Salade de carottes cuites à la marocaine

Cette salade bien savoureuse ravira tous les palais, même les plus réfractaires aux carottes!!

Ingrédients par personne:

* 2 carottes de taille moyenne

* 1/2 càc de cumin en poudre

* 1 gousse d'ail

* 1càs de jus de citron

* de la coriandre et du persil frais

* 1càs d'huile d'olive

* sel et poivre

Préparation:

1) Épluchez les carottes et coupez les en rondelles.

2) Portez à ébullition une casserole d’eau t faites les cuire 15min. Elles doivent être juste tendres. 

Laissez les tiédir.

3) Pendant ce temps émincez l'ail que vous disposez au fond d'un bol.

4) Ajoutez les carottes tiédies et assaisonnez du reste des ingrédients. Mélangez.

Ré assaisonnez si besoin.

A consommez froid ou tiède!

Comments

[Michèle]

C'était le régal de mon Papa! Bisous