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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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28 janvier 2008 1 28 /01 /janvier /2008 10:00

C'est une recette que j'ai découverte grâce à la carambarthèque de Barbinou. J'ai pu y remarquer le cake aux carambars de Virginie (source = laeti)
J'ai diminué les doses de sucre et de beurre. Rien qu'à l'odeur on devine qu'il est aux carambars et il est vraiment délicieux!!! Je l'ai fait pour dimanche au boulot et il est parti très vite,t out le monde m'a réclamé la recette!!!


Ingrédients:

* 100g de sucre 75g de sucre
* 150g de farine
* 150g de beurre 100g de beurre
* 100ml de lait
* 3 œufs
* 20 carambars
* 1/2 sachet de levure

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° ou th5.

2) Dans une casserole,faites chauffer à feu doux le beurre, le lait et les carambars en remuant jusqu'à ce que les carambars soient bien dissous.

3) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les œufs. Incorporez le lait aux carambars fondus.

4) Versez dans un moule à cake beurré.

5) Faites cuire environ 45 à 50min.

Tout comme Virginie et Laeti j'ai nettoyé ma casserole de suite!!!

cake_aux_carambars

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26 janvier 2008 6 26 /01 /janvier /2008 23:00

Et oui vous allez me dire: encore du chou rouge???
euh oui....un chou rouge pour moi toute seule il faut bien!!!!
Et comme c'est la semaine du chou rouge chez Lavande....hihi j'en profite un peu aussi!!!

Ingrédients pour une assiette:

* 1/2 avocat
* du chou rouge
* 1 filet de poulet
* 1/2 tomate

Préparation:

1) Coupez l'avocat en 2. Gardez en la moitié et videz celle ci en conservant l'intérieur et la coque de l'avocat.

2) Rapez du chou rouge et garnissez en la coque avec.

3)Répartissez tous les ingrédients dans l'assiette!

chou_rouge

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Published by labas - dans ENTREES
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25 janvier 2008 5 25 /01 /janvier /2008 23:41

Ayant découvert cela par le biais du blog de mimine
j'ai eu trop envie d'essayer!! Hyper calorique mais tellement bon et épatant auprès des potes!!!

Ingrédients:

* 200g de chocolat
* 100g de biscuits (type petits beurres)
* 90g de beurre
* 1 œuf
* sucre glace

Préparation:

1) Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Hors du feu ajoutez l'œuf. Bien mélanger.

2) Emiettez grossièrement les biscuits. Versez la préparation dessus et bien mélanger!

3) Etendre la préparation sur du film étirable. Faites en un gros boudin en forme de saucisson (c'est le but!). Enroulez le film étirable autour du chocolat. Bien serrez.

4) Mettez au réfrigérateur le temps qu'il durcisse. Otez le film étirable et roulez le chocosaucisson dans le sucre glace. La couleur blanche fait penser au saucisson de porc! (c'est le but...!)

5) Laissez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous le consommiez. Coupez le en petites tranches c'est meilleur!!!

PICT0129

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Published by labas - dans CHOCOLATISSIME
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25 janvier 2008 5 25 /01 /janvier /2008 21:43

 

Eglantine nous propose de plancher sur le risotto version sucré-salé.

risoto

Voici ma participation (moi adepte des jeux??? nooon rien qu'un peu!!)

Le risotto à la créole

Ingrédients pour 2 personnes:

* 1 verre cru de riz (normalement rond, j'espère qu'on ne m'en voudra pas de ne pas en avoir!!)
* 1 banane
* 1/3 de mangue
* 1 poignée de raisins secs
* 1 à 3 bouchons de rhum selon vos préférences
* 1 poignée de noix de coco râpée.

Préparation:

1) Faites revenir quelques minutes les fruits dans une sauteuse et réservez.

2) Dans cette sauteuse, faites revenir avec de l'huile le riz jusqu'à ce que celui ci soit translucide: 5min. Versez le jus: 1 bouchon de rhum pour 1 verre d'eau. Versez sur le riz et laissez couvrir.

3) Une fois que le "bouillon" soit absorbé par le riz, recommencez à versez 1 verre d'eau sur le riz (vous pouvez rajouter un bouchon de rhum). Recommencez si nécessaire.

4) Une fois le riz cuit, ajoutez les fruits et laissez cuire quelques minutes encore tout en remuant. Parsemez d'une poignée de noix de coco râpée, c'est prêt!!!

risotto___la_cr_ole

 

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Published by labas - dans RIZ & PATES
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24 janvier 2008 4 24 /01 /janvier /2008 17:19

Quelle idée j'ai eu?!!!! une envie de sucré salé dans les crevettes... J'avais bien du lait de coco mais pas de gingembre ni de curry pour aller avec.

Je cuits les crevettes et hop du miel! Délicieux!

Ingrédients pour 4 personnes:

* 400g de crevettes (poids décortiquées)
* 2càs de miel

Préparation:

1) Faites poêler les crevettes.

