750 grammes
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Sablés roulés à la pâte à tartiner

Sablés roulés à la pâte à tartiner

Je vous vois d'ici en train de vous dire "ahhh du nutella!!!!". Détrompez vous!! C'est une pâte à tartiner "ovomlatine" trouvée en grande surface qui garni ces roulés!!! C'est à se damner. Je ne suis pas fana de nutella ni de pâte à tartiner au chocolat...

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Verrines bananes/speculoos

Verrines bananes/speculoos

Ingrédients pour 3 personnes: * 9 speculoos * 2 à 3 bananes * 1 à2 yaourt nature * du miel liquide * quelques raisins secs Préparation: 1) Au fond de chaque verrine, disposez 1 speculoos émietté. Répartissez le bien au fond de la verrine. 2) Disposez...

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Crème choco/poire sous son craquant de chocolat

Crème choco/poire sous son craquant de chocolat

Ingrédients pour 4 personnes: La crème: * 4 poires * 4 carrés de chocolat dessert * 2càs de sucre en poudre * 500 ml de lait * 4càs de maizena Le craquant: * 60g de chocolat dessert * 30g de beurre * 1càc de liqueur de chocolat Préparation: 1) La crème:...

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Muffins aux daims

Muffins aux daims

Ingrédients pour une dizaine de muffins: * 150g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * environ 20 daims * 2càs de chocolat en poudre non sucré * 40g de sucre en poudre * 125ml de lait * 1 oeuf * 50g de beurre Préparation: 1) Faites fondre au bain...

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Tartelettes au lemon curd et mûres

Tartelettes au lemon curd et mûres

La fin aout est propice à la cueillette des mûres. Même si je préfère davantage manger les fruits tels quels, j'avais suffisamment de mûres pour en faire un petit dessert. Ingrédients pour 3 tartelettes: La pâte: (il vous en restera) * 130g de farine...

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Pain saveur pizza

Pain saveur pizza

Ingrédients pour un pain de 500g: * 200ml d'eau * 360g de farine (dont 100g de farine de seigle) * 1càc de lecithine de soja * 1càc de levure sèche * 1 dose de sel * 1 dose de sucre * 1càc de gluten * 70g de concentré de tomate * 2càs d'origan (ou d'herbes...

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Rillettes de maquereaux au citron

Rillettes de maquereaux au citron

Ingrédients pour 3 coupelles: * 2 filets de maquereaux frais * 1/2 yaourt au citron * du jus de citron * de la ciboulette * 1 échalote * des baies roses * sel et poivre Préparation: 1) Faites cuire les filets de maquereau à la poele. Oter la peau. 2)...

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Mousse de framboises /coulis de fruits rouges

Mousse de framboises /coulis de fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes: La mousse de framboises: * 500g de framboises * 20 cl de crème liquide * 125ml de lait entier * 2càc de sucre en poudre * 1càc d'agar agar * 2 blancs d'oeuf Le coulis de fruits rouges: * 250g de fruits rouges * un peu d'eau...

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Sablés saveur citron vert

Sablés saveur citron vert

Ingrédients pour 50 sablés: * 1 oeuf * 115g de farine * 50g de beurre ramolli (mais non fondu) * 2càs de marmelade de citron vert (que l'on trouve dans les grandes surfaces) Le glacage: * 55g de sucre glace *2càc de marmelade de citron vert * le jus d'un...

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Cake aux champignons, ail et persil

Cake aux champignons, ail et persil

Ingrédients: * 3 oeufs * 150g de farine * 10cl d'huile * 12.5cl de lait * 1 sachet de levure chimique * 260g de champignons (ici une boite de champignons émincés et egouttés) * 2càs de persil haché * 2 gousses d'ail * 50g de fromage râpé Préparation:...

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