Crème au chocolat & speculoos

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Il me restait un blanc d’œuf à utiliser. Cette crème a été complètement improvisée et je suis satisfaite du résultat! Je n'avais réalisé qu'une verrine et il y avait un gout de reviens y qui n'aurait pas été désagréable!!!

Ingrédients par personne:

• * 50g de chocolat dessert
• * 50g de crème liquide
• * 1 blanc d’œuf
• * quelques spéculoos

Préparation:

1) Faites fondre au bain marie le chocolat avec la crème. Ajoutez y un spéculoos émietté.

2) Pendant ce temps montez en neige le blanc d’œuf.

3) Une fois le chocolat fondu incorporez l’œuf monté en neige au chocolat.

4) Versez dans une verrine et réfrigérez.

Parsemez des spéculoos émiettés avant de déguster.

Comments

[Philo]

Superbe cette improvisation ! C'est gourmand

[Mimine Cuisine]

Miammm!!!!

[Lou]

Chocolat et spéculos, une association gourmande qui fonctionne toujours !