Rillettes de maquereaux au citron

Ingrédients pour 3 coupelles:

* 2 filets de maquereaux frais

* 1/2  yaourt au citron

* du jus de citron

* de la ciboulette

* 1 échalote

* des baies roses

* sel et poivre

Préparation:

1) Faites cuire les filets de maquereau à la poele. Oter la peau.

2) Dans le bol du robot versez le yaourt, les maquereaux, le jus de ciitron. Ajoutez quelques brins de ciboulette émincé puis l'échalote. Terminez par les baies roses.

3) Hachez au robot jusqu'à obtenir une consistance homogène. Salez et poivrez. Ré assaisonnez si besoin.

4) Dressez dans des coupelles puis metteez au frais jusqu'à consommatio sur du pain grillé par exemple.

Comments

[Virginie]

Tout ce que j'aime pour cette saison!!!
Bises

[PHILO]

Sympa comme tout pour un apéro dinatoire

[Céline]

une belle rillette bien fraiche
bonne soirée

[Eva]

J'adore ça ! Ta présentation est trop mimi !
Bisous

[palaisdeslys]

Quelles jolies rillettes et légères avec du yaourt à la place de la crème fraîche habituelle!