Petits cakes au brocolis, carottes et surimi

Ingrédients pour 15 minis cakes:

* 150g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 125ml de lait

* 6cl d'huile d'olive

* 3 oeufs

* 1 petite carotte

* quelques têtes de brocolis

* 2 bâtons de surimi

* 1càc de coriandre en poudre

* 100g de gruyère râpé

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6).

2) Dans un saladier battez les oeufs. Ajoutez la farine et la levure tamisées.

3) Versez le lait et l'huile. Mélangez.

4) Epluchez et râpez la carotte. Ajoutez la au mélange précedent.

5) Ajoutez le brocolis en tout petites têtes et la coriandre. Mélangez.

6) Déroulez les bâtons de surimi et faites en de fines lanières. Ajoutez le fromage râpé.

7) Versez la préparation dans les moules à cakes et enfournez pour 45min.

Comments

[Marie-Rose]

Coucou Myriam,
Très gourmand ces petits cakes. Je t'invite à participer à notre concours Surimi : http://www.750g.com/article.26.934.10310.htm
A bientôt

[Recette de cuisine]

J'aimerais bien goûter cette fabuleuse recette qui me paraît si délicieuse!

[Virginie]

Miammm, tout ce que j'aime! Je regrette de ne plus avoir le temps de venir régulièrement.
Bonne journée
Bises

[Mirinda]

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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[Poucinette]

ils sont très jolis !!!!