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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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2 mai 2008 5 02 /05 /mai /2008 16:57
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Published by labas
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1 mai 2008 4 01 /05 /mai /2008 11:26

 

 Ingrédients par enveloppe:

 * 1 galette de riz
* 1 banane bien mure
* 1càc de chocolat en poudre type banania

Préparation:

1) Faites tremper la feuille de riz.

2) Pendant ce temps, poêlez la banane coupée en rondelles avec le chocolat en poudre.

3) Disposez la galette de riz sur une serviette propre et humide et garnissez la de banane chocolatée. Refermez.

4) Faites revenir à la poêle 2min de chaque côté sur feu très doux (vous risquez de percer la galette de riz)

enveloppe_banane

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30 avril 2008 3 30 /04 /avril /2008 17:03

Peut être vous rappelez vous de mon smoothie gourmand.
J'avais mélangé et mixé les ingrédients suivants: yaourt vanille- banane et sauce caramel au beurre salé.
Aujourd'hui je décline ces mêmes ingrédients (à quelque chose près: le yaourt est remplacé par le fromage blanc) en verrine.

Ingrédients par verrine:

* 4càs de fromage blanc (0%)
* 1/2 banane
* 1càs de sauce caramel au beurre salé

Préparation:

1) Au fond du verre, déposez le fromage blanc dans lequel vous aurez mélangé 1càs de sauce caramel

2) Y ajoutez la banane en rondelles et versez la sauce caramel restante.


verrine_gourmande

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Published by labas - dans VERRINES
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29 avril 2008 2 29 /04 /avril /2008 05:24

Je voulais des muffins salés faciles à faire, n'en ayant jamais fais, j'ai donc effectué des recherches sur le net. Je suis tombée à pic sur la recette d'Audinette. J'y ai pris sa base et fais quelques modifications.

Ingrédients pour 6 petits muffins:

* 110g de farine
* 1càc de levure chimique
* 1 pincée de bicarbonate, sel
* 1 yaourt
* 1 œuf
* 1/2 poivron rouge
* 50g de feta

Préparation:

1) Faites griller le poivron coupé en dés.

2) Mélangez tous les ingrédients et versez dans les moules.

3) Enfournez 20min à 190°

muffin_poivron

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Ces petits muffins salés participent au jeu ICI ("le casse croute se balade")

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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 04:58

yaourt_vanille

Ingrédients pour 8 à 9 pots:

* 1 litre de lait soja vanille
* 1 yaourt à la vanille (j'ai pris activia)

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients et versez dans les pots à yaourts. Mettez en marche la yaourtière durant 10 h et réfrigérez au moins 4h avant de déguster ces yaourts qui sentent si bon la vanille!!!

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Published by labas - dans ma YAOURTIERE
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26 avril 2008 6 26 /04 /avril /2008 09:21

Muffins_choco_pralin_sans_beurre

Ingrédients pour 6 muffins

* 150g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1càs de cacao non sucré
* 70g de chocolat dessert coupé en pépites
* 25g de pralin
* 30g de sucre
* 125ml lait
* 1 oeuf
* 25g de beurre demi sel (ou beurre normal + 1 pincée de sel)

Préparation:

1) Préchauffer votre four à 180°

2) Dans un saladier, mélangez a farine, la levure, le cacao, le sucre, le pralin, le chocolat et mélangez.

3) Dans un autre saladier, mélangez l'œuf, le lait et le beurre fondu et incorporez à la 1ère préparation.

4) Versez dans des moules à muffins préalablement beurré et enfournez 25min

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Ces muffins participent au muffin monday #8 (mettant le chocolat à l'honneur) organisé par La cuisine de Guylaine.

Cliquez sur le logo pour avoir le billet correspondant au jeu.

muffin_day

J'en ai fais une version SANS BEURRE

un vrai régal!!!!

Supprimer le beurre et rajouter le double de pralin et un peu plus de chocolat.

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Published by labas - dans CHOCOLATISSIME
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25 avril 2008 5 25 /04 /avril /2008 05:04

Ingrédients pour 2 personnes:

* 250ml de lait
* 50g de riz rond de préférence (pas comme moi hihi!!)
* 1 orange
* 1càc de sucre

Préparation:

1) Faites bouillir le lait et versez le riz non lavé en pluie ainsi que le sucre.

2) Laissez cuire 45min jusqu'à absorption du lait par le riz.

3) Versez dans une coupe et ajoutez le jus de l'orange.

riz_au_lat___l_orange

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24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 03:15

 

caramel_beurer_sal_

Depuis le temps que je vois fleurir sur les blogs les sauces au caramel et moi qui adore ca, je ne pouvais pas y échapper à mon tour!!!!

