Muffins 100% coco

Ingrédients pour 6 muffins:

* 150g de farine
* 1 œuf
* 1/2 sachet de levure chimique
* 20g de beurre demi sel
* 125 ml de lait de coco
* 30g de noix de coco râpée
* 1 bouchon de sirop de coco
* 1càs de sucre

Préparation:

1) Dans un saladier mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée & le sucre.

2) Dans un autre saladier mélangez le beurre fondu, le sirop de coco, l'œuf & le lait de coco.

3) Incorporez à la préparation précédente.

4) Préchauffez le four à 180°. Beurrez des moules à muffins à versez la préparation dedans, aux 3/4.

5) Enfournez 25min.

 

Ils participent aussi à la récolte des recettes de muffins pour en faire un livre qui sera versé à l'action contre la faim. Cette initiative vient de Damien

Sans oublier Lamu(Lamu...bavardages et gourmandises) qui organise un jeu pour son blog anniversaire. Pour en savoir plus c'est LA que ca se passe!

Comments

[ml]

Un sacré triplé pour ce muffin LOL :p

[elo]

mmmhh ça me plait beaucoup ses petites gourmandises!!!!

[Marjolaine]

Coucou Myriam. Je suis fan de tes muffins tout coco. J'imagine combien ils doivent être irrésistibles. Tu veux pas m'en envoyer un pour que j'y goûte ? En chronopost, il serait là pour mon petit-déjeuner. Je pourrais ainsi mordre à pleines dents dans ce concentré de moelleux.

[Fredee]

Moi qui aie des envies de coco en ce moment je saute sur tes tits muffins!! Tous simples mais craquants!

[Annellenor]

Il ne me manque que le sirop de coco que je n'ai jamais goûté ... Il va falloir réparer cela pour que je sois 100% aussi ! ;o)Merci pour ta 100% participation !