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Il aura mis du temps mais Il est là…. Je parle de l’été qui a su se faire attendre !! Et aujourd’hui je vous propose une recette rapide mais qui nécessite un peu d’anticipation: à réaliser au moins 3h avant dégustation. J’ai choisi comme contenant des...
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Voilà une salade bien rafraîchissante !! Elle peut être pour une personne en guise de plat principal ou pour deux lorsqu’il s’agit d’une entrée. Ingrédients : * 1/2 avocat * 1 fenouil * 1 orange * 1 échalote * jus de citron Préparation : 1/ Lavez le fenouil...
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J’ai réalisé ces petites tartelettes en dernière minute avec une pâte express simplissime. Pour le fond de tarte j’ai utilisé la purée de rhubarbe que j’ai récuperé du pétillant de rhubarbe à laquelle j’ai rajouté un peu de sucre. Vous pouvez mettre de...
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Je me suis amusée à réaliser mon propre sirop avec les queues de fraises que j’achète bio. En règle générale je les garde pour en faire des infusions avec des graines de cardamome (si vous n’avez jamais essayé c’est délicieux) Ici j’en ai fait une toute...
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Étant donné que c’est la saison de la rhubarbe il va y avoir plusieurs recettes qui vont se suivre avec. J’aime tellement ce fruit acidulé, je le consomme sous toutes les formes possible: compote, tarte, gâteau et là en clafoutis. Il a eu beaucoup de...
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C’est la première fois que je cuisine des coings et la dernière fois que j’en ai mangé remonté à des années ! Je ne voulais pas les faire en compote. Je connaissais le potentiel du coing j’en ai donc fais une tarte Tatin. Ma première et j’ai adoré (autant...
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C’est bientôt la fin de saison des quetsches il est encore temps d’en profiter avec cette tarte. Au moment où je l’ai faite je n’avais pas de poudre d’amandes pour mettre sur la base afin que les prunes ne dégorgent pas trop. J’ai mis directement de la...
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Lors d’un apéritif dînatoire copieux j’ai misé sur ces petites verrines fraîcheurs pour accompagner un gâteau au chocolat (recette à venir) Rapides et simples ces petites verrines sont parfaites. Recette SANS laitages Ingrédients pour 6 petites verrines:...
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En règle générale je consomme les fruits tels quels, à croquer après le repas en guise de dessert. Mais là j’avais beaucoup d’abricots et j’avais envie de les cuisiner. Ni une ni deux voilà un clafoutis gluten free et version végétale pour le lait. Et...
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Au départ j’avais prévu un fraisier mais n’étant pas satisfaite de ma génoise sans gluten (alors que tout était prêt) j’ai décidé de présenter sous forme de verrines. En version « déstructurée » comme on dit, sauf que ce n’est pas totalement vrai puisqu’il...
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