Tarte épinards & chèvre

Ingrédients:

Pour la pâte brisée
* 300g de farine dont 50g de farine complète
* 1/2 verre d'huile d'olive
* 1/2 verre d'eau tiède

Pour la garniture:
* 350g d'épinards frais
* 1 oeuf
* 10cl de crème (crème soja ici)
* 100g de chèvre (en buche)

Préparation:

1) Réalisez la pâte brisée et étendez la sur la taule à tarte pré beurrée.

2) Dans une casserole, faites cuire à feu doux les épinards afin qu'ils réduisent et rendent leur eau durant 10min.

3) Mixez les épinards avec le fromage. Dans une terrine, mélangez la crème, l'œuf et les épinards.

4) Versez sur la tarte et faites cuire th9 (210°) durant 50min

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Comments

[christine]

le genre de recette idéale pour un soir, accompagnée d'une salade.

[Carine]

Je ne suis pas très folle des épinards, mais avec du chèvre peut être que ça passerais mieux. En tout cas, elle a l'air très appétissante cette tarte. Bises.

[didoumiam]

epinards /chêvre ce doit être à tomber!!joli tarte :)