Ingrédients pour 3 à 4 personnes: * 4 cuisses de poulet * 1 oignon * du persil * 8 belles pommes de terre * 1 citron confit beldi * 2càs de miel au citron confit * quelques olives vertes * 1/2 càc de poivre * 1 picée de sel * 1càc de gingembre moulue * 1 pincée de safran * 1/2 càc de curcuma * 1 cube de bouiilon de volaille * eau & huile neutre Préparation:
1) Dans une sauteuse, faites revenir les cuisses de poulet avec un peu d'huile et le miel au citron confit.
2)Ajoutez l'oignon émincé, les épices, le sel & le poivre.
3) Faites revenir 5 min tout en mélangeant.
4) Ajoutez le persil émincé.
5) Versez de l'eau à hauteur du poulet & le bouillon cube.Laissez cuire 25 min.
6) Coupez les pommes de terre en 4 et rajoutez les au plat à mi cuisson du poulet
7) Laissez mijoter sur feu douc jusqu'à réduction de la sauce.
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Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
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