Gâteau choco/coco

CHOCOLATISSIME

Par pupuce

Fait pour un gouter entre collègues, ce gâteau a eu pas mal de succès. Ingrédients pour le gâteau: * 250g de chocolat dessert * 125g de beurre * 80g de sucre en poudre * 3 oeufs * 50g de farine * 125g de noix de coco râpée Ingrédients pour le glacage:...

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Ma première fôret noire

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

Cela faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser une fôret noire, gâteau que j'adore, mais qui me semblait difficile. Je me suis lancée et au final, cela prend un peu de temps mais la préparation en elle même n'est pas très compliquée. La recette...

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Cake aux olives noires, tomates séchées et parmesan

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par pupuce

J'ai présenté ce cake lors du premier repas interblogueur de l'année at home avec mes copinautes (Silvia, Clémence et Philo entre autres), J'en ai fait une version madeleines lors d'un repas interquartiers de ma ville. La recette viendra prochainement....

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Pain cuit en cocotte

BOULANGE

Par pupuce

Depuis que j'ai une vraie gazinière avec four à gaz je ne me lasse pas de cuire mon pain au four. La methode que j'utilise: la cuisson dans une cocotte en fonte. J'ai toujours vu mon papa cuire ses pains ainsi et ils étaient toujours reussis. Ingrédients...

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Gressins (anis, cumin, sesame et origan)

APERO

Par pupuce

Voici une recette que j'ai présenté lors d'un apéritif. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Piroulie ("Patisseries et gourmandises") que vous pouvez retrouver ici Je n'ai rien changé hormis les proportions et les parfums des gressins. Ils étaient...

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Madeleines aux clementines et chocolat

GATEAUX - BISCUITS & TARTES

Par pupuce

Ingrédients pour une douzaine de madeleines: * 3 oeufs * 150g de farine * 50g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 2 clementines * 90g de beurre * une pincée de sel * 50g de chocolat dessert Préparation: 1) Battez les oeufs avec le sucre...

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Pavé de truite aux saveurs mediterranéennes

POISSONS

Par pupuce

Ingrédients pour 3 personnes: La marinade: * 1 pincée de safran * 100ml d'huile d'olive * 2càs de jus de citron * 1 petit oignon émincé * 1 gousse d'ail émincée * 1càs d'origan séché * 1 pincée de piment (j'ai mis du piment d'espelette) * 1càc de graines...

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Salade d'orange au miel et aux epices

FRUITS & dérivés

Par pupuce

Ingrédients pour 3 coupes: * 3 à 4 oranges * 100ml de miel * le jus d'un citron frais * les graines de 3 gousses de cardamome * 6 clous de girofle * 2 batons de cannelle * 1 pincée de cannelle en poudre Préparation: 1) Epluchez et coupez les oranges en...

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Gougères au parmesan et à l'origan

APERO

Par pupuce

Depuis que ma maman m'a récemment appris à faire les gougères je ne m'en lasse pas. C'est facile, rapide et economique!!! Voici une version avec des saveurs du sud! Ingrédients pour une trentaine de gougères: * 75g de beurre * 150g de farine * 100g de...

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Persillade au beurre pour escargots

ENTREES

Par pupuce

Un peu tardivement je vous donne la recette qui m'a permise de garnir mes coquilles d'escargots pour les fêtes. Ingrédients pour farcir environ 48 escargots: * 1 botte de persil * 125g de beurre demi sel (ou beurre doux + du sel) * 3 gousses d'ail Préparation:...

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