Fondant chocolat & amandes

CHOCOLATISSIME

Par pupuce

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog Le palais des délices ICI, qui provient de Julie Andrieux. Ingrédients pour un moule à manqué de 22cm de diamètre (j'ai utilisé un moule rectangulaire): * 200g de chocolat dessert * 200g de beurre * 125g...

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Sablés au persil

APERO

Par pupuce

Ingrédients pour environ 60 petits sablés: * 200g de farine * 100g de beurre mou (j'ai mis 60g de beurre doux et 40g de beurre demi sel) * 1 oeuf * 3càs d'huile d'olive * du persil frais Préparation: 1) Tamisez la farine et ajoutez le beurre mou. Pétrissez...

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Confiture Clémentines & Gingembre (à la MAP)

CONFITURES - CURD & sauces, petit dejeuner

Par pupuce

Ingrédients pour 1 gros pot ou 2 petits pots: * 500g de clémentines (poids épluchées) * 250g de sucre en poudre * 1càc de gingembre moulu Préparation: 1) Epluchez les clementines et déposez les au fond de la cuve de votre machine à pain. 2) Versez le...

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Rôti de porc aux herbes

VIANDES & VOLAILLES

Par pupuce

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: * 1 filet de porc à rôtir de 860G * 1 bouquet garni comprenant du thym, du laurier et de la sauge * du poivre 5 baies * du sel * 2 gousses d'ail * 1 pincée de noix de muscade * huile d'olive Préparation: 1) Préchauffez...

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Moelleux à la cannelle

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

Recette inspirée de cuisine AZ Ingrédients pour 3 gros ou 6 petits moelleux: * 250g de farine * 1 sachet de levure chimique * 80g de sucre en poudre * 2càs de cannelle en poudre * 80g de beurre fondu * 2 oeufs * 25cl de lait * de la cannelle + du sucre...

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Velouté d'ail

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 2 personnes: * 2 têtes d'ail * 50 cl de bouillon de volaille * 2 échalotes * 4càs de crème fraiche * 1càs d'huile d'olive * poivre Préparation: 1) Epluchez les gousses d'ail et les echalotes. Emincez les finement. 2) Dans une casserole,...

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cake au chorizo, carottes et morbier

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par pupuce

lors de la soirée 750g fin janvier, le thème était la galette pour fêter le debut d'année. Appréhendant de manger toute la soirée galette sur galette sucrée j'ai décidé de faire du salé pour débuter la soirée. D'où ce cake au chorizo, carottes et morbier...!...

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Fondant choco/carambars

Par pupuce

Aujourd'hui étant mon anniversaire, ce gâteau a été préparé pour les collègues en "cette occasion". Pas de photo de l'intérieure possible, j'en suis désolée. Ingrédients: * 125g de beurre demi sel * 80gde sucre en poudre * 10 carambars * 200g de chocolat...

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Crêpes à la vanille

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

Jeudi c'était la chandeleur, jour des crêpes!! Cette année je les ai parfumées à la vanille qui change du rhum ou du sucre vanillé selon les diverses recettes que l'on peut trouver et cuisiner. Ingrédients pour une vingtaine de crêpes: * 500ml de lait...

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Minis tartelettes au pamplemousse et gelée de rose

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

Il y a quelques semaines maintenant j'ai eu l'occasion de participer à une soirée pour découvrir le pamplemousse de Floride. En première partie une découverte etonnante puisque l'on a recu un cours de NIA, une technique entre la danse et l'art martial,...

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