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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 04:18

Ingrédients pour 2 personnes (1 tomate par personne)
* 2 tomates
* 1 gousse d'ail
* herbes de provence
* huile d'olive
* chapelure (pas mis ici: je n'en avais pas)

Préparation:
1) Coupez les tomates en 2 et disposez les dans un plat allant au four

2) Emincez la gousse d'ail et répartissez la sur les tomates.

3) Parsemez d'herbes de provence et versez l'huile d'olive.
Si vous avez de la chapelure, parsemez en avant de versez l'huile d'olive.

4) Enfournez 20min  à 210°

tomates_provencales

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Cette recette participe à 100% rouge chez "cuisine plurielle"

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Published by labas - dans LEGUMES
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5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 04:29

Ingrédients:

Pour la pâte brisée:
* 250g de farine
* 50ml d'huile
* 100ml d'eau

Pour la garniture:
* 4 tomates
* 1 càc bombée de moutarde
* des herbes de provence
* 1 peu de gruyère râpé

Préparation:

1) Préparez la pâte brisée et étendez là sur la tôle à tarte

2) Sur le fond de tarte, ajoutez la moutarde et répartissez là pour qu'il y en ai partout. Saupoudrez d'herbes de provence.

3) Coupez les tomates en fines rondelles et garnissez en la tarte. Terminez par les herbes de provence et le gruyère râpé.

4) Enfournez 25min th6

désolée les photos sont un peu floues!!!

tarte_tomate tarte_tomates1
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3 juin 2008 2 03 /06 /juin /2008 05:05

clafouti_rhubarbe_framboise

Ingrédients pour 2:

* 85g de framboises
* 85g de rhubarbe (2 petites tiges)
* 15g de sucre
* 40g de farine
* 1 pincée de sel
* 1 œuf
* 10cl de lait

Préparation:

1) Disposez les fruits dans des petits moules (ou un seul comme moi) pré beurré.

2) Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients: farine, sucre, sel, œuf, et lait

3) Versez cette préparation sur les fruits et enfournez 35min sur 180°.
C'est meilleur tiède.

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30 mai 2008 5 30 /05 /mai /2008 20:10

ratatouille

Ingrédients pour 2 personnes:

* 1 oignon
* 1 belle courgette
* 1/2 aubergine
* 1/2 poivron rouge
* 3 tomates
* 1 petite carotte (facultatif: moi j'aime bien!!)
* feuilles de laurier
* sel, poivre, herbes de provence


Préparation:

1) Faites revenir l'oignon émincé.

2) Pendant ce temps, coupez tous les légumes en dés ou en rondelles et les ajoutez à l'oignon.

3) Salez, poivrez et parsemez d'herbes de provence.

4) Laissez mijotez une vingtaine de minutes. Au moment de servir, ôter la feuille de laurier.

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Marjolaine de Popotte et casserole m'a tagguée!!!!

* Mes couleurs préférées: les couleurs gaies: le mauve, violet, orange, jaune. Cela dépend pour où en fait: j'ai un faible pour le jaune dans la cuisine (grille pain....)...
* Mes matières préférées: L
e toucher de ma tête sur mon oreiller le soir!!! J'aime ce qui est doux et notamment caresser mon lapin, mon chat et ma (vieille) chienne.
* Mes odeurs préférées:
oula il y en a beaucoup: l'odeur de la jachinte, de la pluie. J'aime l'odeur du pain et/ou viennoiseries encore chaudes sortant du four, j'aime l'odeur de toutes les gourmandises que j'aime!
* Mes gourmandises préférées:
je suis une fruit addict, je sais ce n'est pas considéré comme gourmandises mais j'en rafolle! à toute heure de la journée!!! et j'aime ce qui est frais donc les charlottes aux fruits j'apprécie vraiment!!!!
Sinon, j'aime le chocolat bien sur, mais attention, noir avec des fèves de cacao, du 85%! J'ai un faible pour le lemon curd et le caramel et bien sur toutes les bonnes choses qui en dérivent telles qu'une bonne tarte au citron ou une sauce caramel au beurre salé!!!!

* Ce que j'aime recevoir:
J 'aime recevoir des petites choses qui me rendent heureuse: un appel, une invitation. Tout ce qui fait des petits + de la vie quotidienne: un sourire d'un enfant, d'un de nos patients...Je ne suis pas très matériel bien que j'apprécie quand même les cadeaux, et notamment ceux qui concernent la cuisine!!!
* Le style de ma déco: v
u que je n'ai qu'une pièce, je n'ai pas vraiment de style. Comme je l'ai dis plus haut, j'aime le jaune, et par chance le papier peint est jaune, donc j'ai essayé d'harmoniser avec du rouge:  avec le reste: clic clac, chaises  et coussins de chaises, petits tapis, toile cirée jaune avec quelques motifs de couleurs chaudes. J'aime les couleurs chaudes accueillantes et qui sentent la bonne humeur!!!

