Petites galettes de sarrasin, tomate & basilic

Recette anti gaspillage quand on a cuisiné trop de sarrasin!!!

Recette SANS gluten & SANS produits laitiers

Ingrédients pour 8 galettes (taille blinis):

* 100g de graines de sarrasin cuites
* 1 œuf
* 1 tomate
* 1/2 échalote
* basilic frais haché
* sel & poivre

Préparation:

1) Réduisez la tomate coupée en dés avec l'échalote émincée dans une petite casserole. 

2) Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients.

3) Dans une sauteuse, formez des petites galettes et laissez cuire à feu doux quelques minutes de chaque côté.

Pour ma part j'ai une poêle à blinis, très pratique.

Comments

[gourmande bleue]

ces galettes sont particulièrement tentantes!

[cathy]

Elles sont super jolies ces galettes et surement savoureuses!

[Payette6202]

Hmmm sa a l' air vraiment délicieu!Tu trouve ton sarazin en magazin bio?

[graldine]

Et bien là tu m'apprends qquelque chose, parce que je ne connaissais pas ces graines, et je trouve tes petites galettes extra, en ce qui me concerne, je n'en ferai qu'une bouchée, bisous

[mel]

Ah ben moi non plus je ne connaissais pas ces graines... Tes galettes sont sacrément appétissantes... Arfff ça va me travailler maintenant, faut que j'essaye... si j'en trouve ! Bises, Mel