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Je vous présente aujourd'hui un apéritif pour les intolérants aux produits laitiers en testant une tartinade avec du tofu soyeux. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: * 200 g de tofu soyeux * 1/2 bouquet d'aneth frais * des baies roses * le jus d'un demi...
J'ai recu ce livre l'an dernier et je l'adore! Que de belles recettes!! Aujourd'hui je vous propose 2 gâteaux en 1 !!! Et oui j'avais trop de glacage pour le premier, je l'ai recyclé en gâteau! Recette du second gateau plus bas! En attendant voici le...
Il y a 2 ans j'avais réalisé les crackers de Réjane dont la recette est ICI, je n'y avais d'ailleurs pas mis la recette sur le blog puisque je n'avais rien changé du tout, la recette était parfaite!! Celle de Réjane était sans gluten, donc appropriée...
J'ai préparé ces petits pains pour accompagner le pâté végétal . La châtaigne et le sarrasin ayant un côté rustique j'ai trouvé qu'il allait parfaitement! La cuisson est vapeur, une première pour moi pour un pain et c'est à refaire!! La mie est légèrement...
Ces petits cakes ne paient pas de mine et pourtant ils sont très goûteux! Ils sont sans gluten mais peuvent bien sûr être réalisés à partir de farine de blé si vous pouvez en consommer. J'ai mis de la mozzarella végétale mais vous pouvez en mettre de...
Je déclare ma machine à pain officiellement en panne. La pâle ne tourne plus. J'ai dû verser le contenu de la cuve dans un saladier. Ce pain ressemble à du vrai pain: un bord croustillant et un intérieur moelleux! Le plaisir de tartiner du beurre dessus...
Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread , ou le fameux cake à la banane quand celles ci sont bien mûres. Il y a tellement de variantes possible et cela plait toujours ! Il s’agit d’une recette sans gluten mais vous pouvez remplacer le...
Il y a quelques temps je vous proposais ce pain aux graines sans farine En voici une autre version, avec différentes graines et posologies. Recette SANS gluten Ingrédients pour 1 pain: * 80g de graines de lin blond moulues * 145g de flocons d’avoine sans...
N'ayant pas encore réussi mon produit liquide vaisselle maison, je me suis laissée tenter par les pastilles pour lave vaisselle qui me paraissaient simples! Pour une première je n'en ai pas fait beaucoup au cas où je les aurai raté mais ce n'est pas le...
Ces biscuits sont adaptés pour des personnes ne pouvant pas consommer de gluten, de produits laitiers et/ou d’œuf. Vous pouvez totalement réaliser et consommer ces biscuits même si vous ne suivez pas de régime sans gluten, car ils sont faits à partir...
Il y a 2 ans j'avais déjà réalisé une tarte salée avec du tofu soyeux (aux courgettes & jambon, recette ICI ) Aujourd'hui je vous en propose une autre, avec une quantité moindre de tofu soyeux car il m'en restait un peu du cake au curcuma. J'ai réalisé...
Aujourd’hui je vous propose une recette de galettes végétariennes facile à réaliser car j’ai utiliser un mélange tout prêt que j’ai découvert très récemment. Dernièrement j’ai visité l’abbaye de citeaux (connu pour son fromage réalisé par les moines)...
Après les cakes au pesto d’ail des ours voici une quiche qui a eu du succès. Elle associe pesto et feuilles d’ail des ours. Elle est sans gluten par la base de la pâte mais vous pouvez utiliser de la farine de blé. Pareil pour la crème. J’utilise de la...
J’ai ouvert récemment un grand bocal de poivrons grillés et il m’en restait suffisamment pour les intégrer dans cette quiche. J’ai utilisé une pâte feuilletée sans gluten mais vous pouvez utiliser votre recette de pâte brisée ou un rouleau de pâte feuilletée...
C’est la pleine saison de la rhubarbe et j’en profite pleinement. La pâte est pauvre en gluten par la présence du petit épeautre mais elle est adaptable à tous: vous pouvez la réaliser sans gluten avec une autre farine ou faire votre pâte avec de la farine...
Je suis allée ramasser de l’ail des ours et j’en ai fais du pesto. Je n’ai pas de recette à proprement parler. J’ai bien lavé les feuilles d’ail des ours et les ai mixé avec de l’huile d’olive et du sel. j’ai utilisé du fromage végétal mais de l’emmental...
Un reste de fromage à raclette et le voici recyclé dans un cake!! Recette SANS gluten Ingrédients : * 130g de farine de riz * 20g de maïzena * 1/2 sachet de poudre à lever + 1 pincée de bicarbonate de soude * 200g de brocolis (poids cuit) * 2 petites...
Ces biscuits ont eu beaucoup de succès! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour une quinzaine de biscuits: * 90g d'huile de coco fondue * 90g d'amande en poudre * 90g de maïzena * 1 œuf * 60g de sucre * 2càs de noix de coco râpée...
J'apprécie la moutarde et pour les poissons dits "bleus" (sardines et maquereaux) elle s'accompagne parfaitement! J'ai utilisé de la crème soja mais bien évidemment une crème classique convient tout parfaitement. Recette SANS produits laitiers Ingrédients...
Le fauxmage, kézako? c'est un "faux" fromage, de base végétale. Ce qui me manque le plus dans mes nouvelles contraintes alimentaires c’est de tartiner quelque chose sur mon pain en fin de repas. J’ai testé le faux boursin végétal à base de soja et c’était...
J'ai déjà réalisé 2 carrot cake: L'un dit "normal" que vous pouvez retrouver ICI et l'autre en version sans gluten ET veagn ICI Aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten et qui a fait l'unanimité. Malheureusement je n'ai pas de photo d'intérieur,...
J'ai réalisé ce cake lors de la saison des courgettes. Pas de panique il peut très bien se réaliser avec des courgettes surgelées (mais les avoir suées dans une poele au préalable pour qu'elles rendent leur eau) Il s'agit d'un cake sans gluten mais tout...
Ces petites bouchées sont reconfortantes en ce temps gris! Elles proviennent de l'instagram de Pascale Weeks. Je les ai fait dans une version sans gluten. N'ayant pas de purée d'amande j'ai utilisé du beurre de cacahuète. Recette SANS gluten & SANS lactose...
Parce que cela fait vraiment longtemps que je n'ai pas partagé mes petites recettes de cosmétiques maison /zero déchet/ petites cousettes ou autres "do it yourself" et pourtant c'est quelque chose qui ne s'est jamais arrêté. La dernière "recette" date...
Ces sablés sont addictifs! Ils sont à base de farine de sarrasin donc convient parfaitement aux personnes sans gluten Recette SANS gluten Ingrédients pour une vingtaine de crackers: * 150g de farine de sarrasin * 60g de beurre * 1 oeuf * 1càc de piment...
