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Voici ce que j'ai présenté en apéro lors du réveillon de Noel. Ingrédients pour 6 personnes: * 1 betterave cuite * 1/2 citron bio * 15cl de crème lliquide * du parmesan râpé * sel et poivre Préparation: 1) Les tuiles de parmesan: Faites 6 petits tas de...
J'ai décidé de faire ce cake pour terminer mon pot de ricotta que j'avais entamé pour les chaussons. Ingrédients: * 3 oeufs * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 2càs d'huile * 12.5cl de lait * 1 pot de ricotta * 3 courgettes * sel et poivre...
Dès que j'ai vu la recette de ce moelleux au chocolat chez Silvia je savais que je la ferai très rapidement!! C'est chose faite!!! Pour plusieurs raisons, j'ai utilisé un moule à charnière d'environ 30cm (je ne suis pas une pro du démoulage et pour transporter...
Ingrédients pour 20 minis muffins (ou 6 gros muffins) * 1 oeuf * 125ml de lait * 150g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 1càs de pâte de pistache * 70g de sucre en poudre * 50g de beurre * le zeste d'un citron (bio de préférence) Préparation:...
Pour donner un effet un peu craquant au gâteau j'ai mis une tablette de cbocolat comprenant déjà des biscuits Ingrédients: * 4 oeufs (les peser avec la coquille: environ 150g-200g) * même poids de farine * même poids de beurre * même poids de sucre (j'ai...
Le week end u 16 novembre arrive très vite!! Plus que quelques jours pour peaufiner quelques dernières mises au point! C'est la 6ème année que 750g organise le salon du blog culinaire. Pres de 400 blogeurs seront reunis autour d'une même passion: la cuisine!...
Ingrédients pour 2 * 8 cannellonis * des épinards (surgelés pour ma part) * 30g de parmesan * 1 gousse d'ail * de la pulpe de tomates Préparation: 1) Faites cuire les cannellonis dans un grand volume d'eau et sortez les avant la fin de la cuisson pour...
la photo est affreuse, je m'en excuse Ingrédients pour 2 personnes: * 3 blancs de poulet * 1 petit oignon * 10cl de crème * 1càc de curry * sel, poivre & huile Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajoutez les blancs de poulet...
Comme vous commencez à le savoir, j'apprécie les muffins. J'ai eu l'occasion de réaliser ces muffins pour le travail. Décue de ne pas avoir pu prendre de photos de l'interieur car ils étaient fournis d'un coeur de framboise. J'ai utilisé des caissettes...
Le week end du 16 novembre a eu lieu le 6ème salon du blog culinaire. Je vous en parlais ici. 1 an d'attente et c'est déjà terminé! Un week end de gourmandises, de dégustations, d'échanges culinaires. Un week end de fous rires, de partages, de retrouvailles....
Ingrédients: * 180g de farine* 3 œufs* 80g de jambon blanc (2 petites tranches ou 1 grosse)* 1 morceau de chaque fromage: morbier, bleu (ou roquefort), chèvre.* 10 cl de lait* 5 cl d'huile d'olive* 2càs de ciboulette* 1 sachet de levure chimique* sel,...
Ingrédients: * 1 rouleau de pâte feuilletée * 750g de viande de porc & de veau * 1 bouquet de persil * 1 gousse d'ail, 1 échalote & 1 oignon * du sel & du poivre * 4 œufs + 1 œuf (pour dorer) Préparation: 1) Passez au robot le persil, les viandes, l'ail,...
Ingrédients pour 3 personnes: * 1 verre cru de riz* 4càs de petits pois (de préférence surgelés)* 1 échalote* 2 tranches de jambon blanc* 1 œuf* 9 crevettes Préparation: 1) Faire cuire le riz à l'eau, juste à point. 2) Pendant que le riz cuit, faire revenir...
Ingrédients pour 2 * 2 filets de poulet * 1/2 poivron * 1 grosse pomme de terre (l'équivalente de 4 petites) * quelques champignons frais (ici 5) * 1 petit oignon * 1 échalote * 1/2 carotte * 1càs de crème fraiche * sel, poivre, persil Préparation 1)...
Voici une recette rapide à faire, avec de l'agneau sisisi....Plus besoin de rester des heures derrière nos fourneaux pour cuisiner de l'agneau. Ici il s'agit en efet de l'agneau presto. Comme son nom l'indique il s'agit de cuisiner l'agneau sans plus...
Une envie de changer par rapport aux années précédentes où je la faisais classique: à la frangipane . Il n'y a pas de photo de l'intérieur car je l'ai emportée pour le travail. Ingrédients: * 2 rouleaux de pâte feuilletée * 200g de chocolat noir * 2 oeufs...
Voici la seconde recette effectuée pour le départ de mon frère autour de la pomme. Ingrédients pour 30 minis tartelettes: Pour la sauce caramel au beurre salé: * 220g de sucre en poudre * 2càs d'eau * 20cl de crème liquide * 20g de beurre salé * 1 pincée...
Un jour de déprime, une envie subite de gâteau au chocolat. Oui, mais je n'avais pas envie d'un gâteau entier, pour moi toute seule, sans congélateur... Et je suis tombée sur la recette d'Anne, de Papilles et pupilles et sa recette de gâteau au chocolat...
J'ai apporté cette tartinade lors du pique nique annuel de Dorian aux jardins de Bercy. Ingrédients pour 100g environ: * 2 petites boites de thon au naturel * 3 olives vertes * 1 gousse d'ail * 3 branches de persil * 2càs de fromage blanc Préparation:...
Ingrédients * 200g de chocolat dessert * 90g de beurre * 2 oeufs * 100g de sucre en poudre * 130g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 100g de pistaches non salées Préparation: 1) Préchauffez le four à 175/180° (th6) 2) Concassez les pistaches...
Pourquoi "quiche réconfortante"?? car elle est bien energetique!!! tout ce qu'il faut pour être en forme l'hiver! Ingrédients: Pour la pâte: * 200g de farine * 3càs d'huile d'olive * 1/2 verre d'eau tiède * sel et poivre Pour la garniture: * 1 petit poireau...
J'avais adoré les yaourts infusés à la verveine. J'ai testé ceux au thé vert. Pour qu'ils aient plus de saveurs j'ai choisi un thé vert à la menthe. Un vrai régal. Une fraicheur en bouche et des saveurs orientales en un yaourt. Ingrédients pour 8 pots:...
Partant en week end j'avais beaucoup de lait ouvert. Pour l'écouler j'ai pensé à un flan pâtissier. J'en avais déjà fait un ICI mais pour varier je l'ai fait au chocolat. Je me suis fortement inspirée de la recette trouvée sur le blog "les gourmandises...
Avant toute chose je vous présente mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2011 qui s'annonce riche en gourmandise et en partage. Je tiens à remercier mes fidèles lecteurs et les personnes arrivant par hasard chez pupuce. C'est toujours un honneur...
Ingrédients pour 3 coupes: * 3 à 4 oranges * 100ml de miel * le jus d'un citron frais * les graines de 3 gousses de cardamome * 6 clous de girofle * 2 batons de cannelle * 1 pincée de cannelle en poudre Préparation: 1) Epluchez et coupez les oranges en...
