angele » Ces biscuits sont sans gluten et vegan. Au delà du fait que j’ai doublé les proportions,...
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Je suis partie de la même base que ce gâteau aux prunes mais avec une farine différente. J’ai également mis les fruits dans la pâte et non au dessus comme dans celui aux prunes. Recette SANS gluten Ingrédients: * 40g de farine de riz * 40g de farine de...
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Lorsque j’ai réalisé la crème pâtissière pour les verrines de fraises il me restait des blancs d’œufs Mes meringues étaient bien moelleuses à l’intérieur et croquantes à l’extérieur. Recette SANS gluten & SANS laitages Ingrédients: * 300g de sucre * 150g...
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En règle générale je consomme les fruits tels quels, à croquer après le repas en guise de dessert. Mais là j’avais beaucoup d’abricots et j’avais envie de les cuisiner. Ni une ni deux voilà un clafoutis gluten free et version végétale pour le lait. Et...
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