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Ingrédients: * 150g de quinoa cuit * 100g de carottes râpées * 200gd e fromage de chèvre frais * 3 oeufs * 1càs de jus d'orange * 6cl d'huile d'olive * 50g de farine de blé * 1càc de levure chimique * 2càc de graines de tournesol * 2càs de ciboulette...
C'est avec retard que je publie cette recette. (mais pour me faire pardonner une prochaine devrait suivre courant semaine prochaine!!! (je ne l'ai pas encore faite, et d'autant plus que celle ci était simple, mais qui me convient parfaitement en ces temps...
Ingrédients pour 2 à 3 personnes: * 2 verres de quinoa * 4 verres d'eau * 1 poignée de raisins secs * sel * cumin en poudre ou en graines * 1 litre d'eau * 1 feuille de laurier * 1càc de mélange "4 épices" * 1/2 verre de pois chiches cuits * 1càs d'huile...
Ingrédients pour un pain de 500g: * 200ml d'eau * 360g de farine dont 60g de farine de seigle * 1càc de levure de boulanger * 1 dose de sel * 1 dose de sucre * 1 càc de lecithine de soja (pour rendre le pain moelleux et plus souple) * des noisettes décortiquées...
Ingrédients par personne: La crème au chocolat: * 1càs de maizena * 125ml de lait * 5 carrés de chocolat dessert (35g) * 1 càs de sucre La compote de banane: * 3 bananes * 1 bouchon de sirop d'érable Le croquant: 1 crêpe gavotte Préparation: La crème...
Ingrédients pour 18 madeleines: * 80g de farine * 1càc de levure chimique * 2 oeufs * 3càs d'huile d'olive * 3càs de lait * 2 carottes moyennes * 2càc de cumin en poudre * 1 pincée de sel Préparation: 1) Râpez les carottes. Mélangez les au cumin en poudre....
Ingrédient pour 3 personnes: Pour le foie gras * 400g de foie gras de canard cru * de la fleur de sel * du poivre * 4càs de porto blanc * un mélange de 4 épices. Pour le chuntey de figues: * 1 kilo de figues fraiches * 2 gros oignons * 300g de sucre en...
J' ai pris ICI cette recette chez Ceylo (Besoin d'évasion) qui la tient elle même de "On mange sans gluten"Elles l'ont fait aux fraises.N'ayant pas de fraises, j'ai choisi de le préparer avec des kiwis. Ingrédients: * 500g de kiwi (7 beaux kiwis)* 300g...
Pour cette recette je tiens absolument à remercier Agnès du blog " la cuisine de la Querancia ". Sans elle pas de mini cannelés. Merci pour m'avoir offert ces moules et la recette, THE recette!!! 1000 mercis car ces minis cannelés ont été très appréciés...
Cette recette vient du site de Lavande sur son blog " Ligne & Papilles " Ingrédients pour environ 35 galettes: * 200g de farine * 100g de parmesan * 100g de beurre mou * 2 jaunes d'oeuf * du romarin ciselé * fleur de sel Préparation: 1) Préchauffez le...
Rien de plus simple que ces brochettes qui s'inscrivent dans la continuité des recettes relatives au buffet. Ingrédients pour une cinquantaine de brochettes: * 2 à 3 barquettes des tomates cerises * 2 barquettes de boules individuelles de mozzarella *...
Ingrédients: * 80g de sucre en poudre * 160g de farine * 80g de beurre * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure chimique * 5cl de lait d'amande * 45g d'amandes en poudre * 50g d'amandes entières émondées * 100g de chocolat dessert Préparation: 1) Préchauffez...
Ingrédients: * 200g de chocolat * 75g d'amandes entières * 125g de beurre * 2càs rase de farine * 1càs de sucre glace * 3 oeufs * sel * 150g de sucre en poudre Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6) 2) Faites fondre ensemble le chocolat et le...
Voilà un gateau réalisé entre une après midi jeux entre copains. Recette un peu à ma sauce car je n'avais pas assez d'oeuf et de beurre que dans la recette originale. Ingrédients: * 2 oeufs * 12càs bombéesde farine * 7càs de sucre en poudre * 1/2 sachet...
Ingrédients: * 24 biscuits à la cuillère * 250g de mascarpone * 500g de fraises (ici: gariguettes label rouge) * 50g de sucre en poudre * 4 oeufs Préparation: 1) Equeutez et lavez les fraises. 2) Détournez 50g de fraises. Ajoutez un petit verre d'eau...
Après une semaine de vacances pleine de découvertes passée avec Clémence, me voilà de retour. Avant de vous dévoiler la recette de ces cupcakes je voulais répondre à vos questions concernant les muffins aux orties. En effet vous avez été nombreux à vous...
Ingrédients: * 100g de farine * 3 oeufs * 100g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 90g de beurre fondu * 1 bouchon de calvados 1 càs bombée de crème fraiche. * 1 bouchon de sirop d'érable * 2 petites pommes golden * 1 pincée de sel Préparation:...
C'est suite à la journée kitchen lab que j'ai recu un mélange spécial pain noix et figues. Un délice. Si vous n'en n'avez pas rien de grave: il suffit de décortiquer quelques noix et de couper en petits dés des figues sèches ! J'ai fait ce pain à la machine...
Ingrédients pour 1 moule de 22cm: Pour la pâte: * 150g de biscuits (petits beurres) * 40g de beurre * 1càc de cannelle Pour l'appareil: * 100g de crème fraiche * 1 kilo de fromage blanc * 50g de dés d'orange confite * le zeste d'une orange * 2càs de sucre...
Ingrédients pour 15 minis cakes: * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 125ml de lait * 6cl d'huile d'olive * 3 oeufs * 1 petite carotte * quelques têtes de brocolis * 2 bâtons de surimi * 1càc de coriandre en poudre * 100g de gruyère râpé Préparation:...
Ingrédients pour 2 personnes: * 8 pommes de terre moyennes * 10cl de crème fraiche liquide * 1 oignon * de la fleur de sel * un bon morceau de brebis (ici: du pur brebis de Pyrénées) Préparation: 1) Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles....
Ingrédients pour 2 minis cocottes: * 1/2 courgette * 1 carotte * 1/2 poivron rouge * 1 oignon moyen * 2 oeufs * un filet de crème liquide * 1 poignée de fromage râpé * piment en poudre * huile d'olive * sel, poivre * persil Préparation: 1) Epluchez et...
J'ai fait ce velouté il y a plusieurs semaines, d'où la présence des marrons! Un régal en ces temps plus frais. Ingrédients pour 4 personnes: * 1/2 potiron épluché * 125g de marrons * 2 gros oignons * de l'eau * sel & poivre Préparation: 1) Faites cuire...
J'ai recu il y a quelques jours un appareil à fondue de la part de rueducommerce.com Je l'ai testé ce week end, pratique d'emploi et bien agréable, comme vous pouvez le voir ICI. J'ai fait une recette de fondue de boeuf toute simple, bien d'autres recettes...
Ingrédients pour 3 personnes: * 1 betterave rouge cuite * du chèvre semi sec. * persil & ciboulette * vinaigre balsamique * huile d'olive * sel & poivre Préparation: 1) Coupez grosièrement la betterave en cubes. Passez la ensuite au hachoir pour obtenir...
