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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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23 janvier 2008 3 23 /01 /janvier /2008 12:42

Ingrédients:

* 1 pâte sablée ou brisée tout prête (j'avais fais ma pâte brisée maison mais un fiasco irrécupérable: direction le supermarché du coin!!!)
* 3 pommes
* 1 pot de compote de pommes (100g)
* de la cannelle

Préparation:

1) Etalez la pâte sur le moule à tarte et piquez a l'aide de la fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

2) Garnissez la pâte de compote de pommes. Saupoudrez de cannelle.

3) Coupez les pommes en tranches assez fines et les posez sur la pâte à tarte. Saupoudrez de cannelle.

4) Laissez cuire 35min à 180°

IMGP3640

Un grand MERCI à Soumia : les délices de Tunisie pour m'avoir encore une fois réalisé ma bannière (que je ne vois pas hihi mais j'espère qui ne tardera pas!)

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22 janvier 2008 2 22 /01 /janvier /2008 08:15

Cette recette participe au jeu concours de Murielle:

voie_lact_e

Je profite de cette recette pour participer à la "carambathèque" qui expire demain de Barbinou: clic


Ingrédients pour 1à 2 personnes:

* 50g de riz cru (riz rond de préférence, je n'en n'avais pas donc riz classique)
* 250ml de lait
* 15g de sucre
* 5 carambars, 1càc de crème fraiche et 1càs de lait (pour la sauce)

Préparation:

1) Faire bouillir une casserole d'eau et y versez le riz: faites cuire 5min.L'égouttez.

2) Faites bouillir le lait et versez le riz. Laissez cuire 20 min sans remuer.

3) Au bout de ces 20min, ajoutez le sucre. Laissez encore cuire 10min.

4) Faites fondre les carambars avec 1càs de lait et 1càc bombées de crème fraiche. Versez cette sauce "caramel" sur le riz au lait.

Le riz au lait se déguste aussi bien chaud, qu'à température ambiante ou froide! Personnellement je préfère chaud ou tiède quand le carambar a bien "coulé" dans le riz au lait c'est délicieux!!!!

riz_au_carambars

sauce_aux_carambars

riz_au_lait



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21 janvier 2008 1 21 /01 /janvier /2008 10:11

Le jeu de Lavande devenant de plus en plus difficile, j'ai tout de même réussi à faire une recette à base de chou rouge, aliment vedette cette semaine. Et en plus j'inaugure un nouveau plat acheté à -50%!!!

Ingrédients pour 1 personne:

* 1/5 d'un chou rouge environ
* 1/2 pomme golden
* 1 verre de jus de pomme 100% fruits
* 1/2 oignon
* de la cannelle

Préparation:

1) Rapez le chou rouge.

2) Dans une sauteuse ou poêle à wok, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez le chou rouge.

3) Epluchez et coupez en dés la demi pomme. La versez sur le chou rouge.Ajoutez un peu de cannelle

4) Arrosez d'un verre de jus de pomme 100% fruits et laissez mijotez en laissant couvert jusqu'à ce que le jus soit absorbé: une vingtaine de minutes.

chou_rouge_aux_pommes_1

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Published by labas - dans LEGUMES
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20 janvier 2008 7 20 /01 /janvier /2008 10:26

 

quiche_sans_p_teIngrédients:

* 2 œufs
* 1/2 litre de lait
* 100g de farine
* 50g de gruyère
* la partie verte de 2 poireaux
* 2 tranches de saumon fumé
* sel

 

 

 


Préparation:

1) Faites revenir le vert des poireaux et le saumon dans une poêle afin qu'ils rendent bien toute leur eau.

2) Mélangez la farine, le lait et les œufs. Ajoutez le reste des ingrédients.

3) Beurrer et fariner un moule à tarte (vous pouvez aussi remplir des moules individuels)et versez la préparation.

4) Enfournez 40 min à 240°

imprimante_03 Version imprimable

 

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19 janvier 2008 6 19 /01 /janvier /2008 20:34

N'ayant pas forcément tous les jours la pêche pour cuisiner mais devant emmener mon plat tous les jours au travail la recette qui suit m'a bien facilité les choses. Pas mauvais pour du rapide!!

Ingrédients pour 1 personne

* 1 blanc de poulet
* 1/2 petit oignon
* 1/2 bouillon de volaille
* 1 poignée de fruits secs: pruneaux, figues, dattes, raisins, abricots.

