potages

Potage de carottes au cumin

POTAGES

Par pupuce

Je suis dans ma période carottes/cumin, une association que j'apprécie. Ingrédients pour 4 personnes: * 450g de carottes * 1 litre d'eau * 1càs de cumin en poudre * sel & poivre * 1 bouillon cube de légumes Préparation: 1) Portez à ébullition le bouillon...

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Velouté de potiron & de chataignes

POTAGES

Par pupuce

J'ai fait ce velouté il y a plusieurs semaines, d'où la présence des marrons! Un régal en ces temps plus frais. Ingrédients pour 4 personnes: * 1/2 potiron épluché * 125g de marrons * 2 gros oignons * de l'eau * sel & poivre Préparation: 1) Faites cuire...

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Soupe à l'ortie

POTAGES

Par labas

C'est la période où l'on trouve des orties dans les sous bois!!! Autant en profiter non??? L'ortie présente de nombreuses qualités pour la santé: * elle est remplie de vitamines notamment du groupe B et vitamine K (anti hémorragique), en minéraux (magnésium...

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Soupe de poisson

POTAGES

Par labas

Ingrédients pour 4 personnes: * 800g de poisson de roche (j'ai pris en fonction de mes moyens et de ce que j'avais: filets de merlan & de panga) * 1 belle pomme de terre * 2 tomates * 2 oignons * 2 gousses d'ail * quelques branches de persil * 2càs de...

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Soupe de lentilles, carottes & tomates

POTAGES

Par labas

J'ai trouvé cette magnifique recette de potage sur le blog "Du fond de mes casseroles" un vrai délice!! Allez jeter un coup d'œil sur son blog il est riche de bonnes choses! Ingrédients pour 3 grands bols * 4 belles carottes * 1 oignon & un peu d'huile...

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Soupe à la tomate

POTAGES

Par labas

Ingrédients par bol: * 1 petit oignon * 1 petite boite de concentré de tomates (70g) * 0.5 L d'eau * 1/2 cube de bouillon de volaille * vermicelles * 1càc de farine * poivre Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un peu...

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Velouté de brocolis

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 2 bols: * un gros bouquet de brocolis * 500ml d'eau * de la crème Préparation: 1) Faites cuire à grande eau le brocolis. Passez au mixeur. 2) Versez de la crème et servez chaud. Version imprimable

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Velouté de carottes

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 2 bols: * 8 petites carottes * 1 tomate * 1 petite pomme de terre * crème * eau Préparation: 1) Chauffez l'eau dans une casserole et versez les légumes épluchés et coupés en cubes. 2) Une fois cuite mixez la et ajoutez la crème. version...

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Velouté de champignons

POTAGES

Par pupuce

Rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer le soir... Celui ci je l'ai pris à Val de tribulations culinaires. La recette originale est ICI. Depuis que je l'ai découverte je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 personnes: * 250g de champignons de...

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soupe de potiron

POTAGES

Par labas

Ingrédients pour 3-4 assiettes: * 300g de potiron * 1 petit oignon* le vert d'un poireau* 1 pomme de terre* 1 carotte* 1 à 1.5 L d'eau * huile d'olive* fromage fondu type kiri ou vache qui rit* persil, sel. Préparation: 1) Eplucher les légumes. Les couper...

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