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C'est la saison des courges alors on en profite!! Aujourd'hui je vous propose des minis muffins que j'ai réalisé lors d'un buffet spécial Halloween qui aura lieu ce soir. Ingrédients pour 40 minis muffins: * 150 g de farine * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure...
Parce qu'il me restait encore des tranches d'emmental achetés en trop pour les sandwichs cercueils d'Halloween, je les ai mis dans cette quiche. Savoureuse et rapide cette quiche se déguste parfaitement accompagnée d'une salade verte. Pour la pâte je...
Il me restait du jambon et de l'emmental de mes sandwich cercueil réalisés pour Halloween. J'en ai réalisé des petits cakes bien gouteux. J'apprécie les cakes salés qui sont idéals après une journée bien remplie. J'ai l'habitude de les faire avec du comté...
Comme je n’ai pas terminé la cuisson au four, les puristes parleront d’omelette bien que j’ai mélangé tous les ingrédients ensemble. Quel que soit son nom ce plat est délicieux ! Recette SANS gluten & SANS laitage Ingrédients pour 2 gourmands ou 4 petits:...
J'ai acheté ces choux de Bruxelles au marché. Je ne les apprécie réellement que depuis peu et avec cette petite sauce, ils passent "crème" (sans faire de jeux de mots!!) Ingrédients pour 2 personnes: * 500 g de choux de Bruxelles * 2 échalotes * 150 ml...
Je qualifierai ce fondant d'extraordinaire, un des meilleurs mangés dernièrement dans la catégorie allégée!! Il y a un ingrédients mystère qui fait qu'il reste fondant sans beurre. Je pourrai même dire qu'il fait également office de "farine" car dans...
Ce gâteau au chocolat contenant peu de farine il est adaptable aux intolérants au gluten. J’ai fais ce gâteau dans un moule de 16 cm de diamètre. Pour l’avoir réalisé plusieurs fois il vous suffira de doubler les quantités pour un moule à manqué classique....
C’est encore la saison de la rhubarbe j’en profite pour tester plein de recettes différentes. Celle ci est sans gluten mais est adaptable avec de la farine de blé classique. Et également sans œufs, parfait pour des intolérants. Recette SANS gluten & SANS...
Ces barres sont complètement addictives. Elles vont devenir mon goûter favori !!!! Le plus difficile c’est l’attente car elles se réalisent en 3 temps: -les barres en elles mêmes - le remps quenelle refroidissent - réaliser la couche chocolatée mais surtout...
Les farçous sont des galettes à base de blettes que l'on trouve dans l'Aveyron. Elles peuvent également être composée de viande et/ou de pain. J'ai découvert les farçous lors d'une escapade de quelques jours le long du chemin de Saint Jacques de Compostelle...
Aujourd'hui, des raisons de santé avérés me contraignent à suivre un régime strict sans gluten, sans œufs et sans caséine (la protéine de lait qui se trouve tant dans le lait de vache que celui de chèvre ou de brebis). Pendant un minimum de 6 mois sous...
Il y a quelques jours je vous proposais une tartinade de pois cassés à l'avocat et avant, un aux betteraves . Ici la même base: légumineuses et/ou légumes & tahini. La tartinade de légumineuses permet d'avoir des protéines végétales de bonnes qualité...
C'est une recette que j'ai déjà realisé ICI J'ai troqué la farine de sarrasin par de la farine de seigle. J'ai déjà fais des tests par ci par là avec des touches de seigle pour voir comment je tolérais mais c'est avec cette recette que je me suis apercue...
Je ne me lasse pas de mes moules pour réaliser des bouchées/ minis cakes! Ils sont parfaits pour l’apéro! Recette SANS gluten Ingrédients pour une trentaine de bouchées: * 100g de farine de riz * 50g de farine de sarrasin * 3 œufs * 125ml de lait de soja...
Quand j'ai vu la recette de potimarrron au four de Carole je me suis précipitée pour la réaliser surtout qu'un potimarron m'attendait sagement depuis un moment! J'ai juste modifié l'assaisonnement et c'était un délice!! Ingrédients pour 2/3 gourmands:...
Samedi dernier c'était la chandeleur. J'ai donc proposé des pancakes, ces petites crêpes épaisses, mais aux pommes. Les crêpes sont sans sucre ajouté mais libre à vous de rajouter une cuillerée de sucre si vous préférez. Vous pouvez remplacer la crème...
Ces cookies ne sont pas vegan car j'ai réintroduit les œufs. Je continue de vider mon stock de petits flocons d'avoine acheté par erreur (je préfère les gros). Ces cookies là ne sont pas constitués que de flocons comme l'étaient ceux là Recette SANS gluten...
Avant de réaliser mes propres savons j'ai commencé par la confection de shampoing solide et je vous partage la recette que j'ai adopté depuis plusieurs années maintenant. En effet je ne supporte plus les autres shampoing que l'on trouve dans le commerce...
Pour changer des pistaches et autres cacahuètes à grignoter à l’apéritif je vous propose des pois chiches grillés. Simplicité et succès garantis !! Recette SANS gluten Ingrédients : * des pois chiches en conserve * de l’huile d’olive * sel * cumin en...
J’ai trouvé cette recette sur le compte Instagram de Thibault Geoffray, influenceur fitness sur Instagram (il faut rendre à César ce qui est a Cesar et citer ses sources !!) Une association qui pourrait paraître improbable et qui est complètement addictive...
Ces en-cas sains sont parfaits. On peut les emporter partout et se conservent très bien au réfrigérateur. Je me suis inspirée de cette recette mais j’ai modifié les quantités d’huile et de purée d’amandes. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS laitages...
Les températures remontent doucement ca fait du bien et l'on commence à sentir le soleil dans nos assiettes!! J'avais un pot de gucamaole ouvert. Je voulais varier des toasts et autres usages apéritifs! Dans cette quiche, c'est juste parfait!!! Ingrédients:...
Après le baume respiratoire voici le baume pour se relaxer et passer de bonnes nuits ou se détendre à toute heure de la journée. Comme je l'ai fais en même temps que le baume respiratoire j'ai utilisé de l'huile de coco mais vous pouvez prendre une autre...
Dénichée sur les réseaux sociaux cette recette je l'ai vu "partout" sur plusieurs comptes instagram notamment. Étant naturellement sans gluten j'ai voulu moi aussi essayer ce pain. Vaut mieux tard que jamais! Je me suis basée sur la recette que l'on trouve...
Une recette improvisée puisqu'au départ j'avais préparé des chocolats de Noel (avec temperage et tout le tralala) et pourtant ils avaient blanchis et se cassaient au démoulage. J'ai recyclé ces chocolats ratés en petits muffins et en fonction de mes fonds...
