Ratatouille (& tag)

LEGUMES

Par labas

Ingrédients pour 2 personnes: * 1 oignon * 1 belle courgette * 1/2 aubergine * 1/2 poivron rouge * 3 tomates * 1 petite carotte (facultatif: moi j'aime bien!!) * feuilles de laurier * sel, poivre, herbes de provence Préparation: 1) Faites revenir l'oignon...

Lire la suite

Tarte aux oignons

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par labas

Cette semaine, Lavande met à l'honneur l'oignon, d'où cette tarte. Ingrédients: Pour la pâte brisée: * 300g de farine* 5càs d'huile d'olive* 1 verre d'eau tiède Pour la garniture: * 500g d'oignons émincés* 1 œuf* 30g de gruyère râpé* 20cl de crème (ici...

Lire la suite

Mousse aux fraises

AGAR-AGAR à la folie

Par labas

Ingrédients pour 2 * 250g de fraises * 1 blanc d'œuf * 1càc de sucre * 62,5ml de lait * 100ml de crème * 1g (1/2càc) d'agar agar Préparation: 1) Mixez les fraises et montez le blanc en neige. 2) Dans une casserole, portez à ébullition les fraises, l'agar...

Lire la suite

Taboulé

ENTREES

Par labas

Ingrédients pour 3 personnes * 1 verre à moutarde de boulghour cru * 2 tomates * 1 botte et demi de persil frais plat * des feuilles de menthe * 1 oignon * du jus de citron * de l'huile d'olive * sel Préparation: 1) Faites cuire le boulghour. Réservez...

Lire la suite

sauce pistou

CONFITURES - CURD & sauces

Par labas

Ingrédients pour 2 (1/2 pot moyen) * 1 pied de basilic* 3 gousses d'ail* 30g de parmesan râpé* 50g de pignons de pin* 75cl d'huile d'olive Préparation: 1) Dans un mortier, hacher les feuilles de basilic avec l'ail. 2) Hachez les pignons de pin et mélangez....

Lire la suite

Petites galettes de sarrasin, tomate & basilic

CEREALES - LEGUMINEUSES & OEUFS

Par labas

Recette anti gaspillage quand on a cuisiné trop de sarrasin!!! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 8 galettes (taille blinis): * 100g de graines de sarrasin cuites * 1 œuf * 1 tomate * 1/2 échalote * basilic frais haché * sel...

Lire la suite

Yaourts à la cannelle

ma YAOURTIERE

Par labas

Ingrédients pour 8 pots: * 1 litre de lait * 1 yaourt * 3càc de cannelle Préparation: Mélangez tous les ingrédients dans un pot ayant un bec verseur et versez dans les pots. Branchez la yaourtière durant 10heures et réfrigérez 3-4 heures. Version imp...

Lire la suite

crème de chocolat sur panacotta à la noix de coco

AGAR-AGAR à la folie

Par labas

Cette petite gourmandise est rapide à faire mais il faut un peu de patience avant de pouvoir la déguster !! Recette SANS gluten, SANS œuf & SANS produits laitiers Ingrédients pour 3 gourmands: Pour la panacotta: * 200ml de lait de coco * 2 cac a coco...

Lire la suite

Charlotte aux fruits rouges

CREMES - FLANS & AUTRES

Par labas

Ingrédients * 2 paquets de boudoirs (j'en avais qu'un seul vous verrez sur la photo que 1.5 ou 2 est idéal) ou biscuits à la cuillère * 500g de fromage blanc * 1 bon bol de fruits rouges (surgelés) * 1càs de sucre en poudre Préparation: 1) Récupérez le...

Lire la suite

Tarte épinards & chèvre

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par labas

Ingrédients: Pour la pâte brisée * 300g de farine dont 50g de farine complète * 1/2 verre d'huile d'olive * 1/2 verre d'eau tiède Pour la garniture: * 350g d'épinards frais * 1 oeuf * 10cl de crème (crème soja ici) * 100g de chèvre (en buche) Préparation:...

Lire la suite