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Ingrédients: * 150g de farine * 3 oeufs * 10cl d'huile neutre * 12.5cl de lait * 2 boudins noirs (environ 350g) * 2 pommes golden * 20g de beurre * 1 oignon * un peu de gruyère râpé (une petite poignée) Préparation: 1) Emincez l'oignon et faites le revenir...
Ingrédients pour un pain de 500g: * 200ml d'eau * 360g de farine (dont 100g de farine de seigle) * 1càc de lecithine de soja * 1càc de levure sèche * 1 dose de sel * 1 dose de sucre * 1càc de gluten * 70g de concentré de tomate * 2càs d'origan (ou d'herbes...
J'ai eu la chance de participer à une soirée avec les produits & nouveautés Harrys il y a peu de temps. C'était une superbe soirée sur les toits de Paris notamment. Le chef qui était présent nous concoctait des recettes à base de pain Harrys et notamment...
Il y a quelques jours je suis allée à une soirée entre blogueurs à l'atelier 750g à l'occasion de la rentrée. Nous avions la possibilité de cuisiner sur place de l'agneau presto. En repartant avec un echantillon, j'ai tout de suite su ce que j'allais...
Ingrédients pour environ 60 petits sablés: * 200g de farine * 100g de beurre mou (j'ai mis 60g de beurre doux et 40g de beurre demi sel) * 1 oeuf * 3càs d'huile d'olive * du persil frais Préparation: 1) Tamisez la farine et ajoutez le beurre mou. Pétrissez...
Lors du pique nique d'Aout qu'organisait Dorian j'avais apporté quelques blinis de saumon avec sa garniture. Ingrédients pour une vingtaine de minis blinis ou 10 gros blinis: * 100g de farine * 1/2 sachet de levure * 1 oeuf * de l'aneth * 1càs de fromage...
Besoin de me changer les idées, besoin de cuisiner, ne serait ce qu'une gourmandise extra simple. Ce quatre- quart a attiré mon attention car évidemment simplissime et déclinable à souhait. Pour le goût j'y ai râpé une fève tonka, qui rappelle (c'est...
Préparés pour mon repas de crémaillère ces blinis sont très faciles à réaliser. Il faut peu de temps et d'ingrédients devant soi, idéal lorsque l'on recoit. Ingrédients pour une dizaine de blinis: * 1 yaourt * 1 oeuf * 1 pot de yaourt de farine * 1/2...
Fait pour un gouter entre collègues, ce gâteau a eu pas mal de succès. Ingrédients pour le gâteau: * 250g de chocolat dessert * 125g de beurre * 80g de sucre en poudre * 3 oeufs * 50g de farine * 125g de noix de coco râpée Ingrédients pour le glacage:...
J'ai eu l'occasion de passer quelques jours à Liège et ses alentours le week end dernier. C'est Fabienne qui nous a accueillies, Clémence et moi dans sa charmante maison près de Liège. J'appréhendais un peu, elle avait prévenue avoir un "gros" chien,...
J'ai fait ce gilet pour un anniversaire. J'espère qu'il plaira du fait des modifications qui ont été faites par rapport au modèle de base. Il s'agit d'un modèle phildar mais issu d'un magazine prima (dont je ne me rappelle plus le numero).Mais vous pourrez...
J'ai fais plusieurs fois ce gâteau au chocolat sans avoir eu l'occasion de le publier ici. Il est délicieux! La recette est issu du mode & travaux de septembre 2013. Les seules modifications que j'ai faite sont qu'au lieu de 150g de chocolat préconisé...
J'ai fait ce cake à l'occasion de la soirée entre blogueurs speciale rentrée qui s'est déroulé à l'atelier 750g dont je vous ai deja parlé ici. Ingrédients: * 150g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 125ml de lait * 3 oeufs * 2 bouchons d'huile...
...ou comment poster des spaghettis toutes simples sans avoir honte en période de stage (déduction: moins le temps de faire la cuisine) Vous allez me demander quel est le rapport entre les spaghettis et notre JJG (Goldman) national???et bien tout simplement...
Ingrédients pour 2 personnes: * 2 verres cru de riz arborio * 100g de tomates séchées * 3 tranches de jambon de parme * 1/2 cube de bouillon aux légumes méditerranéens * 1 oignon Préparation: 1) Dans une sauteuse, ajoutez le riz et l'oignon émincé. Versez...
Ingrédients pour 2 personnes: * 2 cailles * 1 oignon * un peu de beurre * du thym * 5cl de vin blanc * un peu de sucre * 200g de raisins blanc Préparation: 1) Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites y dorer les cailles. Retournez les pour...
J'ai eu l'occasion il y a peu de faire un atelier autour des fromages de suisse dont le thème était la street food, cette cuisine simple et conviviale qui est faite pour etre mangée dans la rue. Ici je vous présente une entrée. J'ai utilisé de l'appenzeller,...
Semaine très très chargée pour moi après le Salon du Blog Culinaire qui a eu lieu le week end du 17 novembre à Soissons. Et impossible de me connecter à internet depuis quelques jours. C'est pourquoi je ne vous fait part de mon compte rendu que maintenant!!!...
Jeudi c'était la chandeleur, jour des crêpes!! Cette année je les ai parfumées à la vanille qui change du rhum ou du sucre vanillé selon les diverses recettes que l'on peut trouver et cuisiner. Ingrédients pour une vingtaine de crêpes: * 500ml de lait...
Il y a quelques jours j'ai publié une recette de bagel au surimi. Aujourd'hui je vous en propose une différente, avec du saumon fumé. La prochaine fois, j'essayerai de faire moi même mon bagel. Ingrédients par personne: * 1 bagel regent's Park * 1/2 pot...
Recette tirée du site marmiton. Recette longue mais délicieuse, je vous la recommande. Ingrédients: Pour le biscuit: * 300g de farine + 50g pour la levure * 10g de levure de boulanger + 2càs d'eau tiède * 5cl de lait * 90g de beurre * sel * 3 oeufs *...
Ingrédients pour 2 à 3 cheesecakes individuels: - Pour la pâte: * 100g de speculoos * 50g de beurre mou - Pour l'appareil: * 250g de ricotta * 110g de fromage blanc * 2 oeufs * 2 citrons b(idéalement bio) dont les 2 zestes et le jus d'un seul * 50g de...
Une envie subite de gourmandise mais peu de temps devant moi, et hop l'idée est née: un yaourt, des speculoos, une banane et voilà le resultat! Et pour pas cher...! Ingrédients par verrine: * 1 yaourt aux quatre épices (sinon prenez un yaourt et mélangez...
Ingrédients pour une douzaine de madeleines: * 3 oeufs * 150g de farine * 50g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 2 clementines * 90g de beurre * une pincée de sel * 50g de chocolat dessert Préparation: 1) Battez les oeufs avec le sucre...
Il y a quelques jours j'ai eu l'occasion de découvrir le produit vai vai: de l'eau de coco 100% naturelle. Lors de la présentation du produit nous avons concocté nous même nos pina colada. Un vrai délice. Ces pina colada sont rafraichissantes et sont...
