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En début d’année j’avais fait cette pizza à base de polenta Aujourd’hui je vous propose des carrés de pizza à partager pour l’apéritif. Je me suis basée sur cette recette de carrés aux orties que je vous avais fait pour quantifier la base. Recette SANS...
"Remise" de mes échecs de réussir mon pain maison sans gluten (quand on n'a pas "la main verte" pour la boulange c'est ainsi même avec les mix tout prêts!!!!) mais je persiste et espère vous proposer prochainement une recette de pain digne de ce nom....
Depuis mi février que j'ai commencé mon nouveau régime sans gluten, sans œufs et sans caséine, c'est bien le pain qui me manque le plus. A l’extérieur ma main se visualise prendre le morceau de pain qui attend patiemment dans sa panière. Mais non je n'y...
Il y a un mois je vous proposais des petits cakes de tofu fumé & brocolis Aujourd’hui c’est une quiche avec du brocolis et du tofu fumé également. Elle est sans gluten mais vous pouvez la réaliser avec votre recette de pâte brisée habituelle. Vous pouvez...
Dimanche prochain, je serai sur un trail de 47 km pour un dénivelé positif de près de 1900m. Après 2 marathons et la saintéxpress cet hiver la distance m'est connue (mais pas autant de D+). L'alimentation compte beaucoup notamment les 3 jours précédents....
Aujourd'hui je vous propose une recette très simple pour accompagner vos viandes blanches ou poissons blancs. Le fenouil est de saison et est très savoureux, surtout si l'on apprécie son goût anisé. Pour ceux qui sont moins fans cette recette va vous...
Ici j'ai fais une pâte maison sans gluten mais vous pouvez réaliser votre pâte brisée habituelle. L'appareil à quiche est sans œufs et sans produits laitiers d'origine animale, elle conviendra donc aux végétaliens et/ ou intolérants. Recette SANS gluten,...
Je suis probablement à la traîne puisqu'il y a un bon moment que j'ai vu passer ces gâteaux magiques sur la toile. N'en ayant jamais mangé ni cuisiné et que demain est mon anniversaire c'était l'occasion de réaliser un gâteau au chocolat qui change! Et...
Je n'ai pas eu le temps de réaliser ma pâte mais vous pouvez la faire maison, la quiche n'en sera que meilleure! Maintenant que vous me connaissez bien, vous avez sans doute remarquer que la fourme d'ambert est mon fromage de prédilection concernant les...
Je me suis trompée dans l'achat de mes pommes de terre en les prenant "spéciales four" alors que je ne les consomme quasi que vapeur! Dernièrement j'ai fait un gâteau de pommes de terre. Aujourd'hui je vous propose une tartiflette un peu spéciale. Non...
Si vous suivez Chez Pupuce depuis un moment vous savez que j'apprécie les tartinades après 3 jours de travail en 12h consécutifs. C'est "relâche" tout en restant équilibré et complet. Aujourd'hui je vous propose une tartinade pleine de saveurs. Les lentilles...
Ce gâteau de pommes de terre est une agréable surprise. Je craignais que cela ressemble trop aux tortillas et bien pas du tout, puisque 2 oeufs pour 800g de pommes de terre ca n'était de ce fait pas possible!! J'ai mis de la fourme d'ambert mais vous...
Il y a 3 ans je réalisais ce brownie au chocolat à la betterave J’avais beaucoup apprécié mais je n’avais pas mis assez de sucre et j’ai voulu le refaire car à l’époque je consommais encore du gluten. Cette recette ne contenant que 80g de farine vous...
Le 13 octobre dernier j'ai couru mon 2ème marathon. Les 3 jours précédant la course il est conseillé de faire une petite charge glucidique: de consommer davantage de glucides et de faire des en-cas. IL y a un an et demi, lors de mon premier marathon,...
Il y a quelques années j'ai eu l'occasion de me régaler avec un cake façon croque monsieur que Philo avait fait. Cette idée a toujours été dans ma tette et puisque j'avais des restes (ou plutôt du surplus de la soirée Halloween et les fameux sandwich...
Ayant découvert cela par le biais du blog de mimine j'ai eu trop envie d'essayer!! Hyper calorique mais tellement bon et épatant auprès des potes!!! Ingrédients: * 200g de chocolat dessert * 100g de biscuits * 90g de beurre * 1 oeuf * sucre glace Préparation:...
Pour la soirée de la Saint Sylvestre j'ai réalisé ce cocktail à base de crémant pour l’apéritif. Il faut avouer, il se boit sans soif! Idéalement cette boisson se fait au dernier moment. Le crémant doit être bien froid avant de commencer la préparation....
Au printemps je réalisais une recette à base de fourme d'Ambert sur le thème de la volaille pour un concours (Vol au vent au poulet, champignons & sauce à la fourme d'Ambert) et j'ai eu l'énorme chance d'avoir été sélectionnée pour la finale qui avait...
Bientôt un an que j'ai débuté mon nouveau régime alimentaire sans gluten, ni œufs ni produits laitiers. J'ai commencé la ré introduction de quelques ingrédients. Certains avec succès mais à petite dose et exceptionnelle puis d'autres qui sont trop aléatoires...
Que ce soit avec les pêches ou les abricots j'apprécie l'association avec le romarin. D'ailleurs vous pouvez retrouver la recette de la confiture aux pêches & romarin ici. Aujourd'hui il s'agit d'une compote avec des abricots très mûrs achetés au marché....
Ingrédients pour 14 madeleines: * 80g de farine * 1càc de levure chimique * 2 oeufs * 70g d'épinards (poids cuit) * 3 càs de lait * 3 càs d'huile * 10g de parmesan râpé * de la coriandre fraiche ciselée * 10g de mélange de graines à la coriandre (celles...
Il y a quelques temps j'avais réalisé une tarte à base de tofu soyeux ICI Ayant un peu trop de tofu soyeux, de saumon fumé et d'aneth lors de ma préparation de crème apéritive (ICI) j'en ai fait une tarte! Ingrédients: Pour la pâte: * 200 g de farine...
Lorsque j'ai réalisé le houmous de potimarron j'ai gardé toutes les graines pour en faire un en cas à grignoter à l'apéritif. Le plus laborieux est de bien nettoyer les graines afin de retirer tous les fils de chair qui peuvent rester. sinon c'est assez...
Je consomme souvent des haricots rouges mais en salade composée, et le plus souvent associée au maïs pour compléter les protéines végétales (mélange légumineuses & céréales). Seulement je voulais varier, et me voilà avec une demi boite de chacun "sur...
J'ai trouvé cette recette sur le blog " Du bio dans mon bento " Je n'ai pas mis d'extraits de vanille ni du sucre de coco. N'en ayant pas, j'ai utilisé du sucre roux. Seulement 3 ingrédients et quelques minutes devant soi pour obtenir ces biscuits gourmands....
