quiche aux orties

Ingrédients pour une tarte:

Pour la pâte:
* 200g de farine
* 1/2 verre d'eau tiède
* 1/3 verre d'huile d'olive
* 1 belle poignée de graines de sésame

Pour la garniture:
* 250g de feuilles d'orties
* de la noix de muscade
* 2 œufs
* 20cl de crème liquide
* sel & poivre

Préparation:

1) Préparez la pâte: mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Malaxez bien la pâte et étalez la dans un moule à tarte.

2) Lavez et équeutez les orties cueillies.

3) Dans une sauteuse huilée faites les suer quelques minutes.

4) Hachez les à l'aide d'un ciseau ou d'un robot.

5) Dans une terrine mélangez les œufs, la crème, la muscade, le sel & le poivre. Ajoutez les orties et mélangez bien.

6) Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 30min à 180°

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Pour voter pour ma quiche, c'est ICI

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J'ai recu de la part de Badahourian:

du miel de romarin, de la réglisse en poudre, des citrons confits, du confit de pétales de rose, de la pâte de pistache et des fleurs d'hibiscus.

Et le colis recu de la conserverie "les perles des Dieux"

plusieurs conserves de sardines aux différents aromates:

au chèvre & aux herbes, à l'orientale, à la provencale...que de bonnes choses!!!!

Comments

[Jennifer]

Bonjour, Je me présente, jennifer, le site BAHADOURIAN est génial. Merci pour cette info.

[sandrine]

ça change de la traditionnelle soupe d'orties !

[etienne]

Superbe recette que tu partages ici...j'adore et je vote 5/5..a bientot

[Titia]

Le sorties, je ne sais pas les cuisiner, mais j'en ai déjà mangé en pâté, c'est un régal, alors ta tarte, elle m'inspire bien, ce devait être bien bon !