potages

Soupe à la tomate & aux carottes

POTAGES

Par pupuce

Les températures ont baissées et je remange volontiers de la soupe le soir! Cette soupe est parfaite si vous avez peu de temps devant vous! Elle ne nécessite que 2 ingrédients!! Ingrédients pour 4 personnes: * 1 L de jus de tomate * 6 carottes * 1 verre...

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Velouté de carottes, lentilles corail & curry

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 3 petits bols ou 2 gourmands: * 1 Litre d'eau * 6 carottes * 75g de lentilles corail (poids cru) * 1/2 càc de curry * crème liquide Préparation: 1) Faites chauffer 1 litre d'eau salée. Versez le curry. 2) Pendant ce temps epluchez les...

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Soupe de potiron & châtaigne

POTAGES

Par pupuce

J'adore les soupes! Pour ma part, en hiver cela fait partie intégrante de mon repas. Et j'aime varier les saveurs. Celle ci est délicieuse. Désolée pour l'effet "mousse" sur la soupe, je venais de la mixer avant de prendre la photo! Ingrédients pour 4...

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Soupe de panais & noisettes

POTAGES

Par pupuce

J'aime beaucoup la noisette dans les préparations salées. Et celle ci est délicieuse!!! Ingrédients pour 3/4 personnes: * 2 gros panais * 1/2 oignon * quelques noisettes entières * sel et poivre Préparation: 1) Faites chauffer 1 Litre d'eau salée. 2)...

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Soupe ensoleillée

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 4 personnes: * 4 carottes * 1 oignon * 1 branche de celeri * 1 bocal d'haricots blancs * 50g de riz étuvé * 1 verre à moutarde de coulis de tomate * sel et poivre * 2 pincées de piment d'espelette * basilic (séché ou frais) * un peu d'huile...

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Velouté d'ail

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 2 personnes: * 2 têtes d'ail * 50 cl de bouillon de volaille * 2 échalotes * 4càs de crème fraiche * 1càs d'huile d'olive * poivre Préparation: 1) Epluchez les gousses d'ail et les echalotes. Emincez les finement. 2) Dans une casserole,...

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Soupe vitaminée à la courge, carottes et oranges

POTAGES

Par pupuce

Pour le 1er défi 2012 de Chef Damien consacré à la courge, j'ai décidé de faire cette soupe pleine de vitamines, histoire de faire le plein d'energie pour affronter le froid...!! Ingrédients pour 4 personnes: * 2 à 3 Litre d'eau selon si vous préférez...

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Velouté d'épinards

POTAGES

Par pupuce

Rien de tel qu'un bon petit velouté pour se réchauffer en ce debut d'automne. Ingrédients pour 3 à 4 bols: * 750ml d'eau * 1/2 cube de bouillon de volaille * 350g d'épinards frais * 1 oignon * 2 petites pommes de terre * de la crème fraiche * sel et poivre...

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Velouté de carottes aux épices

POTAGES

Par pupuce

Ingrédients pour 4 personnes: * 6 carottes * 1/2 càc de harissa * 1/2càc de carvi * 1/2 càc de cumin * 1/2 càc de 4 epices * 2 yaourts * 1 bon litre d'eau * sel et poivre Préparation: 1) Epluchez et lavez les carottes. 2) Dans une casserole portez à ébullition...

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Soupe 3C: Carottes-Coco-Coriandre

POTAGES

Par pupuce

Dans la recette précédente je vous ai parlé d'un repas de crémaillère où je vous ai présenté l'apero. Aujourd'hui la recette de l'entrée: une petite soupe savoureuse qui change de l'ordinaire: Carottes-Coco et Coriandre. Présentée dans des petites soupières,...

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