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Bouchées de crevettes, concombre & avocat

Bouchées de crevettes, concombre & avocat

J'ai réalisé il y a peu un apéritif dînatoire et ces bouchées en faisaient partie. Ingrédients pour une trentaine de bouchées: * 1/2 concombre * des crevettes partiellement décortiquées * 1/2 avocat * du jus de citron * de la coriandre fraîche * des baies...

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Energy balls aux abricots secs , bananes séchées & noix de cajou

Energy balls aux abricots secs , bananes séchées & noix de cajou

Il y a quelques semaines je vous proposais mes premières energy balls je suis fan. Je réitère en modifiant la base, car l’avantage de ces boules d’énergies est que l'on peut les décliner avec tout ce qui nous passe sous la main en gardant comme base:...

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Tartinade de poivron jaune

Tartinade de poivron jaune

Comme vous le savez j'apprécie les tartinades et ne pourrai me nourrir que de ca!!!! Aujourd'hui je vous propose un dip de poivron jaune. Recette SANS produits laitiers Ingrédients pour une petite verrine: * 1 poivron jaune * 1 bouchon de jus de citron...

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Gâteau épicé aux pommes (vegan & sans gluten)

Gâteau épicé aux pommes (vegan & sans gluten)

Il y a 2 ans j'avais réalisé ce fondant au chocolat sans beurre, avec de la compote. Aujourd'hui je vous propose un moelleux aux pommes avec de la compote en remplacement des œufs. Il est épicé dans la mesure où la compote utilisée était une compote maison...

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Blinis de courgettes & cumin (sans gluten & vegan)

Blinis de courgettes & cumin (sans gluten & vegan)

J'aime beaucoup les galettes et autres blinis. Ceux ci ont accompagné un guacamole improvisé. Recette SANS gluten, SANS produits laitiers & SANS œufs Ingrédients pour 12 blinis: * 100g de farine de pois chiches * 75g de farine de sarrasin * de la courgette...

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Petits gâteaux crus au chocolat (vegan & sans gluten)

Petits gâteaux crus au chocolat (vegan & sans gluten)

Après les energy balls et le brownie cru, je vous propose un gâteau au chocolat entièrement cru. Je l'ai fais en version individuels car mon unique moule à charnière était bien trop large, j'avais peur qu'il soit "raplapla" Ils l'ont été à minima dans...

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Tomates apéritives farcies aux rillettes de maquereaux

Tomates apéritives farcies aux rillettes de maquereaux

Rien de plus facile que ces tomates à présenter lors de vos apéritifs! Les rillettes de maquereaux sont faits à partir de yaourt de soja mais vous pouvez les faire avec du fromage blanc classique. Recette SANS produits laitiers Ingrédients pour une dizaine...

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Cookies aux pépites de chocolat (vegan & sans gluten)

Cookies aux pépites de chocolat  (vegan & sans gluten)

J'ai adoré préparer ces cookies qui m'ont rappelé les "vrais". Ma précipitation de vouloir les mettre trop tôt dans la boite hermétique les a rendus friables mais j'ai pu en conserver quelques uns entiers (quand je me suis rendue compte que c'était trop...

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Flan d'épinards au curry & coco

Flan d'épinards au curry & coco

J'ai réalisé ce flan lors de ma ré introduction aux œufs. Aux jaunes d’œuf uniquement. Donc vous pouvez totalement mettre l’œuf entier dans ce flan si vous n'avez aucun problème d’intolérances et / ou d'allergie. J'ai oublié de peser la quantité d'épinards...

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Pancakes de maïs

Pancakes de maïs

L'avantage de ces crêpes épaisses est que l'on peut les consommer en guise de pain pour accompagner un repas, au petit dejeuner avec de la purée de cacahuètes ou en salé avec une petite sauce aux herbes par exemple. Recette SANS gluten Ingrédients pour...

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