Mousse aux fraises

AGAR-AGAR à la folie

Par labas

Ingrédients pour 2 * 250g de fraises * 1 blanc d'œuf * 1càc de sucre * 62,5ml de lait * 100ml de crème * 1g (1/2càc) d'agar agar Préparation: 1) Mixez les fraises et montez le blanc en neige. 2) Dans une casserole, portez à ébullition les fraises, l'agar...

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Taboulé

ENTREES

Par labas

Ingrédients pour 3 personnes * 1 verre à moutarde de boulghour cru * 2 tomates * 1 botte et demi de persil frais plat * des feuilles de menthe * 1 oignon * du jus de citron * de l'huile d'olive * sel Préparation: 1) Faites cuire le boulghour. Réservez...

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sauce pistou

CONFITURES - CURD & sauces

Par labas

Ingrédients pour 2 (1/2 pot moyen) * 1 pied de basilic* 3 gousses d'ail* 30g de parmesan râpé* 50g de pignons de pin* 75cl d'huile d'olive Préparation: 1) Dans un mortier, hacher les feuilles de basilic avec l'ail. 2) Hachez les pignons de pin et mélangez....

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Petites galettes de sarrasin, tomate & basilic

CEREALES - LEGUMINEUSES & OEUFS

Par labas

Recette anti gaspillage quand on a cuisiné trop de sarrasin!!! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 8 galettes (taille blinis): * 100g de graines de sarrasin cuites * 1 œuf * 1 tomate * 1/2 échalote * basilic frais haché * sel...

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Yaourts à la cannelle

ma YAOURTIERE

Par labas

Ingrédients pour 8 pots: * 1 litre de lait * 1 yaourt * 3càc de cannelle Préparation: Mélangez tous les ingrédients dans un pot ayant un bec verseur et versez dans les pots. Branchez la yaourtière durant 10heures et réfrigérez 3-4 heures. Version imp...

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crème de chocolat sur panacotta à la noix de coco

AGAR-AGAR à la folie

Par labas

Cette petite gourmandise est rapide à faire mais il faut un peu de patience avant de pouvoir la déguster !! Recette SANS gluten, SANS œuf & SANS produits laitiers Ingrédients pour 3 gourmands: Pour la panacotta: * 200ml de lait de coco * 2 cac a coco...

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Charlotte aux fruits rouges

CREMES - FLANS & AUTRES

Par labas

Ingrédients * 2 paquets de boudoirs (j'en avais qu'un seul vous verrez sur la photo que 1.5 ou 2 est idéal) ou biscuits à la cuillère * 500g de fromage blanc * 1 bon bol de fruits rouges (surgelés) * 1càs de sucre en poudre Préparation: 1) Récupérez le...

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Tarte épinards & chèvre

LES SALES: cakes - tartes - tourtes..

Par labas

Ingrédients: Pour la pâte brisée * 300g de farine dont 50g de farine complète * 1/2 verre d'huile d'olive * 1/2 verre d'eau tiède Pour la garniture: * 350g d'épinards frais * 1 oeuf * 10cl de crème (crème soja ici) * 100g de chèvre (en buche) Préparation:...

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Hachis parmentier

PLAT UNIQUE

Par labas

Ingrédients pour 2 * 250g de bœuf haché (2 steak hachés)* 1 œuf* 750g de pommes de terre* lait* oignon, ail* 20g de beurre demi sel (ou beurre doux + sel)* noix de muscade, persil* gruyère râpé Préparation: 1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur....

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SOS Sorbetière Seb

blablatageet cuisine

Par labas

Ma maman m'a donné sa yaourtière SEB qui date des années 1970 (je pense), elle ne s'en est pas beaucoup servie et je n'ai pas de notices. C'est un système que l'on branche dans le congélateur. Alors je fais ma préparation pour un sorbet d'ananas, je la...

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