750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

fruits & derives

Sirop de queues de fraises

Sirop de queues de fraises

Je me suis amusée à réaliser mon propre sirop avec les queues de fraises que j’achète bio. En règle générale je les garde pour en faire des infusions avec des graines de cardamome (si vous n’avez jamais essayé c’est délicieux) Ici j’en ai fait une toute...

Lire la suite

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

Étant donné que c’est la saison de la rhubarbe il va y avoir plusieurs recettes qui vont se suivre avec. J’aime tellement ce fruit acidulé, je le consomme sous toutes les formes possible: compote, tarte, gâteau et là en clafoutis. Il a eu beaucoup de...

Lire la suite

Tarte Tatin aux coings

Tarte Tatin aux coings

C’est la première fois que je cuisine des coings et la dernière fois que j’en ai mangé remonté à des années ! Je ne voulais pas les faire en compote. Je connaissais le potentiel du coing j’en ai donc fais une tarte Tatin. Ma première et j’ai adoré (autant...

Lire la suite

Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

C’est bientôt la fin de saison des quetsches il est encore temps d’en profiter avec cette tarte. Au moment où je l’ai faite je n’avais pas de poudre d’amandes pour mettre sur la base afin que les prunes ne dégorgent pas trop. J’ai mis directement de la...

Lire la suite

Verrines mangue, coco & fruits de la passion

Verrines mangue, coco & fruits de la passion

Lors d’un apéritif dînatoire copieux j’ai misé sur ces petites verrines fraîcheurs pour accompagner un gâteau au chocolat (recette à venir) Rapides et simples ces petites verrines sont parfaites. Recette SANS laitages Ingrédients pour 6 petites verrines:...

Lire la suite

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

En règle générale je consomme les fruits tels quels, à croquer après le repas en guise de dessert. Mais là j’avais beaucoup d’abricots et j’avais envie de les cuisiner. Ni une ni deux voilà un clafoutis gluten free et version végétale pour le lait. Et...

Lire la suite

Verrines de fraises à la crème pâtissière

Verrines de fraises à la crème pâtissière

Au départ j’avais prévu un fraisier mais n’étant pas satisfaite de ma génoise sans gluten (alors que tout était prêt) j’ai décidé de présenter sous forme de verrines. En version « déstructurée » comme on dit, sauf que ce n’est pas totalement vrai puisqu’il...

Lire la suite

Gâteau aux pêches & polenta

Gâteau aux pêches & polenta

Il y a des blogs que j’apprécie tout particulièrement, comme celui de Marie où les recettes dites « sans » sont extra. Je me suis inspirée de sa recette pour ce gâteau aux pêches. Je n’ai que modifié les ingrédients (moins de beurre, moins de sucre) Cette...

Lire la suite

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

Cette recette de clafoutis a deux particularités: 1/ il est sans gluten mais adaptable avec de la farine de blé classique 2/ il est cuit à la vapeur et cette cuisson douce permet aux aliments de conserver leurs propriétés. La recette est basée sur celle...

Lire la suite

Banana bread aux cacahuètes, pépites de chocolat & Grand Marnier

Banana bread aux cacahuètes, pépites de chocolat & Grand Marnier

Cette recette est en version sans gluten et vegan Vous pouvez rajouter des œufs et troquer blés farines par de la farine de blé. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients : * 3 bananes bien mûres + 1 pour le dessus * 100g de...

Lire la suite