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Avec ce temps plutôt automnal voici une petite quiche pour nous faire du bien. Ingrédients: * 1 pâte brisée achetée ou maison * 1 échalote * 1 oignon * 4 oeufs * 2càs d'huile d'olive * 10cl de crème * 100g de lardons * 500g à 600g de champignons de paris...
Quelques pêches qui murissent trop vite, un fond de bouteille de vin blanc....allez hop un petit gateau!! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un vieux "maxi cuisine". Ingrédients pour un moule carré: * 2 oeufs * 125g de farine * 75g de sucre...
Je participe à la ronde interblogs comme nombre d'entre nous. J'ai connu cette ronde grâce au forum Plaisirs gourmands. Le principe?? Piocher chez les uns et les autres desrecettes pour les publier à une date unique: aujourd'hui! A pioche chez B. B pioche...
Il y a quelques temps j'ai acquéri un appareil à donuts de ce type: Ingrédients: (environ 30 donuts) * 2 tasses de farine * 1/3 tasse de sucre * 1.5 càs de levure * 1càc de sel * 1.5 tasse de lait * 2 oeufs battus Préparation: 1) Mélangez l'ensemble des...
Si voulez des yaourts au bon gout de pain d'épices rien de plus simple: du quatre épices! Vous aurez l'impression de croquer dans un pain d'épices. Ingrédients pour 8 pots: * 800ml de lait entier * 1 yaourt nature (type da*one) * 1càs de sucre en poudre...
Un peu tardivement je vous donne la recette qui m'a permise de garnir mes coquilles d'escargots pour les fêtes. Ingrédients pour farcir environ 48 escargots: * 1 botte de persil * 125g de beurre demi sel (ou beurre doux + du sel) * 3 gousses d'ail Préparation:...
Mardi était mardi gras, jour de carnaval où beignets et autres fantaisies étaient à l'honneur. Je vous présente des merveilles que j'ai réalisées aujourd'hui. En effet comme je n'avais jamais fait de friture, j'ai attendu ce week end pour que ma maman...
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Amuse bouche" (plus précisément ICI). Ingrédients pour une quinzaine de mini tartelettes (3 personnes) * 1 pâte feuilletée industrielle * 1 bûche de chèvre * des pignons de pain * du persil Pour le confit d'oignon...
Ingrédients pour 1 personne: * des spaghettis* 1 petite carotte* 1/2 petit oignon* 1/3 de courgette* gros sel aromatisé au basilic* basilic Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans un wok. Pendant ce temps là, coupez en petits cubes la carotte...
Depuis que ma maman m'a récemment appris à faire les gougères je ne m'en lasse pas. C'est facile, rapide et economique!!! Voici une version avec des saveurs du sud! Ingrédients pour une trentaine de gougères: * 75g de beurre * 150g de farine * 100g de...
Maintenant que je suis bien installée dans mon nouveau chez moi avec un internet qui marche bien, me voilà de retour plus regulièrement dans la blogosphère. J'avais fait ces cupcakes à l'occasion d'un repas interblogueur chez Clémence. C'est une recette...
Qu'est ce que le pandan??? Le pandan est issu d'une plante nommée pandanus. Vous pourrez le trouver sous 3 formes: feuilles, extrait naturel, et arôme artificiel. L'arôme et l'extrait sont de couleur verte et se trouvent aidément dans les boutiques asiatiques....
Ingredients pour 8 petits cakes: * 3 oeufs * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 10cl d'huile * 12.5 cl de lait * 1/2 buche de chèvre * 2 à 3 betteraves cuites (selon la taille) * 200g de surimi en batons * sel et poivre Préparation: 1) Préchauffez...
Ingrédients pour 8 petits cakes: * 2 oeufs * 60g de farine * 80g de sucre en poudre * 75g de beurre * 100g de chocolat dessert * une pincée de sel Préparation: 1) Faites fondre le chocolat au bain marie avec le sucre. 2) Pendant ce temps blanchissez les...
J'ai fait ces biscuits sablés pour accompagner le thé. Ils s'harmonisent également avec un café. Je les ai fourrés à la pâte à tartiner Galler à la noisette achetée il y a quelques mois lors du blogpot' tour en Belgique. Ingrédients pour une quinzaine...
Ingrédients pour une quinzaine de chaussons: * 1 rouleau de pâte feuilleté * 1/2 courgette * 1 poignée de pignons de pin * 2càs de ricotta * un filet d'huile d'olive * sel et poivre * 1 jaune d'oeuf Préparation: 1) Etalez le rouleau de pâte feuilleté...
Début fevrier, j'ai eu la chance, avec une brochette de blogueuses (qui était Philo, Clémence et Silvia) de pouvoir découvrir un restaurant sur les quais de Paris L'environnement est chaleureux, rempli de cadres et d'objets insolites. Un vrai plaisir...
Ingrédients pour 4 personnes: La crème: * 4 poires * 4 carrés de chocolat dessert * 2càs de sucre en poudre * 500 ml de lait * 4càs de maizena Le craquant: * 60g de chocolat dessert * 30g de beurre * 1càc de liqueur de chocolat Préparation: 1) La crème:...
Trouvée sur le blog de Céci, la recette (ICI) de ce fondant au chocolat est simplissime et très gourmande! J'y ai fais quelques modifications. Ingrédients: * 150g de beurre demi sel * 100g de sucre en poudre * 200g de chocolat dessert * 4 oeufs Préparation:...
Ingrédients pour une dizaine de muffins: * 150g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * environ 20 daims * 2càs de chocolat en poudre non sucré * 40g de sucre en poudre * 125ml de lait * 1 oeuf * 50g de beurre Préparation: 1) Faites fondre au bain...
La fin aout est propice à la cueillette des mûres. Même si je préfère davantage manger les fruits tels quels, j'avais suffisamment de mûres pour en faire un petit dessert. Ingrédients pour 3 tartelettes: La pâte: (il vous en restera) * 130g de farine...
Hier c'était mon anniversaire et je n'avais rien de prévu, alors je me suis concoctée un petit dessert pour fêter ce passage dans la 27° année. Petit dessert sans prétention, pour marquer le coup comme on dit, et je me suis bien régalée! Ingrédients par...
Ingrédients pour 8 pots: * 800ml de lait entier * 1 tablette de chocolat blanc à la coco * 1 yaourt nature Préparation: 1) Faites fondre la chocolat avec la moitié du lait. Laissez totalement refroidir. 2) Mélangez bien le lait chocolaté refroidi avec...
Ingrédients pour 3 personnes: * 9 speculoos * 2 à 3 bananes * 1 à2 yaourt nature * du miel liquide * quelques raisins secs Préparation: 1) Au fond de chaque verrine, disposez 1 speculoos émietté. Répartissez le bien au fond de la verrine. 2) Disposez...
Ingrédients: * 2 rouleaux de pâte feuilleté * 1 kilo de pommes de terre * 1 bouquet de persil * 1 bouquet de ciboulette * sel et poivre * 25cl de crème fraiche épaisse * 1 jaune d'oeuf Préparation: 1) Faites cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées...
