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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 05:10

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Ingrédients pour 2  personnes:

* 2 têtes d'ail

* 50 cl de bouillon de volaille

* 2 échalotes

* 4càs de crème fraiche

* 1càs d'huile d'olive

* poivre

 

Préparation:

1) Epluchez les gousses d'ail et les echalotes. Emincez les finement.

 

2) Dans une casserole, faites chauffer une càs d'huile d'olive et versez les échalotes et les aulx. Faites revenir quelques minutes. Poivrez.

 

3) Ajoutez le bouillon de volaille. Faites cuire 45min.

 

4) Mixez la soupe finement. Terminez par la crème fraiche. Fouettez pour qu'elle se mélange bien.

Vous pouvez accompagner ce velouté de croutons gratinés à l'ail.

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Published by pupuce - dans POTAGES
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commentaires

Laurette 18/02/2012 23:40

A tester, cette recette est toute simple et forte sympathique

Valou 16/02/2012 22:56

Je suis sur que c'est super bon

verorev 16/02/2012 20:13

Hum, ce doit-être délicieux.
Ma grand-mère nous faisait de la soupe à l'ail lorsque nous étions petits. Un vrai régal. Bonne fin de semaine.

Val 16/02/2012 18:18

C'est ma soupe préférée! Mais surtout ne pas la proposer à mon mari, hi!!! Bisous

Brigitte 16/02/2012 17:49

Ici, c'est celle que je fais souvent pour nos amis. Ils adorent;)
Bonne soirée
Brigitte