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Ingrédients pour 2 (1/2 pot moyen) * 1 pied de basilic* 3 gousses d'ail* 30g de parmesan râpé* 50g de pignons de pin* 75cl d'huile d'olive Préparation: 1) Dans un mortier, hacher les feuilles de basilic avec l'ail. 2) Hachez les pignons de pin et mélangez....
Ingrédients: Pour la pâte: * 250g de farine * 1/2 verre d'huile * 1 verre d'eau tiède * 1 belle poignée de sésame Pour la garniture: * 2 blancs de poireaux * 15cl de crème * sel & poivre * 2 œufs Préparation: 1) Réalisez la pâte à tarte: mélangez la farine,...
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: * 1 boite de sardines au chèvre & aux herbes de provence (la perle des dieux) * 1 càs de yaourt au lait de brebis (marque "vrai") * de la ciboulette Préparation: 1) Egouttez les sardines et mixez les avec le yaourt. 2)...
N'ayant pas forcément tous les jours la pêche pour cuisiner mais devant emmener mon plat tous les jours au travail la recette qui suit m'a bien facilité les choses. Pas mauvais pour du rapide!! Ingrédients pour 1 personne * 1 blanc de poulet* 1/2 petit...
Voici mon 1er essai agar agarien en salé plutôt réussi! Ingrédients pour un moule à cake: * 1/2 grande boite de maïs* des haricots verts* 6 bâtons de surimis coupés en dés* 1 avocat* du poivron rouge (perso j'avais des poivrons marinés en boite)* 1 bouillon...
Ingrédients pour 1 personne: * 1 verre cru de riz arborio * des épinards * du saumon fumé * 1 oignon * 1/2 cube de bouillon de légumes Préparation: 1) Dans une sauteuse, faites revenir le riz et l'oignon émincé. Versez le bouillon. 2) Dans une casserole,...
Ingrédients pour 2: * 2 cuisses de poulet * 3 belles tomates * 4 grosses pommes de terres * 1 gousse d'ail * 1 échalote * 2 oignons * 15cl de vin blanc (un verre bien rempli) * de l'huile d'olive * un peu d'herbes de provence * du bouquet garni * sel...
J'ai recu hier un colis de la part de La cuisine des basques. * du confit d'oignons au vin d'Iruoleguy et au piment d'espelette. * de la confiture de cerises noires * du piment d'espelette * de la sauce "basque" à l'huile d'olive. --------------------------...
Cette recette participe au jeu concours de Murielle: Je profite de cette recette pour participer à la "carambathèque" qui expire demain de Barbinou: clic Ingrédients pour 1à 2 personnes: * 50g de riz cru (riz rond de préférence, je n'en n'avais pas donc...
Ingrédients: * 1 yaourt* 1 mesure de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé* 2 mesures de farine* 4 mesures de lait* 2 œufs* 2càs d'huile *cannelle Préparation: 1) Dans un saladier, versez le yaourt. Lavez et gardez le pot. 2) Ajoutez les œufs, le sucre,...
Apparemment OUI puisque j'ai été très gâtée par le père noël! La 1ère année!! De ma maman, le fameux robot avec lequel j'ai réalisé ma pâte brisée de la tarte aux poireaux. De mon papa le cuit vapeur, les couteaux de cuisine, le tire bouchon (parce que...
Et oui ces jours ci Pupuce souffle sa 1° bougie...!!! Déjà 1 an, comme s'est passé vite!!! Je ne pensais pas en arriver là, faire de si belles rencontres, qu'elles soient virtuelles ou même réelles car j'ai eu l'occasion de pouvoir en rencontrer quelques...
C'est avec un énorme plaisir que j'ai réalisé mon 1er buffet vendredi dernier. Je me suis réellement éclatée à faire les boutiques acheter des petites étiquettes, des plats de présentations, à réfléchir sur la "déco"...C'était mon "diner presque parfait"...
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 28 ans de mon frère, dimanche dernier. Ingrédients pour un moule de 22cm de diamètre: * 250g de beurre * 120g de sucre roux * 3 oeufs * 300g de farine tamisée * 1/2 càc de levure chimique * 80g de cacao en poudre...
Voici le dessert que j'ai préparé pour mes collègues hier soir Variation autour de la framboise: Tartelettes au lemon curd & framboise Ingrédients pour 3: Pour la pâte: * 180g de farine* 1/4 verre d'huile * 1/2 verre d'eau Pour la garniture: * Lemon curd:...
Un petit mot pour vous dire que je serai pas très présente sur vos blogs en ce début et milieu de semaine... Jeudi matin je serai en plein examen (rappel: rattrapage au diplôme d'infirmier). ouille ouille ouille la trouille. Après un 1er échec je n'espère...
Ingrédients pour une demi douzaine de chaussons: * 1 rouleau de pâte feuillété * 3 carré frais 0% * 4 pétales de tomates séchées * de l'origan * 1càs de crème semi épaisse * 1 jaune d'oeuf Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6) 2) Ecrasez les...
Bien que mieux adaptée aux maquereaux, la sauce moutarde est une de mes sauces préférées qui accompagnent les poissons. N'ayant pas de maquereaux, j'ai donc fais cette sauce avec des filets de sardine. Ingrédients pour 1 personne: * 2 filets de sardine...
Ingrédients pour 2 * 250g de bœuf haché (2 steak hachés)* 1 œuf* 750g de pommes de terre* lait* oignon, ail* 20g de beurre demi sel (ou beurre doux + sel)* noix de muscade, persil* gruyère râpé Préparation: 1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur....
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn. Pour la pâte j'ai utilisée une pâte feuilletée industrielle. Ingrédients pour un moule de 22cm de diamètre: * 1 pâte feuilletée * 1 litre de lait demi écrémé entier * 3 oeufs * 160g de sucre en poudre * 100g...
Ingrédients pour 2 personnes: * 2 darnes de saumon * 20g de beurre * 15g de maïzena * 250ml d'eau * sel & poivre * du jus de citron * 1 jaune d'œuf * du persil haché Préparation: 1) Faites cuire le saumon vapeur pendant 20min. 2) Pendant ce temps là préparez...
Ingrédients pour 3-4 assiettes: * 300g de potiron * 1 petit oignon* le vert d'un poireau* 1 pomme de terre* 1 carotte* 1 à 1.5 L d'eau * huile d'olive* fromage fondu type kiri ou vache qui rit* persil, sel. Préparation: 1) Eplucher les légumes. Les couper...
Ingrédients pour 2 personnes * 1 petit chou fleur* 2 tranches de jambon blanc* de la farine (40g)* 25g de beurre* du fromage (ici du chèvre)* 175ml de lait Préparation 1) Cuire le chou fleur au cuit vapeur 2) Préparer une sauce béchamel: Fondre le beurre...
Ingrédients pour 6: * 600g de champignons de paris entiers * 2 oignons * le jus d'1 citron * 20cl de vin blanc sec * 20cl d'eau * 10cl d'huile d'olive * 2càs de concentré de tomates * 1càs de persil ciselé * sel & poivre * 2 feuilles de laurier Préparation:...
Après les yaourts à la verveine, voici la crème à la verveine: Ingrédients par personne: * 125ml de lait * 1càs de maïzena * feuilles de verveine séchées (une bonne poignée) * 1càs de sucre Préparation : 1) Faites infusez les feuilles de verveine dans...
