Pâtisson farci au petit épeautre & légumes

LEGUMES

Par pupuce

De temps en temps je prends des paniers de légumes et c'est la surprise total quant au contenu. J'ai eu ce pâtisson et me voilà en train de chercher ce que je pourrai en faire. J'ai dû en manger mais il y a tellement longtemps... J'en ai fais une "farce"...

Lire la suite

Mon carrot cake (vegan & sans gluten)

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

Il y a 2 ans je vous proposais une recette de carrotcake classique que vous pouvez retrouver ICI J'avais des carottes récupérées d'un panier anti gaspi mais un peu fatiguées. Rien de mieux que de les introduire dans un gâteau ou un cake. Le challenge...

Lire la suite

Crackers sans gluten

APERO

Par pupuce

Rien de plus simple que ces crackers salés Je les ai réalisé à partir de la même base de pâte que celle qui m'a servi à faire les tartelettes à la tomate . Recette SANS gluten & SANS œufs Ingrédients pour une trentaine de crackers: * 100g de farine de...

Lire la suite

Salade de carottes cuites à la marocaine

ENTREES, LEGUMES

Par pupuce

Cette salade bien savoureuse ravira tous les palais, même les plus réfractaires aux carottes!! Ingrédients par personne: * 2 carottes de taille moyenne * 1/2 càc de cumin en poudre * 1 gousse d'ail * 1càs de jus de citron * de la coriandre et du persil...

Lire la suite

Pizza à la socca (sans gluten)

PLAT UNIQUE

Par pupuce

Il y a quelques temps j'ai réalisé une socca nicoise et j'ai adoré. il m'arrive d'avoir des "envies" de pizza mais même si je peux ré introduire le gluten je n'ai pas encore osé me lancer sur la pizza, d'autant plus que mon test au pain n'a pas été très...

Lire la suite

Crème légère à la banane & fève tonka

CREMES - FLANS & AUTRES, RAW FOOD

Par pupuce

J'ai découvert le tofu soyeux il y a près de 10 ans maintenant. En effet en 2010 je vous proposais une mousse au chocola t délicieuse, digeste et rapide. Je m’aperçois que je l'avais déjà agrémenté de fève tonka (oui oui j'adore !!) Recette SANS produits...

Lire la suite

Petits cakes aux courgettes et à la menthe au tofu soyeux (vegan & sans gluten)

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par pupuce

Moelleux, ces petits cakes ont été appréciés. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients pour 12 cakes individuels: * 180g de farine de riz * 60g de maïzena * 1 petite courgette * 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten + 1 pincée...

Lire la suite

Boulettes vegetales de haricots rouges aux épices

CEREALES - LEGUMINEUSES & OEUFS, APERO

Par pupuce

J'aime beaucoup me faire des salades végétariennes et les haricots rouges font parties des protéines végétales que j'apprécie. J'essaie de les réutiliser dans d'autres recettes pour en varier ma consommation. J'ai consommé ces boulettes froides avec une...

Lire la suite

Muffins à la chataigne, aux pommes et raisins secs (vegan & sans gluten)

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

IL y a quelques mois je vous proposais des muffins aux poires, châtaigne & noisettes. J'aime beaucoup cette farine de châtaigne et ces muffins aux pommes sont une bonne occasion pour la ré utiliser! Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers...

Lire la suite

Tartelettes à la moutarde & tomate (sans gluten)

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par pupuce

C'est l'une de mes tartes préférées. Ici je les ai fais en version individuelle et sans gluten. Si vous voulez une recette classique (version grande et avec gluten) elle se trouve ICI Vous aurez pour une tarte unique ou 4 tartelettes individuelles avec...

Lire la suite