Gelée de groseilles

Ingrédients par pot:
* 600g de groseilles
* du sucre
* 1càc agar agar

Préparation:

1) Déposez les fruits dans une casserole et portez à ébullition avec un peu d'eau.

2) Passez la purée dans une passoire fine afin d'ôter les graines.

3) Mesurez la quantité de jus obtenue et reversez le dans une casserole.

4) Ajoutez le sucre en sachant que 100ml de jus = 100g de sucre (j'ai obtenu 200ml du jus donc 200g de sucre)

5) Ajoutez 1càc d'agar agar.

6)  Portez à ébullition, mettez en pot et réfrigérez.

Avec la partie restante des groseilles, j'en ai fait une confiture express: faites chauffer avec du sucre c'est délicieux!

Version imprimable

Comments

[sacha]

Un de mes délice d'enfance ! que de souvenirs agréables remontent à la surface !

[Thibaut]

Mmmmmm la gelée de groseille un doux de parfum d'été d'enfance La tienne est pafaite et doit etre divine !!

[mamapasta]

j'ai réussi à faire trois pots de gelée , qui ont très bien pris sans agar, les merles ont mangé le reste pendant que j'étais bêtement partie travailleril pourtant le groseillier croulait sous les grappes

[Anonyme]

Miam miam miam et remiam!!!!!

[Miss Diane]

Dommage que je n'aie pas vu cette recette plus tôt. J'ai fait du sorbet avec mes groseilles cet après-midi. Il faudra que je retourne en chercher.