legumes

Farce aux champignons

LEGUMES

Par pupuce

Initialement prévue pour garnir des blancs de poulet j'ai finalement consommée cette farce telle quelle et aucuns regrets!!! Ingrédients par personne: * 1 barquette de champignons de paris frais (500g) * 1 oignon * 1càs de lentilles vertes * 1 tomate...

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Frittata de légumes (en cocottes)

LEGUMES

Par pupuce

Ingrédients pour 2 minis cocottes: * 1/2 courgette * 1 carotte * 1/2 poivron rouge * 1 oignon moyen * 2 oeufs * un filet de crème liquide * 1 poignée de fromage râpé * piment en poudre * huile d'olive * sel, poivre * persil Préparation: 1) Epluchez et...

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Poivrons marinés

LEGUMES

Par pupuce

C'est avec justesse que je publie ma recette participant au concours " saveurs poivrons " organisé par 750g, puisque le jeu se termine aujourd'hui. Ingrédients pour 2 pots moyens: * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * de l'huile d'olive...

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Gratin de courgettes au saint nectaire

LEGUMES

Par chez-pupuce

Une recette simplissime, rapide et délicieuse pour les fan de fromages Ingrédients par personne: * 1 courgette * 1 bon morceau de saint nectaire Préparation: 1) Lavez les courgettes et coupez les en rondelles 2) Faites les cuire pendant 15 min au cuit...

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Soupe de carottes & lait de coco

LEGUMES

Par labas

Ingrédients pour 2 grands bols: * 450g de carottes (4 à 6 selon la grosseur des carottes) * 1 oignon * 1 échalote * 1/2 càc de graines de cumin * 1/2 càc de coriandre en poudre * 20cl de lait de coco * de l'eau Préparation: 1) Dans votre casserole, faites...

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Clafoutis à l'aubergine

LEGUMES

Par pupuce

C'est sur le blog de Cathy que j'ai trouvé cette recette de clafoutis. Contrairement à elle je n'y ai pas rajouté de courgettes. Ingrédients par personne (ou 2 si vous n'avez pas un grand appétit) * les 3/4 d'une aubergine * 10cl de lait * 1 œuf * 10cl...

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Flan de courgette

LEGUMES

Par pupuce

Je ne sais pas si vous aviez vu, mais j'ai désormais un "menu horizontal" sous la bannière pour alléger mes colonnes et être plus claire dans les recherches: vous pouvez désormais trouver un index des recettes salés et des recettes sucrées classées par...

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Tian de légumes

LEGUMES

Par pupuce

Ingrédients pour 3 à 4 personnes: * 1/2 aubergine * 2 tomates * 1 courgette * 1 échalote * 1 gousse d'ail * du thym et du laurier * de l'huile d'olive Préparation: 1) Déposez dans un plat à gratin huilé une échalote émincée. 2) Lavez et coupez les légumes...

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tomates provencales

LEGUMES

Par labas

Ingrédients pour 2 personnes (1 tomate par personne) * 2 tomates* 1 gousse d'ail* herbes de provence* huile d'olive* chapelure (pas mis ici: je n'en avais pas) Préparation: 1) Coupez les tomates en 2 et disposez les dans un plat allant au four 2) Emincez...

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Ratatouille (& tag)

LEGUMES

Par labas

Ingrédients pour 2 personnes: * 1 oignon * 1 belle courgette * 1/2 aubergine * 1/2 poivron rouge * 3 tomates * 1 petite carotte (facultatif: moi j'aime bien!!) * feuilles de laurier * sel, poivre, herbes de provence Préparation: 1) Faites revenir l'oignon...

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