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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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7 mai 2020 4 07 /05 /mai /2020 06:47

 Il y a quelques temps je vous proposais cette recette de pancakes de maÏs avec comme base de la semoule extra fine de maÏs.

 

Ceux que je vous propose aujourd'hui sont fait à partir de farine de maÏs.

 

 

Recette SANS gluten,  SANS œufs & SANS produits laitiers

 

 

 

Ingrédients pour 5 pancakes environs:

 

* 90g de farine de maïs

* 10g de maïzena

* 1càc de fleur d'oranger

* 1/2 sachet de poudre à lever

* 150cl de lait de riz

* 1càs d'huile d'olive

 

 

Préparation:

 

1) Mélangez tous les ingrédients de sorte à obtenir une pâte lisse et homogène.

 

2) Laissez reposer 30 min.

 

3) Huilez une poêle à pancakes et versez la pâte en la répartissant bien sur l'ensemble de la poêle.

Faites cuire environ 2 min de chaque côté.

 

4) Répétez l’opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

 

 

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