Je tague à mon tour, si elles ne l'ont pas déjà été:
* Entre rire et cuisine
* Les jolies salades de fruits
* Tambouilles et gourmandises
* Les miam miam d'Annabel
* Mademoiselle N
* Besoin d'évasion

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Published by labas - dans LEGUMES
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29 mai 2008 4 29 /05 /mai /2008 15:54

Cette semaine, Lavande met à l'honneur l'oignon, d'où cette tarte.

Ingrédients:
Pour la pâte brisée:
* 300g de farine
* 5càs d'huile d'olive
* 1 verre d'eau tiède
Pour la garniture:
* 500g d'oignons émincés
* 1 œuf
* 30g de gruyère râpé
* 20cl de crème (ici de la crème soja)
* de la noix de muscade
* sel

Préparation:
1) Réalisez la pâte et étendez la sur une taule pré beurrée.

2) Faites revenir 5 min les oignons émincés et mettez les dans une terrine.

3) Ajoutez l'œuf, la crème, la noix de muscade, le sel et le gruyère. Mélangez bien.

4) Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez à 210° pendant 40min

tarte_oignons1 tarte_oignon

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28 mai 2008 3 28 /05 /mai /2008 10:49

 

Ingrédients pour 2
* 250g de fraises
* 1 blanc d'œuf
* 1càc de sucre
* 62,5ml de lait
* 100ml de crème
* 1g (1/2càc) d'agar agar

Préparation:
1) Mixez les fraises et montez le blanc en neige.

2) Dans une casserole, portez à ébullition les fraises, l'agar agar, le sucre et le lait pendant 1 min.

3) Dans une autre casserole faites chauffez la crème sans la faire bouillir. Ajoutez la à la préparation précédente.

4) Incorporez le blanc monté en neige et versez dans des coupes.

5) Laissez à température ambiante 30 min et réfrigérez au moins 6h.

mousse_fraise

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Cette recette participe au jeu concours de Murielle:

voie_lact_e

 

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26 mai 2008 1 26 /05 /mai /2008 15:41

 

Ingrédients pour 3 personnes
* 1 verre à moutarde de boulghour cru
* 2 tomates
* 1 botte et demi de persil frais plat
* des feuilles de menthe
* 1 oignon
* du jus de citron
* de l'huile d'olive
* sel

Préparation:
1) Faites cuire le boulghour. Réservez le jusqu'à ce qu'il refroidisse.

2) Coupez les tomates en petits dés. Hachez l'oignon.

3) Effeuillez le persil et la menthe, hachez les grossièrement.

4) Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et réfrigérez quelques heures avant de déguster.

taboul_

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Published by labas - dans ENTREES
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25 mai 2008 7 25 /05 /mai /2008 04:21

Ingrédients pour 2 (1/2 pot moyen)
* 1 pied de basilic
* 3 gousses d'ail
* 30g de parmesan râpé
* 50g de pignons de pin
* 75cl d'huile d'olive

Préparation:

1) Dans un mortier, hacher les feuilles de basilic avec l'ail.

2) Hachez les pignons de pin et mélangez.

3) Ajoutez le parmesan finement râpé et l'huile d'olive. Mélangez bien.

pistou
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Idéal avec des pâtes

A mangez dans les 24h.

La sauce pistou se congèle très biens sans le parmesan: ajoutez le une fois la sauce dégelée.

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23 mai 2008 5 23 /05 /mai /2008 05:10

Vous avez fait trop de sarrasin? IL vous en reste?  Voici une recette simple pour recycler ses bonnes petites graines!!!! 

sarrasin

Vous pouvez aller voir ICI sur Wikipédia pour avoir quelques infos concernant le sarrasin.

Ingrédients pour 10 galets

* 1 ramequin de sarrasin cuit
* 1 oeuf
* 1 tomate
* 1/2 petit oignon
* de la ciboulette
* sel

Préparation:

1) Réduisez la tomate coupée en dés avec l'oignon émincé.

2) Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients.

3) Dans une sauteuse, formez des petits galets et laissez cuire à feu doux quelques minutes de chaque côté.

galets_de_sarrasih galets_de_sarrasin

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22 mai 2008 4 22 /05 /mai /2008 04:44


Ingrédients pour 8 pots:

* 1 litre de lait
* 1 yaourt
* 3càc de cannelle


Préparation:

Mélangez tous les ingrédients dans un pot ayant un bec verseur et versez dans les pots.
Branchez la yaourtière durant 10heures et réfrigérez 3-4 heures.

 

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Published by labas - dans ma YAOURTIERE
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