Pour ce faire, je suis allée sur LE blog-référence: Eryn. (elle cuisine beaucoup avec cette sauce et est donc approuvée!!!)

Ingrédients pour 1 pot moyen: (j'ai fais 2 petits pots remplis à moitié)

* 220g de sucre (225g)
* 2càs d'eau
* 20cl de crème liquide ( 25cl à 15%
)

* 20g de beurre salé (25g)
* 1 pincée de fleur de sel (facultatif puisque le beurre est déjà salé, c'est pour une meilleure saveur)


Préparation: (copier/coller d'Eryn qui l'explique très bien!)

1/ Faire chauffer au micro-ondes ou dans une casserole la crème liquide. Couper le beurre en dés. Parallèlement, dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre sans remuer jusqu'à ce que la coloration soit brun foncé. Retirer alors du feu.

2/ Ajouter la crème chauffée dans le caramel en remuant. Ajouter le beurre en dés puis la fleur de sel. Reporter le tout à ébullition et laisser frémir environ 2-3 minutes ( voire un peu plus si vous la souhaitez un peu plus épaisse ). Retirer du feu, mettre en pot. Laisser refroidir à température ambiante puis conserver au réfrigérateur.

Voici ses conseils:
"Bon à savoir : Cette sauce est plutôt liquide au départ et s'épaissit en refroidissant. Si vous la souhaitez liquide, il vous suffira de l'allonger avec un peu de crème au moment opportun.

Important : pour l'utiliser en nappage, le caramel doit être d'une jolie couleur ambrée. Si vous l'utilisez en base de gâteaux, madeleines, moelleux ... Donnez lui une couleur plus foncée, afin que le goût soit accentué."

J'ai pris les photos juste après avoir rempli les pots, mais comme le dit Eryn, le caramel s'épaissit une fois au réfrigérateur.

  caramel_beurre_sal_1

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23 avril 2008 3 23 /04 /avril /2008 04:33

Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

* 200g de lentilles (poids égouttées)
* 25g de feta
* 1/3 courgette
* 1 petit oignon
* 1 oeuf
* 30g de son de blé

Préparation:

1) Dans un saladier, mélangez les lentilles, la courgette râpée, la feta émiettée, le son de blé, l'oignon émincé et l'œuf battu.

2) Dans une sauteuse, formez 3 à 4 "steaks" et faites cuire 15min de chaque côté.

Accompagné d'une salade verte, ce plat complet ravira les végétariens.

Bon, ok je n'ai pas bien formé mes steaks....

steack_lentilles

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22 avril 2008 2 22 /04 /avril /2008 14:50

Je vous remercie toutes pour vos "je croise les doigts" et vos messages optimistes, malheureusement je n'ai pas été admise. Il manquait 2 points au soin que j'ai réalisé, je ne sais pas combien j'ai eu à la présentation des dossiers. Pour connaitre précisément les commentaires et argumentations de la note il faut que j'aille à la DDAS de Dijon (là où j'ai passé le diplôme), je verrai donc dans la prochaine quinzaine quand est ce que je pourrait me libérer. Pas drôle non plus pour un de mes collègues qui l'a (re)râté aussi, mais rassurée de ne pas être LA seule.

Pour ce faire, l'hôpital me garde en tant qu'aide soignante jusqu'à la prochaine session qui aura lieu en novembre et on va transférer mon dossier pour que je puisse le passer dans la région (au lieu de retourner chez "papa" 1 mois sur dijon, essence...)

Ceci dis, je ne vais pas attendre 7 mois pour faire des macarons et bien d'autres gourmandises, ils étaient prévus de toute façon donc je les ferai!!!!! et pour vous annoncer un avant gout: ils seront au caramel beurre de sel (euh s'il m'en reste bien sur car j'ai tendance à le manger à la petite cuillère!!!!!)

Et comme je vais commencer à faire attention pour rentrer dans le maillot (ATTENTION ne pas confondre "faire attention" et "régime" NON NON NON pas de régime!!!!) je vous propose une petite entrée sympa et légère: VERRINE TRICOLORE (Pourquoi tricolore??! à cause des 3 couleurs qui ressortent du verre et que je ne sais plus comment appeler mes verrine!!!!)

Ingrédients par verrine:

* 1/2 avocat (bien mûr)
* 3 batons de surimi
* du concombre
* un peu de lait

Préparation:

1) Mixez l'avocat coupé en dés avec un peu de lait. Déposez le au fond du verre.

2) Coupez le surimi en dés et le concombre, versez dans l'ordre les ingrédients, réfrigérez. C'est prêt!

verrine_bicolore

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Published by labas - dans VERRINES
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