sauce pistou

Ingrédients pour 2 (1/2 pot moyen)
* 1 pied de basilic
* 3 gousses d'ail
* 30g de parmesan râpé
* 50g de pignons de pin
* 75cl d'huile d'olive

Préparation:

1) Dans un mortier, hacher les feuilles de basilic avec l'ail.

2) Hachez les pignons de pin et mélangez.

3) Ajoutez le parmesan finement râpé et l'huile d'olive. Mélangez bien.

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Idéal avec des pâtes

A mangez dans les 24h.

La sauce pistou se congèle très biens sans le parmesan: ajoutez le une fois la sauce dégelée.

Comments

[Anonyme]

ahhh le pesto j'adore!!!!!!! un bon pesto de roquette, c'est une explosion de saveur pour nos papilles! j'ai fait un risotto au pesto de roquette la recette est sur mon blog ;)

[nanou]

Génial ton pesto ! Il ne manque rien tout y est !bises

[Marie-Pierre]

Trop bon !!!!!

[Marie]

Mon classique de l'ete! ma recette est differente de la tienne. J'essaie ta version