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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 10:39

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Ingrédients pour une douzaine de madeleines:

* 3 oeufs

* 150g de farine

* 50g de sucre en poudre

* 1/2 sachet de levure chimique

* 2 clementines

* 90g de beurre

* une pincée de sel

* 50g de chocolat dessert

 

Préparation:

1) Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.

 

2) Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

3) Laissez la pâte reposer une heure au frais.

 

4) Pendant ce temps zestez les clementines et recueilliez en le jus. Reservez.

 

5) Préchauffez le four à 210° (th7)

 

6) Une fois la pâte reposée, ajoutez les zestes et le jus des clementines. Mélangez bien l'ensemble.

 

7) Beurrez des moules à madeleines si ceux si ne sont pas en silicone.

 

8) Versez la pâte dans les empreintes sans les remplir entièrement.

 

9) Enfournez 5 min à 210° puis 5 min à 180°.

 

10) Laissez totalement refroidir les madeleines.

 

11) Faites ensuite fondre le chocolat au bain marie.

 

12) Etalez en sur le dessous des madeleines à l'aide d'un pinceau à pâtisserie et laissez prendre en les retournant.

 

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commentaires

Grenadine 28/01/2011 07:36


Bien sympathique ta recette, j'imagine le goût de la mandarine avec le chocolat !Très gourmand.
Bonne journée.


virginie34 22/01/2011 13:50


tes madeleines ont l'air délicieuses, ça me fait d'ailleurs penser que ça fait longtemps que je n'en ai pas fais!!


mamina 22/01/2011 10:20


Si Yolande en a laissé, je t'en pique une aussi. Bises.


Yolande 22/01/2011 09:21


et hop.... je t'en pique au passage....
bizzzzz


natt 22/01/2011 09:04


un délice bien dodu
bonne journée biz