Poulet rôti au four

VIANDES & VOLAILLES

Par pupuce

Il y a quelques temps, Silvia nous annoncait qu'elle avait gagné son âge en poulet...Imaginez x poulets entassés chez vous?? Cela nous a bien fait sourire, mais il faut penser à toute l'organisation derrière pour pouvoir les stocker. Après en avoir généreusement...

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Chaussons aux courgettes et à la ricotta

APERO

Par pupuce

Ingrédients pour une quinzaine de chaussons: * 1 rouleau de pâte feuilleté * 1/2 courgette * 1 poignée de pignons de pin * 2càs de ricotta * un filet d'huile d'olive * sel et poivre * 1 jaune d'oeuf Préparation: 1) Etalez le rouleau de pâte feuilleté...

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Minis cakes au chocolat

CHOCOLATISSIME

Par pupuce

Ingrédients pour 8 petits cakes: * 2 oeufs * 60g de farine * 80g de sucre en poudre * 75g de beurre * 100g de chocolat dessert * une pincée de sel Préparation: 1) Faites fondre le chocolat au bain marie avec le sucre. 2) Pendant ce temps blanchissez les...

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A la decouverte de "carte sur table"

blablatageet cuisine

Par pupuce

Début fevrier, j'ai eu la chance, avec une brochette de blogueuses (qui était Philo, Clémence et Silvia) de pouvoir découvrir un restaurant sur les quais de Paris L'environnement est chaleureux, rempli de cadres et d'objets insolites. Un vrai plaisir...

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Madeleines aux saveurs du sud

APERO

Par pupuce

Récemment j'ai fait un cake aux olives noires, tomates séchées et parmesan. Voici la version madeleines. Ingrédients pour environ 15 madeleines: * 4 oeufs * 100g de farine * 1 sachet de levure chimique * 40g de beurre * 2 càs de lait * 30g de parmesan...

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Crème coco

CREMES - FLANS & AUTRES

Par pupuce

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié de petites crèmes comme je les aime. Ingrédients pour 3 verrines: * 20 cl de lait de coco * 1càs de maizena * 1càs de noix de coco râpée * 1càs de sucre en poudre * quelques copeaux de chocolat pour...

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Brioche toute simple

BOULANGE, petit dejeuner

Par pupuce

Ingrédients * 500g de farine * 85ml de lait * 1 sachet de levure sèche deshydratée * 4 oeufs * 80g de cassonnade + 1 sachet de sucre vanillé * 170g de beurre mou * 1 jaune d'oeuf pour dorer Préparation: 1) Faites tiédir le lait et diluez la levure sèche....

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Petit entremets aux speculoos, chocolat et bananes

AGAR-AGAR à la folie

Par pupuce

Hier c'était mon anniversaire et je n'avais rien de prévu, alors je me suis concoctée un petit dessert pour fêter ce passage dans la 27° année. Petit dessert sans prétention, pour marquer le coup comme on dit, et je me suis bien régalée! Ingrédients par...

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Pana cotta au citron vert

CREMES - FLANS & AUTRES

Par pupuce

J'ai testé la pana cotta avec la gelatine et non avec l'agar agar comme j'en avais l'habitude. Le resultat est sans commune mesure: la pana cotta est cremeuse à souhait. Parfaite. Dorénavant, je ne ferai que mes pana cotta à l'aide de gelatine! Ingrédients...

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Soupe 3C: Carottes-Coco-Coriandre

POTAGES

Par pupuce

Dans la recette précédente je vous ai parlé d'un repas de crémaillère où je vous ai présenté l'apero. Aujourd'hui la recette de l'entrée: une petite soupe savoureuse qui change de l'ordinaire: Carottes-Coco et Coriandre. Présentée dans des petites soupières,...

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