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Bouchées aux noix de Saint Jacques & poireaux

Bouchées aux noix de Saint Jacques & poireaux

Pour les mises en bouche des fêtes de fin d'année, je vous propose ces petites bouchées savoureuses. Je les ai faites en version sans gluten mais avec de la farine classique ils seront tout aussi bons!!! J'ai utilisé des noix de saint jaques et de l'émincé...

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crackers à la polenta

crackers à la polenta

Je me suis inspirée de ces crackers pour réaliser ceux qui vont suivre. Comme j'ai fais ces crackers pour accompagner la tartinade de haricots rouges aux épices j'ai troqué la farine de pois chiches contre de la maïzena et les herbes de Provence par des...

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dip de haricots rouges aux épices

dip de haricots rouges aux épices

Ingrédients pour un grand bol: * 1 bocal de 400g de haricots rouges * 1 tomate * 1 échalote * 1 gousse d'ail * 1càc de coriandre moulue * 1càc de cumin en poudre * 1/2càc de piment doux * sel & poivre * coriandre fraîche * jus de citron Préparation: 1)...

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houmous de haricots blancs

houmous de haricots blancs

S'il vous reste des haricots blancs et que vous ne savez qu'en faire, ce houmous est pour vous!! Cela change du houmous classique. Ingrédients pour 1 petit bol (ou 2 petites tasses) : * 140g de haricots blancs * 1càs de tahin * un peu de jus de citron...

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Balls de lentilles corail & leur sauce coco

Balls de lentilles corail & leur sauce coco

Les légumineuses sont une vraies source de protéines végétales de très bonne qualité. Les lentilles corail ne font pas exception! Et j'adore les cuisiner. Vous trouverez sur le blog pas mal de petites recettes à base de lentilles corail. J'aime beaucoup...

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Crackers sans gluten

Crackers sans gluten

Rien de plus simple que ces crackers salés Je les ai réalisé à partir de la même base de pâte que celle qui m'a servi à faire les tartelettes à la tomate . Recette SANS gluten & SANS œufs Ingrédients pour une trentaine de crackers: * 100g de farine de...

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Boulettes vegetales de haricots rouges aux épices

Boulettes vegetales de haricots rouges aux épices

J'aime beaucoup me faire des salades végétariennes et les haricots rouges font parties des protéines végétales que j'apprécie. J'essaie de les réutiliser dans d'autres recettes pour en varier ma consommation. J'ai consommé ces boulettes froides avec une...

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Bouchées de crevettes, concombre & avocat

Bouchées de crevettes, concombre & avocat

J'ai réalisé il y a peu un apéritif dînatoire et ces bouchées en faisaient partie. Ingrédients pour une trentaine de bouchées: * 1/2 concombre * des crevettes partiellement décortiquées * 1/2 avocat * du jus de citron * de la coriandre fraîche * des baies...

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Tartinade de poivron jaune

Tartinade de poivron jaune

Comme vous le savez j'apprécie les tartinades et ne pourrai me nourrir que de ca!!!! Aujourd'hui je vous propose un dip de poivron jaune. Recette SANS produits laitiers Ingrédients pour une petite verrine: * 1 poivron jaune * 1 bouchon de jus de citron...

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Tomates apéritives farcies aux rillettes de maquereaux

Tomates apéritives farcies aux rillettes de maquereaux

Rien de plus facile que ces tomates à présenter lors de vos apéritifs! Les rillettes de maquereaux sont faits à partir de yaourt de soja mais vous pouvez les faire avec du fromage blanc classique. Recette SANS produits laitiers Ingrédients pour une dizaine...

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