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Vous n'êtes pas sans savoir qu'il y a -déjà- une semaine a eu lieu THE pique nique près de Soissons dans le très joli village de Septmonts. Nous étions une joyeuse bande de gourmands à nous être réunis ce jour là sous l'initiative de Damien, Sandrine...
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: * 4 cuisses de poulet * 1 oignon * du persil * 8 belles pommes de terre * 1 citron confit beldi * 2càs de miel au citron confit * quelques olives vertes * 1/2 càc de poivre * 1 picée de sel * 1càc de gingembre moulue...
Ingrédients par personne: * 1 filet de poulet * 1 yaourt nature * le jus d'un demi citron * 1càs de miel au citron confit * des feuilles de menthe * du riz pour accompagner Préparation: 1) Coupez le filet de poulet en morceaux. 2) Dans une poele, faites...
A force de manger des chocolats que les patients nous offrent en cette période de fête, on va ne plus rentrer dans nos vêtements de soirée!!! J'imagine que vous aussi vous devez recevoir des chocolats de tout bord non???? Alors un petit dessert léger...
Je me suis inspirée de mon nouveau livre "Bocuse dans votre cuisine" pour cette recette. Le poisson était le colin. Or mon poissonnier n'ayant plus de colin, j'ai décidé de faire cette recette avec du cabillaud. Ingrédients pour 1 personne * 1/2 échalote*...
Ingrédients par bol: * 1 petit oignon * 1 petite boite de concentré de tomates (70g) * 0.5 L d'eau * 1/2 cube de bouillon de volaille * vermicelles * 1càc de farine * poivre Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un peu...
Ingrédients pour 4 personnes: * 4 filets de poisson blanc* 1 carotte * le vert d'un poireau* sel, poivre, persil* le jus d'un citron Préparation: 1) Mettre les 4 filets de poisson sur 4 papiers aluminium préalablement coupés. 2) Emincer à l'aide d'un...
Ingrédients pour 2 personnes: La mousse au chocolat (il en restera 1/2 tasse) * 1 oeuf * 30g de chocolat noir * 1càs de sucre en poudre * 1 pincée de sel Les poires caramélisées: * 3 petites poires * 1càs de miel Préparation: 1) Epluchez les poires et...
Il y a quelques semaine c'était les 20 ans d'une amie, voici le gâteau (avant pose des bougies) Ingrédients pour 8 personnes: * 185g de farine * 185g de beurre * 100g de sucre * 300g de chocolat dessert (1.5 tablette) * 6 oeufs * 1 sachet de levure chimique...
Ingrédients pour 2: * 250g de crevettes. * 1 petite échalotte * 1 gousse d'ail * 1càs de miel liquide * 1 càs de sauce soja * 1 peu d'huile neutre * 1càs de graines de sésame Préparation: 1) Décortiquez les crevettes. 2) Faites chauffer l'huile dans un...
C'est sur le blog de Cathy que j'ai trouvé cette recette de clafoutis. Contrairement à elle je n'y ai pas rajouté de courgettes. Ingrédients par personne (ou 2 si vous n'avez pas un grand appétit) * les 3/4 d'une aubergine * 10cl de lait * 1 œuf * 10cl...
Ingrédients par verre: * 1 banane * 1 poire * 1 yaourt nature * 2 noix Préparation: 1) Epluchez les fruits et coupez les en dés. 2) Versez tous les ingrédients dans un verre doseur par exemple et mixez l'ensemble. 3) Dégustez immédiatement. Version imprimable...
Comme vous pouvez le remarquer je viens de recevoir un nouveau clavier! il était temps..... peu de recettes à publier mais ca ne saurait tarder,je suis en vacances (qui sont très chargées) et peu de temps pour cuisiner. Le vrai retour de la blogosphère...
Une envie irrésistible de gâteau et plus aucun oeuf dans le frigo. Aie. C'est en flânant sur internet que j'ai trouvé cette recette, ICI sur le blog de "Tout le monde à Table". Cette recette convient parfaitement également aux personnes allergiques aux...
Cela faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser une fôret noire, gâteau que j'adore, mais qui me semblait difficile. Je me suis lancée et au final, cela prend un peu de temps mais la préparation en elle même n'est pas très compliquée. La recette...
J'ai présenté ce cake lors du premier repas interblogueur de l'année at home avec mes copinautes (Silvia, Clémence et Philo entre autres), J'en ai fait une version madeleines lors d'un repas interquartiers de ma ville. La recette viendra prochainement....
Ingrédients * 2 oeufs * 1 yaourt * 150g de farine * 100g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 10cl d'huile neutre (colza ou tournesol) * 1 tablette chocolat blanc & noisettes Préparation: 1) Dans un saladier, fouettez les oeufs & le sucre...
...Où beaucoup d'entre nous nous sommes restrouvés, certains se sont rencontrés autour de la même passion: la cuisine. Vous comprendrez que je parle évidemment du Salon du Blog Culinaire qui s'est déroulée une fois de plus à Soissons pour sa 4ème édition!...
Ingrédients: * 1 mangue * 4 kiwis * 100g de sucre de canne * 120g de farine * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 70g de beurre préalablement fondu * 2 bouchons de rhum * 5 feuilles de menthe Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6) 2) Fouettez...
Plus que quelques jours pour confectionner votre pâte sucrée pour le 3ème défi de Chef Damien. Vous avez jusqu'au 28 juillet pour la poster ICI. Le gagnant remportera un livre de cuisine ("La cuisine de référence"). Pour ma part je me suis lancée dans...
Ingrédients pour 30 minis muffins * 1 oeuf * 150g de farine * 125ml de lait * 200g de chocolat dessert * 50g de beurre * 70g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique Préparation: 1) Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. 2)...
Ingredients pour 4 personnes: * 1 lapin entier découpé * 75cl de vin rouge * 1 gousse d'ail * 1 oignon * 1 bouquet garni * 3 clous de girofle * 1càs de farine * 20 pruneaux dénoyautés. Préparation: 1) Dans un gros saladier versez le vin rouge, l'ail et...
C'est chez Clémence que j'ai vu cette recette qui me tentait depuis quelques temps. J'avais besoin d'une recette au chocolat rapide & légère. Elle fut toute trouvée ICI. Ma famille et moi avons apprécié cette mousse légère et très rapide. Ingrédients...
Je suis dans ma période "fraises" (non, non, je ne suis pas enceinte!!!) J'ai fait cette recette il y a quelques temps déjà, n'ayant pas eu le temps de la publier. Ingrédients par personnes: * 100g de fraises * le jus d'un demi citron * 1càc de sucre...
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: * 1/2 aubergine * 2 tomates * 1 courgette * 1 échalote * 1 gousse d'ail * du thym et du laurier * de l'huile d'olive Préparation: 1) Déposez dans un plat à gratin huilé une échalote émincée. 2) Lavez et coupez les légumes...
