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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 05:03

Jeudi c'était la chandeleur, jour des crêpes!!

Cette année je les ai parfumées à la vanille qui change du rhum ou du sucre vanillé selon les diverses recettes que l'on peut trouver et cuisiner.

 

IMGP2326.JPG

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes:

* 500ml de lait

* 250g de farine

* 4 oeufs

* 1 pincée de sel

* 1càs de sucre en poudre

* 1 gousse de vanille

 

Préparation:

1) Dans un saladier versez la farine puis les oeufs.

 

2) Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les grains que vous déposez dans le mélange oeuf/ farine.

 

3) Versez une pincée de sel et le sucre.

 

4) Versez délicatement le lait tout en remuant sans cesse. Lapâte doit être lisse sans grumeaux.

 

5) Laissez la gousse de vanille dans la pâte le temps du repos: elle en sera d'autant plus parfumée.

 

6) Laissez la pâte reposer au minimum 1h.

 

7) Graissez une poele, et versez la pâte à crêpe. Retournez la au bout de quelques minutes et continuez avec le restant dela pâte.

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commentaires

papillonmyosotis 12/02/2012 17:39

de bien belles crêpes !

silvi 12/02/2012 12:22

hummm je sens le parfum de la vanille d'ici :)

gourmandelise 08/02/2012 14:31

Toujours un vrai délice ces crêpes!!

Nj 07/02/2012 20:19

Parfumé à la vanille quelle bonne idée, avec quelques fruits j'adore !
Passe une bonne soirée !

Hélène 07/02/2012 07:59

Vivement Jeudi ;-)