2) Ajoutez le miel et laissez mijoter quelques minutes.

crevettes_au_miel

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Published by labas - dans POISSONS
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23 janvier 2008 3 23 /01 /janvier /2008 12:42

Ingrédients:

* 1 pâte sablée ou brisée tout prête (j'avais fais ma pâte brisée maison mais un fiasco irrécupérable: direction le supermarché du coin!!!)
* 3 pommes
* 1 pot de compote de pommes (100g)
* de la cannelle

Préparation:

1) Etalez la pâte sur le moule à tarte et piquez a l'aide de la fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

2) Garnissez la pâte de compote de pommes. Saupoudrez de cannelle.

3) Coupez les pommes en tranches assez fines et les posez sur la pâte à tarte. Saupoudrez de cannelle.

4) Laissez cuire 35min à 180°

IMGP3640

Un grand MERCI à Soumia : les délices de Tunisie pour m'avoir encore une fois réalisé ma bannière (que je ne vois pas hihi mais j'espère qui ne tardera pas!)

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22 janvier 2008 2 22 /01 /janvier /2008 08:15

Cette recette participe au jeu concours de Murielle:

voie_lact_e

Je profite de cette recette pour participer à la "carambathèque" qui expire demain de Barbinou: clic


Ingrédients pour 1à 2 personnes:

* 50g de riz cru (riz rond de préférence, je n'en n'avais pas donc riz classique)
* 250ml de lait
* 15g de sucre
* 5 carambars, 1càc de crème fraiche et 1càs de lait (pour la sauce)

Préparation:

1) Faire bouillir une casserole d'eau et y versez le riz: faites cuire 5min.L'égouttez.

2) Faites bouillir le lait et versez le riz. Laissez cuire 20 min sans remuer.

3) Au bout de ces 20min, ajoutez le sucre. Laissez encore cuire 10min.

4) Faites fondre les carambars avec 1càs de lait et 1càc bombées de crème fraiche. Versez cette sauce "caramel" sur le riz au lait.

Le riz au lait se déguste aussi bien chaud, qu'à température ambiante ou froide! Personnellement je préfère chaud ou tiède quand le carambar a bien "coulé" dans le riz au lait c'est délicieux!!!!

riz_au_carambars

sauce_aux_carambars

riz_au_lait



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21 janvier 2008 1 21 /01 /janvier /2008 10:11

Le jeu de Lavande devenant de plus en plus difficile, j'ai tout de même réussi à faire une recette à base de chou rouge, aliment vedette cette semaine. Et en plus j'inaugure un nouveau plat acheté à -50%!!!

Ingrédients pour 1 personne:

* 1/5 d'un chou rouge environ
* 1/2 pomme golden
* 1 verre de jus de pomme 100% fruits
* 1/2 oignon
* de la cannelle

Préparation:

1) Rapez le chou rouge.

2) Dans une sauteuse ou poêle à wok, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez le chou rouge.

3) Epluchez et coupez en dés la demi pomme. La versez sur le chou rouge.Ajoutez un peu de cannelle

4) Arrosez d'un verre de jus de pomme 100% fruits et laissez mijotez en laissant couvert jusqu'à ce que le jus soit absorbé: une vingtaine de minutes.

chou_rouge_aux_pommes_1

Blogs à Croquer

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Published by labas - dans LEGUMES
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20 janvier 2008 7 20 /01 /janvier /2008 10:26

 

quiche_sans_p_teIngrédients:

* 2 œufs
* 1/2 litre de lait
* 100g de farine
* 50g de gruyère
* la partie verte de 2 poireaux
* 2 tranches de saumon fumé
* sel

 

 

 


Préparation:

1) Faites revenir le vert des poireaux et le saumon dans une poêle afin qu'ils rendent bien toute leur eau.

2) Mélangez la farine, le lait et les œufs. Ajoutez le reste des ingrédients.

3) Beurrer et fariner un moule à tarte (vous pouvez aussi remplir des moules individuels)et versez la préparation.

4) Enfournez 40 min à 240°

imprimante_03 Version imprimable

 

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19 janvier 2008 6 19 /01 /janvier /2008 20:34

N'ayant pas forcément tous les jours la pêche pour cuisiner mais devant emmener mon plat tous les jours au travail la recette qui suit m'a bien facilité les choses. Pas mauvais pour du rapide!!

Ingrédients pour 1 personne

* 1 blanc de poulet
* 1/2 petit oignon
* 1/2 bouillon de volaille
* 1 poignée de fruits secs: pruneaux, figues, dattes, raisins, abricots.

Préparation

1) Faites revenir l'oignon et ajoutez y les morceaux de poulet.

2) Ajoutez les fruits secs coupés en petits dés.

3) Délayez le bouillon de volaille et arrosez la viande.

4) Laissez  mijotez quelques minutes, c'est prêt!!

tajine_express

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