Préparation

1) Faites revenir l'oignon et ajoutez y les morceaux de poulet.

2) Ajoutez les fruits secs coupés en petits dés.

3) Délayez le bouillon de volaille et arrosez la viande.

4) Laissez  mijotez quelques minutes, c'est prêt!!

tajine_express

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18 janvier 2008 5 18 /01 /janvier /2008 17:49

Ingrédients pour 1 personne:

* 5 cannellonis à farcir (sur le paquet il est écrit 3 cannellonis par personne...personnellement ca faisait peu pour moi!!)
* 1/2 poivron
* 1 escalope de dinde
* 1/2 oignon moyen
* la moitié d'une petite carotte
* sauce tomate
* herbes de provence, sel.
* huile d'olive

Préparation:

1) Huilez un plat à gratin et préchauffer votre four th5-6

2) Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le demi poivron coupé en dés avec du sel et des herbes de provence.

3) Coupez en dés la viande et hachez la grossièrement avec le poivron et l'oignon.

4) Remplissez les cannellonis de cette farce. Au dessus des cannellonis, versez de la sauce tomate. Vous pouvez aussi ajoutez du gruyère râpé.

5) Laissez cuire 45min.

canellonis_farcis

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Published by labas - dans RIZ & PATES
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17 janvier 2008 4 17 /01 /janvier /2008 12:37

Ingrédients pour 4:

* 4 bananes
* 1càs de cannelle
* 2càs de sucre
* 4càs de raisins secs
* un peu de beurre (marqué 10g j'en ai mis une noisette à peine)
* 1càs de maïzena
* le jus d'un citron
* 2càs de rhum.

Préparation:

1) Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites y revenir les bananes pelées et coupées en 2 dans le sens de la longueur jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

2) Ajouter le jus de citron en réservant 2càs, la cannelle et le sucre. Amenez à ébullition et faites cuire à feu doux quelques minutes.

3) Dans une casserole, mélangez les raisins, 25cl d'eau et le rhum. Amenez à ébullition.

4) Délayez la maïzena avec les 2càs de jus de citron restant et incorporez au sirop. Retirez du feu.

5) Incorporez le beurre et versez sur les bananes chaudes. Servez immédiatement

bananes_r_ties___la_cannelle

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16 janvier 2008 3 16 /01 /janvier /2008 19:29

Voici ma participation au jeu proposé par LAVANDE qui est de faire une recette à partir d'un aliment vedette: cette semaine la mâche. j'avais mis cette recette la semaine dernière mais c'est cette semaine que je devais la mettre (quelle étourdie je suis!!!)
je n'ai rien inventé, rien d'original, j'ai fais avec les moyens du bords et les moyens tout courts mais j'ai apprécié!! (c'est le principal non???!!)

ASSIETTES DE MACHE AUX AGRUMES

Ingrédients par assiette

* de la salade de mâche
* 1 clémentine
* 1/2 orange
* pamplemousse (facultatif: je n'en n'avais pas!!)
* jus de citron

Préparation

1) Déposez la salade de mâche dans les assiettes.

2) Mettez les tranches de clémentines et d'orange.

3) Arrosez de jus de citron

Vous voilà paré pour une entrée méga légère et sucrée.

PICT0115

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Published by labas - dans ENTREES
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15 janvier 2008 2 15 /01 /janvier /2008 18:25

 

Ingrédients pour 2

* 2 filets de poulet
* 1/2 poivron
* 1 grosse pomme de terre (l'équivalente de 4 petites)
* quelques champignons frais (ici 5)
* 1 petit oignon
* 1 échalote
* 1/2 carotte
* 1càs de crème fraiche
* sel, poivre, persil

Préparation

1) Coupez la carotte et la pomme de terre en dés et les faites cuire vapeur.

2) Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'échalote émincées.

3) Ajoutez les filets de poulet, le poivron et les champignons coupés en dés.

4) Ajoutez les pommes de terre et carotte cuites. Salez et poivrez.

5) Ajoutez de la crème fraiche et du persil. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

PICT0089 

 

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14 janvier 2008 1 14 /01 /janvier /2008 19:05

Ingrédients pour 1 personne:

* 1 banane
* 2càs de crème fraiche.
* lait
* 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

1) Broyez la banane

2) Ajoutez la crème fraiche et mixez et le sucre.

3) Complétez avec du lait et remixez.

4) Versez dans un grand verre c'est prêt!!

PICT0082

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