flan ultra léger au chocolat (agar agar)

Après la terrine marrons/chocolat voici le flan au chocolat et le recette vient de "lucie cuisine"

Ingrédients pour 2 ramequins:

* 25cl de lait de vache ou végétal 
* 1càc d'agar agar (1/2 sachet de 2g)
* 4 carrés de chocolat pâtissier
* 1/2càc de sucre en poudre

Préparation:

1) Dans une casserole, versez le lait, l'agar agar, le sucre et le chocolat. Portez à ébullition pendant une minute.

2) Versez dans des ramequins.Laissez refroidir à température ambiante une trentaine de minutes et réfrigérez.

Comments

[applemini]

j'ai un peu de mal avec l'agar agar, je maitrise mieux la gélatine;
j'ai pris cette recette et vais la tester cette semaine, je revienfrai te donner mon opinion et celle des mes "cobayes".

[gigi]

Ouahhhhhhhhhh ce dessert est une tuerie !!!J'ai suivi la recette, en mettant seulement la moitié d'agar-agar pour avoir une consistance plus "crème" que "flan" et mmmmmmmmmmmmh c'que c'est bon. En plus c'est tellement léger que même pas de mauvaise conscience. Que demander de plus ?

[corastef]

Merci pour ton com ! Il me reste pile poil un demi sachet d'agar agar, je crois que pour le gouter avec des fraises nous allons nous régaler, merci

[laurence]

Dis donc ça n'a pas l'air mauvais de tout, je crois que je vais essayer !

[sandrine]

chocolat+léger+rapide : je te pique ta recette ! pour l'agar agar en version salée, j'en teste une aujourd'hui. je diffuserai si je crèe quelque chose de comestible....