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Ingrédients pour 1 pot de confiture: * 10 cl de jus de citron (2 à 3 gros citrons)* 75g de sucre* 3 œufs* 30g de beurre* 1càs de maïzena Préparation: 1) Lavez les citrons et prélevez les zestes au dessus d'une casserole. 2) Dans une terrine, battez les...
Ingrédients pour un pain de 500g: * 200ml d'eau * 360g de farine dont la moitié de farine bise * 1càs de levure * 1grande mesure de sucre * 1 petite mesure de sel * 1 petite mesure de lecithine de soja (pour rendre le pain moelleux) * 50g de noix concassées...
Je me suis inspirée de la recette d'Elvira ICI en rajoutant du bouillon de bœuf. Ingrédients pour 2 personnes: * 200g de bœuf haché * 125g de haricots rouges cuits * 3 tomates * 2 petits oignons * 1 gousse d'ail * piment (j'ai utilisé du piment en poudre)...
Ingrédients pour 3 coupelles: * 1 bouquet de persil * 2 gousses d'ail * 50g de pignons de pin * 100g d'osso iraty (à défaut de parmesan) * 5càs d'huile d'olive Préparation: 1) Hachez grossièrement le persil dans un bol (sans les tiges) 2) Dans un robot,...
Ingrédients pour 2 personnes * 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes* 1 rouleau de pâte feuilletée* 1/2 échalote* 1/2 gousse d'ail* 1 tranche de jambon blanc * 2càs de crème fraiche* de la ciboulette, sel et poivre Préparation 1) Couper la pâte feuilletée...
Hier c'était une nouvelle édition du pique nique parisien entre blogueurs organisé par Dorian. Pour cette occasion j'avais préparé un moelleux aux courgettes et un cheesecake au citron vert dont voici la recette. Les photos du pique nique lors du prochain...
Ingrédients pour 2: * 250ml de lait * 2càs de maizena * 10 caramels mous Préparation: 1) Diluez la maizena dans un fond d'eau. 2) Faites chauffez doucement tous les ingrédients jusqu'à ce que les caramels soient fondus et la crème épaissie. Remuez régulièrement....
Ingrédients pour 2 cercles individuels: La base: * 1/2 paquet de speculoos * 20g de beurre La mousse aux framboises: * environ 400g de framboises. Si elles sont décongelées, réservez le jus rendu lors de la décongélation. * 50g de sucre en poudre * 1...
Ingrédients pour 2 grands bols: * 450g de carottes (4 à 6 selon la grosseur des carottes) * 1 oignon * 1 échalote * 1/2 càc de graines de cumin * 1/2 càc de coriandre en poudre * 20cl de lait de coco * de l'eau Préparation: 1) Dans votre casserole, faites...
Ingrédients pour 1 tarte: Pour la pâte: * 300g de farine * 1/2 verre d'huile * 1 petit verre d'eau tiède Pour la garniture: * 9 tiges de rhubarbe * 3 pommes * 1càs de sucre en poudre * 50g de fraises Préparation: 1) Réalisez la pâte: dans un saladier...
Je vous remercie de tous vos gentils messages quant à mon billet précédent. J'espère que vous serez nombreux à participer!!! ------------------- C'est en flânant sur le blog "Les délices de Laetitia" que je suis tombée sur cette recette sucrée salée....
J'ai vu sur le blog de Gaelle des pailles apéritives au parmesan et herbes.Recevant ce soir des collègues, j'ai décidé de me lancer dans cet apéro! J'en ai déjà grignoté une ou deux (mais CHUUUUT!!!!!) elles sont très bonnes! Ingrédients pour 30 pailles...
Ingrédients: * 2 œufs * 1/2 litre de lait * 100g de farine * 50g de gruyère * la partie verte de 2 poireaux * 2 tranches de saumon fumé * sel Préparation: 1) Faites revenir le vert des poireaux et le saumon dans une poêle afin qu'ils rendent bien toute...
Ingrédients pour une tarte: Pour la pâte: * 200g de farine * 1/2 verre d'eau tiède * 1/3 verre d'huile d'olive * 1 belle poignée de graines de sésame Pour la garniture: * 250g de feuilles d'orties * de la noix de muscade * 2 œufs * 20cl de crème liquide...
Je me suis inspirée de la flamique de potiron pour réaliser cette recette trouvée sur le blog de Babouchka ("Croquant-Fondant...Gourmand") J'ai pris la même garniture mais au lieu d'en faire une tourte, j'ai réalisé une tarte. Je suis dans une période...
Les muffins monday 11 ont débuté, c'est à Dominique", au blog "cuisine plurielle" que revenait le choix du thème: l'automne, d'où ces muffins aux noix et chocolat. Ingrédients pour 9 "gros" muffins * 300g de farine * 1 sachet de levure chimique * 3càs...
C'est la période où l'on trouve des orties dans les sous bois!!! Autant en profiter non??? L'ortie présente de nombreuses qualités pour la santé: * elle est remplie de vitamines notamment du groupe B et vitamine K (anti hémorragique), en minéraux (magnésium...
Ingrédients pour une cinquentaine de dattes * 1 paquet de dattes (500g)* un paquet de pâte d'amande 3 couleurs. Préparation 1) Inciser les dattes et leur ôter le noyau. 2) Réaliser un "boudin" de pâte d'amande. Le farcir à l'intérieur des dattes. Voilà...
Ingrédients par personne: * 1 pomme * 1 clémentine * 1 bouchon de jus de pomme Préparation: 1) Epluchez & épépinez la pomme. Coupez la en petits dés. 2) Coupez la clémentine en petits cubes. 3) Faites cuire dans une casserole la pomme et la clémentine...
Ingrédients * 200g de chocolat dessert* 1càs de chocolat en poudre sucré type "banania"* 1càs d'huile* 20g de beurre* 3 œufs* 35g de sucre Préparation: 1) Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. 2) Dans un saladier mélangez tous les ingrédients....
Ingrédients par personne: *2 à 3 médaillons de foie gras * 1 pomme * 1/2 verre de jus de pomme * 3 speculoos * 1càs de sucre roux * du sel & du poivre * de l'huile Préparation: 1) Chauffez une pôele avec un peu d'huile neutre (colza, tournesol par exemple)...
Ingrédients pour 1 pain de 500g: * 200ml d'eau * 100g de farine blanche * 260g de farine aux multi céréales (que l'on trouve dans les supermarchés) * 1càc de lecithine de soja * 1càc de levure sèche déshydratée * 1 doe de sel * 1 dose de sucre Préparation:...
Ingrédients pour 1 personne * 500g de moules fraiches * 1 petit oignon * 1 gousse d'ail, persil * 1 verre de vin blanc de table Préparation 1) Gratter les moules et bien les laver. 2) Faire chauffer l'oignon, la gousse d'ail et le verre de vin blanc dans...
Ingrédients par enveloppe: * 1 galette de riz * 1 banane bien mure * 1càc de chocolat en poudre type banania Préparation: 1) Faites tremper la feuille de riz. 2) Pendant ce temps, poêlez la banane coupée en rondelles avec le chocolat en poudre. 3) Disposez...
Ingrédients pour 3 verres: * de la mâche* de l'avocat* des germes (ici fenugrec et lentilles)* du jus de citron Préparation 1) Posez 2 bouquets de mâche dans chaque verre. 2) Mettez une dizaine de morceaux d'avocats coupés en petits dés. 3) Terminez par...
