Carrés au citron

08.08.2008

Je vous remercie encore tous et toutes de votre fidélité. Vous êtes toujours aussi nombreux à venir "chez pupuce" qui a commencé l'aventure il y a déjà 8 mois.

Je suis toujours étonnée, et agréablement surprise de tous vos gentils commentaires, de vos inscriptions à la newsletter, de votre fidélité.

Vous m'accompagnez tout au long de cette aventure culinaire, j'en suis ravie et touchée du modeste succès de ce blog qui sans vous n'existerai pas.

Je vous en remercie sincèrement.J'espère que ce blog continuera de vous satisfaire tout au long des prochains mois.

Pour cette "occasion" (le 200ème billet déjà) j'ai décidé de relooker un peu mon blog, le rendre un peu plus aéré. Vous pouvez voir les modifications sur les colonnes:

A gauche:

* les liens sont concentrés :Il suffit de cliquer sur la case pour que les liens défilent.

* pour vous faciliter les recherches, des tags ont été mis en place: vous cliquez par exemple sur "banane" et toues les recettes avec des bananes apparaissent.

A droite:

Les archives sont concentrées sur le même modèle que les liens.

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J'ai pris cette recette ICI sur le blog de Gloubiblog
Depuis le temps que je les voyais ces carrés au citron!!!!

N'ayant pas de moule carré je les ai fait dans un moule rectangulaire, d'où le fait qu'ils ne sont pas très hauts car il y avait davantage de place dans le moule...mais y'en avait plus!!!!

carr_s_citron carr_s_citron_1

Ingrédients pour 16 carrés: (moule carré)
* 125g 100g de beurre (j'ai fait moitié beurre demi sel et moitié margarine spécial cuisson)
* 40g de sucre glace
* 185g de farine
* 3 œufs
* 130g (100g) de sucre
* le zeste de 4 citrons
* 125ml de jus de citron (4 à 5 citrons)

Préparation:
1) Préchauffez le four th6 (180°)

2) Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.

3) Dans un bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre glace. Incorporez 150g de farine et garnissez de cette préparation le moule.
Enfournez 15 min.

4) Dans un saladier, mélangez bien les œufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et jus des citrons.

5) Versez sur la base encore chaude et enfournez 20 min. Le gâteau doit être ferme sous les doigts.

6) Laissez le gâteau refroidir avant de couper en carrés et saupoudrez de sucre glace!

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Cette recette a été testée ici