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Voici ma 1° bûche. Comme j'appréhendais le biscuit roulé, jusque là jamais réussi (c'est un de mes objectif pour 2009) j'ai fais une génoise et une crème pâtissière et les ai superposé, alternant génoise et crème pâtissière. Ingrédients pour 2 petites...
J'inaugure le petit congélateur que mon frère m'a donné avec un cocktail de fruits de mer. Ingrédients pour 1 personne: * 1 grand verre de pâtes type coquillettes * 1 petit bol de cocktail de fruits de mer (cuites ou faites les cuire avant) * gruyère...
La programmation d'aujourd'hui ne me plaisant pas du tout et quelques tensions avec la personne qui partageait la tente, me voilà de retour de Solidays 1 jour plus tôt que prévu! C'était quand même bien sympa, il y avait beaucoup de monde, surtout hier....
Près de 600 000 personnes entre le champ de mars et le trocadéro!!!!Je n'ai plus de voix, arrivée dès les 11h du matin, jusqu'à 21h, ca fais 10h à attendre, mais ca valait vraiment le coup, j'étais donc au 1er rang!!!!!Je vous fais partager les artistes...
Ingrédients pour 1 pain de 500g: * 200ml d'eau * 180g de farine blanche * 180g de farine semi complète * 1càc de levure sèche * 1 càc de lecithine de soja * 1 dose de sel * 1 dose de sucre * 1 ramequin de graines de courges Préparation: 1) Dans la cuve...
Ingrédients par personne: * 1 steack ou pavé de thon * 2càs de sauce soja * 2càs d'huile d'olive * 1/2càc de coriandre moulue * 1càc de cumin moulue * 1càc de sésame * de la muscade * 1/2 càc de curry * 1/2càc de gingembre moulu Préparation: 1) Mélangez...
Ingrédients par personne: * 2 à 3 carottes crues * des graines de cumin * du vinaigre de cidre * de l'huile de noisette * du persil frais Préparation: 1) Epluchez les carottes et râpez les. 2) Disposez les dans un bol et ajoutez les graines de cumin....
C'est la 1ère année que je fais mes chocolats maison, et que je les emballe pour offrir à mes proches. Ces ballotins comprenaient: Chocolats au pralin: Ingrédients pour 12 chocolats: * 3càs de pralin * 200g de chocolat noir dessert * 2càs de cacao non...
Il y a quelques temps j'avais lancé un défi à Sam (La cuisine de Sam) et Nathalie (les petits plats de Nathalie) Il fallait qu'elles réalisent le cheesecake ricotta & citron. Elles ont toutes les deux réussies haut la main le défi!!! Et maintenant voici...
Ingrédients pour 8 pots: * 2 mangues * 800ml de lait entier * 1 yaourt nature * 4càs de sucre en poudre (facultatif) Préparation: 1) Epluchez les mangues et coupez les grossièrement en dés. 2) Faites les cuire 20min au cuit vapeur. 3) Passez au mixeur...
Ingrédients pour 4 personnes: * 800g de poisson de roche (j'ai pris en fonction de mes moyens et de ce que j'avais: filets de merlan & de panga) * 1 belle pomme de terre * 2 tomates * 2 oignons * 2 gousses d'ail * quelques branches de persil * 2càs de...
Ingrédients pour 2 personnes: * 2 poivrons rouges* 2 escalopes de dinde* 1 échalote* 1 verre cru de riz* 2 belles tomates Préparation: 1) Faites cuire le riz. 2) En attendant, faites cuire à la poêle l'échalote, les tomates et les escalopes coupées en...
Ingrédients pour 7 grands pots: * 800ml de lait entier * 1 yaourt nature * 100g de daims® (pesé sans le papier d'emballage) Préparation: 1) La veille, faites fondre les chocolats dans le lait. Au fond de votre casserole il restera un petit dépôt de caramel...
Dimanche avait lieu en plein Paris un pique nique entre blogueurs. Malgré le temps mitigé nous n'avons pas eu de pluies!! Tout le monde avait apporté de quoi partager avec les uns et les autres. Comme si nous n'avions pas mangé depuis des mois! Une fois...
Pour la 15ème édition du jeu "a vos casseroles" proposé par ô délices, voici ma TRES MODESTE participation (au vu des autres participants): mousse légère orange/mangue Depuis que j'ai découvert que l'on pouvait cuisiner des crèmes express' ('Eryn), je...
Pour le pique nique que Dorian organise (qui a lieu tout à l'heure), voici un méga taboulé que j'ai préparé. Ingrédients pour un grand saladier: * 5 verres à moutardes de semoule de blé * 5 verres à moutarde d'eau bouillante * 1 poivron rouge * 1 poivron...
Ingrédients pour 8 pots: * 800ml de lait entier * 1 yaourt nature * 2càs de sucre * 1 bonne poignée de feuilles de menthe fraiches. Préparation: 1) Dans une casserole faites infuser une bonne dizaine de minutes les feuilles de menthe & le lait. 2)Filtrez...
Ingrédients pour 1 personne: * 1 verre cru de riz arborio* 130g de crevettes* 1 petit oignon* 1 bouillon cube* persil Préparation: 1) Dans une poêle, faites cuire les crevettes. Réservez. 2) Dans une sauteuse, ajoutez l'oignon émincé et le riz. Versez...
Voici ma mosaique rose pour Diane pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein. Diane nous propose d'établir une mosaique rose, je trouve son initiative très interessante, nous sommes toutes touchées, de près ou de loin par le cancer du sein. N'hésitez...
Ingrédients pour 2 personnes: * 2 à 3 oignons de taille moyenne* des croutons* 500 ml d'eau* feuilles de laurier* 1càs de farine* du vin blanc de table* gruyère, sel Préparation: 1) Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés. Une fois blondis,...
Ingrédients par personne: * 15 noisettes * 125ml de lait * 1càs de maïzena * 1càs de sucre Préparation: 1) A l'aide d'un robot, réduisez les noisettes en poudre. 2) Dans une casserole, faites chauffer les noisettes avec le lait et la maïzena préalablement...
Me voilà de retour après 10 jours de dépaysement total!!! Trop rapide!!!!Quel plaisir de lire tous vos gentils commentaires!!!! Je vous répondrais tous dès que possible!!! Pour ceux qui connaissent un peu la Bretagne, je suis allée dans l'ille et vilaine...
Un diamant? Que dis-je?!! 4 diamants!!!! Chez pupuce a recu le "Brillante Web Blog" et je remercie Cicerolle (le Choix de Cicerolle), Amélie (La table lorraine d'Amélie), Elise (Gourmandelise) et Victorien( Pause nature) qui me l'ont gentiment décerné!!!!...
Ingrédients pour un moule à cake * 1 grosse boîte de macédoine de légumes * 4 œufs * 55g de gruyère râpé * 75g de crème liquide * sel & poivre * persil frais Préparation: 1) Préchauffez le four sur th7 = 210° 2) Rincez et égouttez la macédoine de légumes....
Ingrédients par personne: * 330g de moules fraiches * 2 tomates * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 verre de vin blanc * basilic * sel Préparation: 1) Dans une cocotte en fonte faites revenir l'oignon et l'ail émincé. 2) Passez au robot les tomates et ajoutez...
