Flan à la banane & au tapioca

Source: Maxi cuisine hors série automne 2008

   

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

*  75 cl de lait
*  80g de tapioca
* 40g de sucre
* 30g de cassonade
* 3 œufs
* 30cl de crème liquide
* 2 bananes

Préparation:

1) Chauffez le lait avec le sucre. Versez le tapioca en pluie et laissez cuire 5min en remuant.

2) Incorporez la crème, les bananes mixées. Laissez refroidir puis incorporez les œufs battus.

3) Versez la préapration dans un moule à manqué pré beurré. Faites cuire 30min à 180° d'après Maxi cuisine, moi 45min.

4) A la sortie du four saupoudrez de cassonade et remettre au four 10min. Laissez refroidir et servez.

 Version imprimable

Comments

[Apolina]

La combinaison banane+caramel est un des mes préférées! C'est un moyen original d'utilser le tapicoca...

[Geranium]

Tu seras la bienvenue et je ne plaisante pas. Bravo pour ce flan, il a l'air délicieux, c'est à essayer inévitablement. Merci

[Anonyme]

Miam miam ce dessert à base de bananes !!!!

[plume_d_argent]

La banane en dessert pour moi ça ne peut être que délicieux, ce flan me plaît beaucoup, c'est terrible!bises

[Aud39]

A la banane, je ne résiste pas ! Il a l'air delicieux !